Hvernig á að útbúa rétt „Nautakjöt með bókhveiti“
Undirbúið öll innihaldsefnin.
Aðskiljið kjötið frá filmunum og skerið í meðalstóra teninga.
Saxið laukinn fínt.
Rífið gulræturnar á gróft rifjárn.
Hitið smá sólblómaolíu á pönnu og steikið kjötið létt, kryddið yfir.
Bætið lauknum og gulrótinni við kjötið.
Hellið vatni þannig að það hylji allt innihaldsefnið og látið malla í 2-2. 5 klukkustundir, þar til kjötið er orðið mjúkt og mjúkt. Að lokinni eldun, kryddið kjötið með salti og pipar eftir smekk. Á meðan kjötið er að elda, eldið bókhveiti.
- 300 g nautakjöt
- 100 g bókhveiti
- 50 g gulrætur
- 30 g laukur
- 16 g sólblómaolía
Næringargildi réttarins „Nautakjöt með bókhveiti“ (á 100 grömm):
Hitaeiningar: 211.3 kkal.
Íkorni: 14.2 gr.
Fita: 11.4 gr.
Kolvetni: 13.8 gr.
Fjöldi skammta: 2Innihaldsefni og kaloríuinnihald uppskriftarinnar “Nautakjöt með bókhveiti»
| vara | Mál | Þyngd, gr | Hvítur, gr | Feitt, g | Horn, gr | cal, kcal |
| nautakjöt | 300 g | 300 | 56.7 | 37.2 | 0 | 561 |
| bókhveiti (kjarna)) | 100 g | 100 | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| gulrót | 50 g | 50 | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16 |
| laukur | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| sólblóma olía | 16 GR | 16 | 0 | 15.98 | 0 | 144 |
| Samtals | 496 | 70.4 | 56.5 | 68.7 | 1048.1 | |
| 1 þjóna | 248 | 35.2 | 28.3 | 34.3 | 524.1 | |
| 100 grömm | 100 | 14.2 | 11.4 | 13.8 | 211.3 |