Boletus (Leccinum scabrum) mynd og lýsing

Boletus (Leccinum scabrum)

• Obacock
• Birki
• Algengur boletus

Húfa:

Hjá boletus getur hatturinn verið breytilegur frá ljósgráum til dökkbrúnum (liturinn fer augljóslega eftir vaxtarskilyrðum og tegund trjáa sem mycorrhiza myndast með). Lögunin er hálfkúlulaga, síðan koddalaga, nakin eða þunnfilt, allt að 15 cm í þvermál, örlítið slímug í blautu veðri. Holdið er hvítt, breytist ekki um lit eða verður örlítið bleikt, með skemmtilega "sveppa" lykt og bragð. Í gömlum sveppum verður holdið mjög svampað, vatnskennt.

Grólag:

Hvítt, svo óhreint grátt, rörin eru löng, oft borðuð af einhverjum, auðveldlega aðskilin frá hettunni.

Gróduft:

Ólífubrúnt.

Fótur:

Lengd boletusfótarins getur orðið 15 cm, þvermál allt að 3 cm, solid. Lögun fótleggsins er sívalur, nokkuð útvíkkaður að neðan, gráhvítleitur, þakinn dökkum lengdarhvörðum. Kvoða fótleggsins verður viðartrefja, harð með aldrinum.

Bóletus (Leccinum scabrum) vex frá byrjun sumars til síðla hausts í laufskógum (helst birki) og blönduðum skógum, sum árin mjög mikið. Það finnst stundum í óvæntu magni í greniplöntum í bland við birki. Það gefur líka góða uppskeru í mjög ungum birkiskógum og kemur þar nánast fyrst fram meðal nytjasveppa.

Ættkvíslin Boletus hefur margar tegundir og undirtegundir, margar þeirra eru mjög líkar hver annarri. Helsti munurinn á „boletus“ (hópi tegunda sem sameinast undir þessu nafni) og „boletus“ (annar hópur tegunda) er sá að boletus verður blár í hléi, en boletus ekki. Þannig er auðvelt að greina þar á milli, þótt merking slíkrar handahófskenndrar flokkunar sé mér ekki alveg ljós. Þar að auki, í raun, það er nóg meðal „boletus“ og tegunda sem breyta um lit - til dæmis, bleikboletus (Leccinum oxydabile). Almennt séð, því lengra inn í skóginn, því fleiri afbrigði af bolets.

Það er gagnlegra að greina bol (og alla almennilega sveppi) frá gallsveppum. Hið síðarnefnda, fyrir utan ógeðslega bragðið, einkennist af bleiku litnum á rörunum, sérstakri „fitu“ áferð kvoða, sérkennilegu möskvamynstri á stilknum (mynstrið er eins og sveppasveppur, aðeins dökkt ), hnýði stilkur og óvenjulegir vaxtarstaðir (í kringum stubba, nálægt skurðum, í dimmum barrskógum o.s.frv.). Í reynd er ekki hættulegt að rugla þessum sveppum, heldur móðgun.

boletus - venjulegur matsveppur. Sumar (vestrænar) heimildir benda til þess að aðeins húfurnar séu ætar og fæturnir eru taldir of harðir. Fáránlegt! Eldaðir hattar eru aðgreindir með sjúklega hlaupkenndri áferð, á meðan fæturnir eru alltaf sterkir og safnaðir. Það eina sem allir sanngjarnir menn eru sammála um er að í eldri sveppum þarf að fjarlægja pípulaga lagið. (Og helst skaltu fara með það aftur í skóginn.)