Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 132 kkal | 1684 kkal | 7.8% | 5.9% | 1276 g |
Prótein | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 8.9% | 858 g |
Fita | 0.54 g | 56 g | 1% | 0.8% | 10370 g |
Kolvetni | 15.01 g | 219 g | 6.9% | 5.2% | 1459 g |
Mataræði fiber | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 33% | 230 g |
Vatn | 65.74 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3458 g |
Aska | 1.15 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.244 mg | 1.5 mg | 16.3% | 12.3% | 615 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.059 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.5% | 3051 g |
B4 vítamín, kólín | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 4.9% | 1534 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.242 mg | 5 mg | 4.8% | 3.6% | 2066 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 2.7% | 2899 g |
B9 vítamín, fólat | 149 μg | 400 mcg | 37.3% | 28.3% | 268 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.4% | 1724 g |
K-vítamín, fyllókínón | 3.3 μg | 120 mcg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
PP vítamín, nr | 0.505 mg | 20 mg | 2.5% | 1.9% | 3960 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 355 mg | 2500 mg | 14.2% | 10.8% | 704 g |
Kalsíum, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 2% | 3704 g |
Magnesíum, Mg | 70 mg | 400 mg | 17.5% | 13.3% | 571 g |
Natríum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
Brennisteinn, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 6.7% | 1129 g |
Fosfór, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 13.3% | 571 g |
Steinefni | |||||
Járn, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 8.9% | 857 g |
Mangan, Mn | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 16.8% | 450 g |
Kopar, Cu | 209 μg | 1000 mcg | 20.9% | 15.8% | 478 g |
Selen, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
Sink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7% | 1071 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.32 g | hámark 100 g | |||
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.549 g | ~ | |||
Valín | 0.464 g | ~ | |||
Histidín * | 0.247 g | ~ | |||
isoleucine | 0.391 g | ~ | |||
leucine | 0.708 g | ~ | |||
Lýsín | 0.608 g | ~ | |||
Metíónín | 0.133 g | ~ | |||
Threonine | 0.373 g | ~ | |||
tryptófan | 0.105 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 0.479 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 0.372 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.072 g | ~ | |||
Glýsín | 0.346 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.351 g | ~ | |||
prólín | 0.376 g | ~ | |||
serín | 0.482 g | ~ | |||
Týrósín | 0.25 g | ~ | |||
systeini | 0.096 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 0.139 g | hámark 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.13 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.047 g | mín 16.8 g | 0.3% | 0.2% | |
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.231 g | frá 11.2-20.6 g | 2.1% | 1.6% | |
18: 2 Linoleic | 0.126 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.105 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.105 g | frá 0.9 til 3.7 g | 11.7% | 8.9% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.126 g | frá 4.7 til 16.8 g | 2.7% | 2% |
Orkugildið er 132 kcal.
- bolli = 172 grömm (227 kcal)
Baunir, svartar, Gróft fræ, soðið, án salt er ríkur í vítamínum og steinefnum eins og B1 vítamín - 16,3%, B9 vítamín er 37.3%, kalíum - 14,2%, magnesíum - 17,5%, fosfór - 17,5%, járn - 11,7%, mangan - 22,2%, kopar - 20,9%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 132 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni ávinningur af baunum, svörtum, Þroskuð fræ, soðin, án salts, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar bauna, svarta, Þroskuð fræ, soðin, án salts