Ayurveda: laukur og hvítlaukur

Hvítlaukur og laukur eru tamasic og rajasic matvæli, sem þýðir að þeir eru ætandi í náttúrunni, sem leiðir til aukningar á galli og eldi í líkamanum. Hefðbundin indversk læknisfræði ráðleggur að forðast neyslu á lauk og hvítlauk, sem veldur árásargirni, fáfræði, reiði, oförvun skynfærin ásamt svefnhöfgi, eirðarleysi eða aukinni kynhvöt. Í Ayurveda er ekki litið á þetta tvö grænmeti sem mat, heldur sem lyf. Þannig er viðbót þeirra við daglegt mataræði útilokuð. Það er líka athyglisvert að þeir eru mjög óæskilegir fyrir fólk með Pitta stjórnarskrá og fyrir þá sem eru með þetta dosha í ójafnvægi. Hugleiðsluiðkendur búddista og taóista forðuðust einnig hvítlauk og lauk í meira mæli vegna getu þeirra til að örva tilfinningar um ástríðu og losta. Einkarannsókn Stanford háskólans leiddi í ljós að hvítlaukur er eitur sem fer yfir blóð-heila þröskuldinn. Það er afsamstilling á heilabylgjum, sem leiðir til verulegrar lækkunar á viðbragðstíma. Áhugaverð staðreynd: samkvæmt endurminningum vélstjóra voru flugmenn beðnir um að borða ekki hvítlauk að minnsta kosti 72 klukkustundum fyrir brottför. Trúfastir hindúar forðast oft lauk og hvítlauk sem óhentugar matargjafir til Krishna lávarðar. Í Garuda Purana, hinum helga texta hindúisma, eru eftirfarandi línur: (Garuda Purana 1.96.72) Sem þýðir:

Chandrayana er sérstök tegund iðrunar meðal hindúa, sem fólst í því að fæðu sem iðrandi neytti smám saman minnkaði um einn sopa á dag, í tengslum við að mánaðarins minnkaði. Magn fæðu sem tekin er eykst smám saman eftir því sem mánuðurinn lengist. Ástardrykkur hefur verið rakinn til lauks frá forsögulegum tíma. Það er nefnt í mörgum klassískum hindúatextum um listina að elska. Laukur var mikið notaður sem ástardrykkur í Grikklandi til forna, sem og arabískar og rómverskar uppskriftir. Í Bhagavad Gita (17.9) segir Krishna: 

Skildu eftir skilaboð