Orsakir ofnæmis fyrir matvælum
Ein algengasta orsök þessarar ofnæmis er of mikil fóðrun.
Stöðug ofát veldur viðbrögðum hjá barninu jafnvel við matvæli sem líkaminn skynjaði áður vel. Jafnvel slíkar ofnæmisvaldandi matvæli sem geta valdið ofnæmisviðbrögðum. Að auki, ekki gleyma algengustu fæðuofnæmi barna - sumum tegundum ávaxta (sérstaklega framandi sem vaxa ekki á svæðinu þar sem barnið býr). Allir ávextir og grænmeti með skærum lit (aðallega rauður og appelsínugulur), nokkur ber (til osfrv.), Auk safa þeirra eru talin ofnæmisvaldandi.
Það hefur verið sannað að ef móðirin misnotaði ofnæmisvaldandi vörur á meðgöngu (), þá er barnið með næstum 90% líkum dæmt til að vera með ofnæmi, þar sem ofnæmið getur myndast í móðurkviði.
Ofnæmiseinkenni
Helstu einkenni einkenna ofnæmi fyrir matvælum eru skemmdir á húð barns, útlit ýmiss konar útbrota, of mikill þurrkur (eða öfugt, að blotna) í húðinni. Foreldrar kalla oft slík einkenni, en það er réttara að segja atópísk húðbólga. Ofnæmi getur komið fram ekki aðeins á húðinni, truflanir í meltingarvegi (ristil, uppþemba, uppköst, aukin gasframleiðsla og uppnám í hægðum) eru algeng. Einnig getur barn með fæðuofnæmi fengið dysbiosis í þörmum. Miklu sjaldnar þjáist öndunarvegur - nefstífla, ofnæmiskvef og öndun í nefi eru sjaldgæfir félagar matarofnæmis. Margir ávextir og ber geta valdið svipuðum einkennum og því er fyrsta forgangsatriði foreldra að fylgjast með viðbrögðum barnsins við þessum matvælum og greina sérstaka ofnæmisvaka.
Við þekkjum ofnæmisvaka
Það er til fjöldinn allur af leiðum til að bera kennsl á ofnæmisvalda, en þeir hafa allir nokkur blæbrigði, því í fyrsta lagi ættu foreldrar að reyna að einangra ofnæmisvaldandi vöru sjálfstætt frá mataræðinu. Hjálp í þessu máli mun veita, þar sem nauðsynlegt er að skrá allt sem barnið borðaði og drakk. Eftir það geturðu haft samband við sérfræðing sem mun skoða barnið, taka viðtöl við foreldra og bera saman þau gögn sem fengust. Ef þessar aðferðir reynast árangurslausar birtast vísbendingar um framkvæmd, en hafa ber í huga að slíkar rannsóknir hafa aldurstengdar frábendingar. Svo fyrir börn fyrstu tvö ár ævinnar eru slíkar aðferðir ekki upplýsandi og því eru þær nánast ekki notaðar. Nútímalegri aðferðir við greiningu rannsóknarstofu til að greina ofnæmisvaka benda til.
Meðferð
í báðum tilvikum ákvarðar læknir meðferðaráætlunina, þar sem allt er mjög einstaklingsbundið með tilliti til ofnæmis, þó eru almennar ráðleggingar sem ber að fylgja í hverju tilviki, án undantekninga.
Foreldrar ættu ekki einu sinni að reyna að takast á við ofnæmi á eigin spýtur, nota smáskammtalækningar og ráð vina og vandamanna. Stjórnlaus og óviðeigandi meðferð á ofnæmi fyrir mat getur haft slæm áhrif á heilsu barnsins og haft í för með sér alvarlega fylgikvilla.
Fyrsta og mikilvægasta verkefnið er að takmarka snertingu barnsins við ofnæmisvakann, það er að útrýma því síðarnefnda úr fæðunni. Til að gera þetta verður barnið að fylgja sérstöku ofnæmis mataræði. Oft er barninu ávísað andhistamínum og, ef nauðsyn krefur, fer fram meðferð með einkennum.
Mataræði. Mataræði þýðir í þessu tilfelli ekki aðeins ákveðin matvæli, heldur einnig magn þeirra. Foreldrar ættu að fylgjast nákvæmlega með magni matar og tímans milli máltíða. Það er mikilvægt að næring barnsins haldist jafnvægi og fjölbreytt. Næringarfræðingar, ásamt ofnæmislæknum, fylgja þremur megin stigum í megrunarmeðferð. Fyrsti áfanginn endist í 1-2 vikur, allir hugsanlegir ofnæmisvaldar eru útilokaðir frá mataræði barnsins, það er bannað að borða hálfunnar vörur, mjólkurvörur eru endilega takmarkaðar. Á annað stig ofnæmisvakinn (sem og aðaluppspretta þess) hefur oftast verið greindur, þannig að listinn yfir leyfilegan mat er að stækka, en mataræðið sjálft heldur áfram í nokkra mánuði í viðbót (oftast 1-3). Á þriðja stig mataræðismeðferð, sést marktæk framför á ástandi barnsins og því er hægt að stækka vörulistann enn frekar, en ofnæmisvaldandi vörur eru enn bönnuð.
