Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Prótein | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Fita | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| Kolvetni | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vatn | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| Aska | 0.35 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| retínól | 0.001 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| B4 vítamín, kólín | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| B9 vítamín, fólat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| C-vítamín, askorbískt | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| PP vítamín, NEI | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Kalsíum, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Magnesíum, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Natríum, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Brennisteinn, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Fosfór, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Kopar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Sink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 13.62 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 4 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.452 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.022 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.073 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.192 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.069 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.192 g | mín 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.019 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.007 g | frá 0.9 til 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.013 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Orkugildið er 77 kcal.
- msk = 15 g (11.6 kCal)
- krukka Heinz þvinguð-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- krukka NFS = 113 g (87 kcal)
Barnamatur, Eftirréttur, bláberjajógúrt, kartöflumús ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B6 vítamín - 20%, B12 vítamín - 14,3%, C vítamín - 13,8%, K vítamín - 11,1%, fosfór - 13,6%
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Tags: kaloríuinnihald 77 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað nýtist í barnamat, Eftirréttur, bláberjajógúrt, kartöflumús, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Barnamatur, Eftirréttur, bláberjajógúrt, kartöflumús
2021-02-18