Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 155 kkal | 1684 kkal | 9.2% | 5.9% | 1086 g |
Prótein | 5.54 g | 76 g | 7.3% | 4.7% | 1372 g |
Fita | 5.15 g | 56 g | 9.2% | 5.9% | 1087 g |
Kolvetni | 16.13 g | 219 g | 7.4% | 4.8% | 1358 g |
Mataræði fiber | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 17.7% | 364 g |
Vatn | 65.17 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3488 g |
Aska | 2.51 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.136 mg | 1.5 mg | 9.1% | 5.9% | 1103 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.049 mg | 1.8 mg | 2.7% | 1.7% | 3673 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 2% | 3226 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
B9 vítamín, fólat | 48 μg | 400 mcg | 12% | 7.7% | 833 g |
C-vítamín, askorbískt | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.8% | 8182 g |
PP vítamín, nr | 0.408 mg | 20 mg | 2% | 1.3% | 4902 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 358 mg | 2500 mg | 14.3% | 9.2% | 698 g |
Kalsíum, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.9% | 1639 g |
Magnesíum, Mg | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 7% | 930 g |
Natríum, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 21% | 308 g |
Brennisteinn, S | 55.4 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.5% | 1805 |
Fosfór, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 8.8% | 734 g |
Steinefni | |||||
Járn, Fe | 1.99 mg | 18 mg | 11.1% | 7.2% | 905 g |
Mangan, Mn | 0.255 mg | 2 mg | 12.8% | 8.3% | 784 g |
Kopar, Cu | 159 μg | 1000 mcg | 15.9% | 10.3% | 629 g |
Selen, Se | 5.7 μg | 55 mcg | 10.4% | 6.7% | 965 g |
Sink, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 3.9% | 1644 g |
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.356 g | ~ | |||
Valín | 0.282 g | ~ | |||
Histidín * | 0.153 g | ~ | |||
isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
leucine | 0.428 g | ~ | |||
Lýsín | 0.379 g | ~ | |||
Metíónín | 0.086 g | ~ | |||
Threonine | 0.228 g | ~ | |||
tryptófan | 0.067 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 0.287 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 0.236 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.637 g | ~ | |||
Glýsín | 0.232 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 0.841 g | ~ | |||
prólín | 0.239 g | ~ | |||
serín | 0.288 g | ~ | |||
Týrósín | 0.155 g | ~ | |||
systeini | 0.062 g | ~ | |||
Sterólið (steról) | |||||
Kólesteról | 5 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 1.948 g | hámark 18.7 g | |||
10: 0 Steingeit | 0.005 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.061 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 1.227 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.633 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 2.133 g | mín 16.8 g | 12.7% | 8.2% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.125 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 1.953 g | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.74 g | frá 11.2-20.6 g | 6.6% | 4.3% | |
18: 2 Linoleic | 0.593 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.147 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.147 g | frá 0.9 til 3.7 g | 16.3% | 10.5% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.593 g | frá 4.7 til 16.8 g | 12.6% | 8.1% |
Orkugildið er 155 kcal.
- bolli = 253 g (392.2 kcal)
Baunir, bakaðar, heimatilbúnar rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B9 vítamín - 12%, kalíum - 14,3%, fosfór - 13,6%, járn var 11.1%, mangan - 12,8%, kopar - 15,9%
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 155 kkal, efnasamsetningin, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar baunir, bakaðar, heimilismatur, hitaeiningar, næringarefni, hagstæðir eiginleikar baunanna, bakaðar, heimilismat