Ísland á svo óvenjulegt frí sem Sólríkur kaffidagur... Á veturna sökkva mörg svæði þessa lands út í myrkri, ekki svo mikið vegna nálægðar landsins við heimskautsbauginn, heldur vegna fjallléttingarinnar. Þess vegna, í mörgum dölum, hefur framkoma fyrstu geisla sólarinnar fyrir aftan fjallið alltaf verið talin sem undanfari komandi vors, sem gullna borða þess.
Bændur frá nálægum búum komu saman á þeim stað sem um var samið og reyndu að baka pönnukökur, til að hafa tíma til að brugga þær og þangað til hin geðþekka sól hvarf á bak við tindana aftur. Skemmtunin hélt einnig áfram eftir sólsetur og hófst að nýju með nýju útliti sólarinnar, þar til ljós hennar varð aftur algengt.
Þrátt fyrir fjarstæðu Íslands frá samframleiðsluveldunum, Þessi heiti, endurnærandi drykkur, sem birtist árið 1772, vann strax hjörtu Íslendinga. Fyrir utan kaffi var aðeins eftirspurn eftir tóbaki og áfengi, burtséð frá getu íbúanna til að sjá sér fyrir nauðsynlegum vörum.
Kaffi var einmitt þessi útrás, þessi lágmarks munaður fyrir afmáðan svangan bónda, sem fékk hann til að líða eins og maður. Og njóttu langþráðs útlits sólarinnar með nágrönnum þínum!
Dagsetning hátíðarinnar fer að sjálfsögðu eftir útliti sólar á tilteknu svæði, en í stórum byggðum er það venja að meðaltali og laga dagsetningu.
Í dag höfum við til dæmis ástæðu til að bjóða upp á tebolla eða annan uppáhalds drykk fyrir Reykvíkinga sem hafa beðið eftir sólinni sinni, sem við munum gjarna gera, fagna morgninum með bolla:
eða bolla
Góðan daginn og sólríka daga!