Húðin klæjar. Það er erfitt að segja hvaðan nefrennsli, hósti og erting kom. Þú veist fyrir víst að þau stafa ekki af dýrahári og þú hefur líka útilokað máltíðina sem neytt er. Hins vegar getur þú ekki vitað að það er kryddofnæmi.
Kanill og hvítlaukur eru tveir þeirra sem eru mest ofnæmisvaldandi. Veikari ofnæmisvaldar reynast vanilla og svartur pipar. Hins vegar getur það ekki endað með dæmigerðum ofnæmiseinkennum, því það gerist að þau leiða til bráðaofnæmis.
Áhættuhópar
Kryddofnæmi fer vaxandi, að sögn vísindamanna við American College of Allergy, Asthma and Immunology. Allt að 3% þjóðarinnar geta þjáðst af því. Læknasamfélagið sér ástæðurnar í snyrtivörum sem kryddi er bætt við. Þess vegna virðist ástæðan fyrir því að meðal þeirra sem sýna þetta ofnæmi oftast eru konur vera augljós. Ekki án þýðinga er líka ofnæmi fyrir birkifrjókornum eða lungnabólgu.
Grunur um ofnæmi af þessu tagi vaknar þegar ofnæmið stafar af matvælum og snyrtivörum, sem virðast ekkert hafa með hvort annað að gera.
Magn krydds sem notað er í blönduna skiptir ekki máli, því hættan eykst með fjölda þeirra.
Vinsælir ofnæmisvaldar
- Hvítlaukur – vegna þess að það er ekki á listanum yfir 12 algengustu ofnæmisvakana í Evrópusambandinu er engin krafa um að innihalda upplýsingar um vörur sem innihalda það. Diallyl disulfide, næmir eftir eyðingu frumubyggingar hvítlauks.
- Svartur pipar - Ofnæmi fyrir þessu næringarefni varðar oftast fólk sem er með ofnæmi fyrir frjókornum af birki eða múgwort. Einkennin eru ekki mjög alvarleg en bráðaofnæmislost er mögulegt.
- Cinnamon - hefur miðlungs hættu á ofnæmi, sem stafar af kanilmaldehýði í kanilolíu. Almennt séð er ofnæmið hins vegar snertilegs eðlis og það fer mun minna eftir neyslunni. Greiningarskammtur læknisins er hálft gramm.
- vanilla - það er oft tengt krossofnæmi fyrir balsam frá Perú. Krossviðbrögð eru tengd ofnæmisviðbrögðum sem líkjast hinum raunverulega ofnæmisvaka.
Hætta á bráðaofnæmisviðbrögðum
Bráðaofnæmislost er skyndileg viðbrögð líkamans við tilteknu efni. Það kemur venjulega fram innan hálftíma frá snertingu, en seinkun á viðbrögðum er möguleg (allt að 72 klst.). Oftast fylgir losti: hjartsláttarónot, máttleysi, uppköst, ógleði, loftleysi, hæsi og svimi. Hjartslátturinn lækkar hjá 1 af hverjum 3 einstaklingum og með honum fylgir fölleiki húðarinnar og tilfinningin um að vera kaldur og sveittur. Strax lífshættuleg bólga í vefjum í hálsi, þar af leiðandi er ómögulegt að draga andann.
Hvað nú?
Nauðsynlegt er að útrýma ofnæmisvaldandi kryddi, sem krefst breytinga á matarvenjum. Þú ættir að borga meiri athygli á samsetningu máltíða sem borðaðar eru í borginni.