Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 298 kCal | 1684 kCal | 17.7% | 5.9% | 565 g |
Prótein | 8.73 g | 76 g | 11.5% | 3.9% | 871 g |
Fita | 11.94 g | 56 g | 21.3% | 7.1% | 469 g |
Kolvetni | 32.05 g | 219 g | 14.6% | 4.9% | 683 g |
Fóðrunartrefjar | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 11.6% | 290 g |
Vatn | 38.14 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5960 g |
Aska | 2.24 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.5% | 6923 g |
beta karótín | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 1% | 3472 g |
beta Cryptoxanthin | 25 μg | ~ | |||
Lycopene | 3128 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.461 mg | 1.5 mg | 30.7% | 10.3% | 325 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.3% | 783 g |
B4 vítamín, kólín | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1779 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.132 mg | 2 mg | 6.6% | 2.2% | 1515 g |
B9 vítamín, fólat | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 9.5% | 354 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.14 μg | 3 μg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
C-vítamín, askorbískt | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.79 mg | 15 mg | 5.3% | 1.8% | 1899 g |
K-vítamín, fyllókínón | 7.5 μg | 120 μg | 6.3% | 2.1% | 1600 g |
PP vítamín, NEI | 3.566 mg | 20 mg | 17.8% | 6% | 561 g |
Betaine | 34 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 3.6% | 923 g |
Kalsíum, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
Magnesíum, Mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 3% | 1111 g |
Natríum, Na | 659 mg | 1300 mg | 50.7% | 17% | 197 g |
Brennisteinn, S | 87.3 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.9% | 1145 g |
Fosfór, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 4.1% | 825 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.12 mg | 18 mg | 17.3% | 5.8% | 577 g |
Mangan, Mn | 0.531 mg | 2 mg | 26.6% | 8.9% | 377 g |
Kopar, Cu | 228 μg | 1000 μg | 22.8% | 7.7% | 439 g |
Selen, Se | 13.6 μg | 55 μg | 24.7% | 8.3% | 404 g |
Sink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.36 g | hámark 100 г | |||
Maltósa | 0.75 g | ~ | |||
súkrósa | 0.47 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.14 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 9 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 4.072 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.264 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.386 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.075 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.348 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 5.035 g | mín 16.8 г | 30% | 10.1% | |
14: 1 Myristoleic | 0.036 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.375 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 4.624 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.763 g | frá 11.2 til 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
18: 2 Línólík | 1.553 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.21 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.21 g | frá 0.9 til 3.7 | 23.3% | 7.8% | |
Omega-6 fitusýrur | 1.553 g | frá 4.7 til 16.8 | 33% | 11.1% |
Orkugildið er 298 kcal.
- oz = 28.35 g (84.5 kCal)
- burrito eldaður = 116 g (345.7 kcal)
Burrito, baunir og nautakjöt, eldað í örbylgjuofni rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 30,7%, B2 vítamín - 12,8%, B9 vítamín - 28,3%, PP vítamín - 17,8%, fosfór - 12,1%, járn - 17,3, 26,6 %, mangan - 22,8%, kopar - 24,7%, selen - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 298 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvers vegna Buritto er gagnlegt, baunir með nautakjöti soðið í örbylgjuofni, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Buritto, baunir með nautakjöti soðið í örbylgjuofni