Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 130 kkal | 1684 kkal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
Prótein | 8.18 g | 76 g | 10.8% | 8.3% | 929 g |
Fita | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 0.5% | 16000 g |
Kolvetni | 16.05 g | 219 g | 7.3% | 5.6% | 1364 g |
Mataræði fiber | 8.3 g | 20 g | 41.5% | 31.9% | 241 g |
Vatn | 65.74 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3458 g |
Aska | 1.38 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 11.5% | 667 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3214 g |
B4 vítamín, kólín | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5% | 1534 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 4% | 1923 |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 g |
B9 vítamín, fólat | 86 μg | 400 mcg | 21.5% | 16.5% | 465 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.5% | 1724 g |
K-vítamín, fyllókínón | 3.3 μg | 120 mcg | 2.8% | 2.2% | 3636 g |
PP vítamín, nr | 0.527 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3795 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 433 mg | 2500 mg | 17.3% | 13.3% | 577 g |
Kalsíum, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 |
Magnesíum, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 9.5% | 816 g |
Natríum, Na | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 14.2% | 544 g |
Brennisteinn, S | 81.8 mg | 1000 mg | 8.2% | 6.3% | 1222 g |
Fosfór, P | 152 mg | 800 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
Steinefni | |||||
Járn, Fe | 2.85 mg | 18 mg | 15.8% | 12.2% | 632 |
Mangan, Mn | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 12.6% | 612 g |
Kopar, Cu | 269 μg | 1000 mcg | 26.9% | 20.7% | 372 g |
Selen, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
Sink, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 4.8% | 1579 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.32 g | hámark 100 g | |||
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.507 g | ~ | |||
Valín | 0.428 g | ~ | |||
Histidín * | 0.228 g | ~ | |||
isoleucine | 0.361 g | ~ | |||
leucine | 0.653 g | ~ | |||
Lýsín | 0.562 g | ~ | |||
Metíónín | 0.123 g | ~ | |||
Threonine | 0.344 g | ~ | |||
tryptófan | 0.097 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 0.442 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 0.343 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.99 g | ~ | |||
Glýsín | 0.319 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.247 g | ~ | |||
prólín | 0.347 g | ~ | |||
serín | 0.445 g | ~ | |||
Týrósín | 0.23 g | ~ | |||
systeini | 0.089 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 0.089 g | hámark 18.7 g | |||
16: 0 Palmitic | 0.084 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.03 g | mín 16.8 g | 0.2% | 0.2% | |
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.149 g | frá 11.2-20.6 g | 1.3% | 1% | |
18: 2 Linoleic | 0.081 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.068 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.068 g | frá 0.9 til 3.7 g | 7.6% | 5.8% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.081 g | frá 4.7 til 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
Orkugildið er 130 hitaeiningar.
- bolli = 185 grömm (240.5 kcal)
Baunir, svart skjaldbaka, Þroskuð fræ, soðin með salti rík af slíkum vítamínum og steinefnum eins og B1 vítamín - 15%, B9 vítamín - 21,5%, kalíum - 17,3%, magnesíum -, eða 12.3%, fosfór - 19%, járni - 15,8%, mangan - 16,4 , 26,9%, kopar - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 130 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar Baunir, svart skjaldbaka, Þroskuð fræ, soðin með salti, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar bauna, svart skjaldbaka, Þroskuð fræ, soðin með salti