Þú gætir tengt basilíku við mjög bragðgóða pastasósu, en vissir þú að það hefur einnig ýmsa heilsufarslegan ávinning? K-vítamín, járn, kalsíum, A-vítamín og fleira er til staðar í laufum þessa frábæra krydds. einn). Basil lauf innihalda mikið af andoxunarefnum og öðrum mikilvægum plöntunæringarefnum. Sumt af þessu eru flavonoids, sem hefur reynst vernda frumubyggingu sem og litninga gegn geislun og súrefnisskemmdum. 1) Bakteríudrepandi eiginleikar basil eru tengdir ilmkjarnaolíum hennar, svo sem: estragol, linalool, cineole, eugenol, sabinene, myrcene og limonene. Ilmkjarnaolían af basil, fengin úr laufum hennar, getur hamlað þróun ákveðinna tegunda baktería sem hafa orðið ónæmar fyrir almennum sýklalyfjum. 2): Eugenol hindrar ensímið sýklóoxýgenasa (COX) í líkamanum. Þetta er mikilvægt vegna þess að COX er ensímið sem nútíma lyf eins og aspirín og íbúprófen miða að því að hindra. Þannig virkar basil sem náttúrulegt bólgueyðandi efni. 3) A-vítamín (beta-karótín), magnesíum og mörg önnur næringarefni vernda frumuveggi fyrir skemmdum af völdum sindurefna (í blóðrásarkerfi og öðrum líkamskerfum), bæta blóðrásina og stöðva oxun kólesteróls í blóði.
2022-11-11