Inngangur verðskuldar sérstaka athygli. Mælt er með því að kynna það fyrir börnum eftir sex mánaða líf, en fyrir börn með ofnæmi fyrir mat geta þessi tímabil breyst og viðbótarmatur ætti í engu tilviki að byrja með ávaxtasafa og mauki. Í því ferli að velja mat fyrir viðbótarmat þarftu að taka tillit til mikilvægra blæbrigða:
- vörur ættu ekki að hafa skæran lit, til dæmis, ef eplin eru þau fyrstu, ættu þau ekki að vera skærgræn eða gul; - kjúklingaeggjum er best að skipta út fyrir kvarðaegg;
- best er að skipta kjötkrafti út fyrir grænmeti og velja magurt kjöt fyrir kjötbætiefni;
- þegar verið er að undirbúa fjölþátta grænmetismauk heima, verður þú fyrst að leggja hvert innihaldsefni í bleyti (skorið í bita) í köldu vatni í 12 klukkustundir.
Skipti fyrir ávöxt
Ein brýnasta spurningin sem foreldrar hafa er hvernig eigi að skipta út ávöxtum - svo ríkum vítamíngjafa - ef barn er með ofnæmi? Það er einfalt: hægt er að skipta út ávöxtum með grænmeti sem er ekki síður ríkt af vítamínum og trefjum. Í þessu sambandi ráðleggja næringarfræðingar að beita einföldum reglum í reynd:
- við undirbúning fyrstu námskeiðanna þarftu að bæta frosnum eða ferskum rósakáli eða blómkáli, spergilkáli við þá;
- sem meðlæti þarftu að elda grænmeti eins oft og mögulegt er (grænar baunir, ljós grasker osfrv.);
- tilvalinn kostur væri vikulega neysla spínat seyði, sem sítrónusafa er bætt við; á grundvelli slíkrar seyði geturðu eldað margar léttar súpur;
- börn á hverjum degi þurfa að borða lítið stykki af sætum grænum pipar í hvaða formi sem er;
- ofnæmisvaldandi ávexti (græn epli, hvít rifsber, perur, krækiber, hvít kirsuber) geta verið með í mataræðinu, en stranglega þarf að hafa stjórn á magni þeirra til að koma í veg fyrir ofát;
- grænmeti er gagnlegast hrátt, þar sem það er hitameðferð sem eyðileggur flest vítamínin.
Hvernig á að forðast ofnæmi?
Til að koma í veg fyrir ofnæmi fyrir ávöxtum og berjum er nauðsynlegt að "kynna" barninu þessar matvörur í litlu magni og eins seint og mögulegt er (sérstaklega ef barnið hefur tilhneigingu til ofnæmis). Það er ráðlegt að byrja að gefa ber aðeins eftir eitt ár. Ef, eftir að hafa borðað nokkur ber, kemur fram roði á kinnum eða húð barnsins, útilokaðu þessa vöru í allt að þrjú ár, þá er það á þessum tíma sem ónæmiskerfi barnsins þroskast og getur brugðist við ofnæmisvaldandi ávöxtum og grænmeti.
Oft reyna foreldrar að fæða barnið með ávöxtum vegna mikils innihalds vítamína í þeim, auðvitað er þetta svo, en ávextinum er hægt að skipta út fyrir aðrar uppsprettur næringarefna. Ef það er engin leið til að koma í veg fyrir að barnið borði svona bragðgóðar en hættulegar vörur, þarftu að láta þær fara í hitameðhöndlun: við hitauppstreymi eyðist uppbygging fæðuofnæmisvakans, sem dregur úr hættu á að fá viðbrögð í næstum núll. Ef engin viðbrögð eru, getur þú smám saman aukið magn af ávöxtum og berjum, en það þýðir ekki að þú þurfir að hætta að fylgjast með viðbrögðum barnsins við þessum ávöxtum eða grænmeti.
Það mikilvægasta er að flýta sér ekki að gefa barninu heila skál, það er betra að byrja á nokkrum berjum. Ofneysla í þessu tilfelli getur valdið ofnæmisviðbrögðum þar sem barnið hefur kannski ekki nauðsynleg ensím (eða magn þeirra) til að melta og samlagast efnunum sem það fær. Það er af þessum ástæðum sem nauðsynlegt er að athuga viðbrögð barnsins við ávöxtum eða berjum sem birtast í fyrsta skipti í mataræði jafnvel heilbrigðs, ofnæmislauss barns.