Á hverjum degi neyðist lifrin okkar til að vinna mikið magn af eiturefnum sem berast okkur með aukefnum í matvælum, varnarefnum, áfengi osfrv.
Flest eiturefni eru fituleysanleg, sem þýðir að þau frásogast auðveldlega af fituvefjum og geymast þar. Starf lifrarinnar er að breyta eiturefnum í vatnsleysanlegt form þannig að þau skiljast út úr líkamanum í þvagi, hægðum og svita.
Afeitrun á sér stað í tveimur áföngum. Í fyrsta áfanga eru eiturefni brotin niður í litla bita með ensímum og efnahvörfum. Í öðrum áfanga eru efnin sem myndast bundin á fullkomlega vatnsleysanlegt form svo hægt sé að útrýma þeim.
Í sumum tilvikum er útsetning fyrir eiturefnum óviðráðanleg. Hins vegar getum við stutt lifur með því að koma jafnvægi á bæði stig afeitrunar og vernda hana gegn eitruðu ofhleðslu. Lifrarstarfsemi hefur áhrif á marga þætti, þar á meðal mataræði okkar. Og þessi matvæli munu hjálpa til við að styrkja lifur.
- Cruciferous grænmeti
Hvítt hvítkál, spergilkál, rósakál og annað grænmeti af krossblómaolíu eru ekki aðeins rík af B -vítamíni, heldur innihalda þau einnig mikilvæg fytónæringarefni, þar á meðal súlforafan, brennisteinssambandi sem eykur skilvirkni afeitrunar lifrar í báðum áföngum.
- Appelsínur, sítrónur og mandarínur
Hýði appelsínu, sítróna og mandarína innihalda andoxunarefnið D-limónín, sem vitað er að hefur mikil örvandi áhrif á lifrarensím í báðum áföngum afeitrunar. Að drekka tvö glös af vatni með safa af einni sítrónu á morgnana á fastandi maga mun hafa mikla ávinning fyrir lifrina.
- Hvítlaukur
Hvítlaukur inniheldur brennisteinssamband sem kallast alliin og breytist í virka og lifrarvæna efnið allicin þegar við höggva, höggva eða mylja hvítlauk. Allicin er öflugt andoxunarefni sem kemur í veg fyrir að eitruð efni sem unnin eru í lifur berist til annarra líffæra. Hvítlaukur inniheldur einnig selen, steinefni sem eykur áhrif andoxunarefna. Bættu 1-2 hvítlauksgeirum við uppáhalds máltíðirnar þínar á hverjum degi.
- Gæðaprótein
Prótein er lykillinn að frumuvöxt, viðgerð og afeitrun. Til að afeitra lifur á áhrifaríkan hátt, sérstaklega í seinni áfanga, þarf líkaminn réttar amínósýrur. Mikilvægast þeirra eru cystein, metíónín, taurín, glútamín og glýsín. Góðar uppsprettur þessara amínósýra eru hnetur, fræ, belgjurt, egg og fiskur.
- Ferskir ávextir og grænmeti
Ferskir ávextir og grænmeti í mataræðinu ættu að vera nóg því þeir bera ábyrgð á inntöku mikilvægra andoxunarefna í líkamanum. Bioflavonoids og anthocyanins (fjólublátt litarefni í plöntufæði), blaðgrænu (grænt litarefni), karótenóíð (gul og appelsínugul litarefni) eru öflug lifrarvörn. Reyndu að borða 5 ávexti og grænmeti í mismunandi litum á hverjum degi til að fá fullt úrval af heilsufarslegum ávinningi.
- Mjólkþistill
Í nútíma jurtalyfjum er mjólkurþistill einn af lykilplöntunum til að viðhalda lifrarstarfsemi. Virk innihaldsefni þess tilheyra þeim hópi lífflavónóíða sem sameiginlega eru kallaðir síilymarín. Rannsóknir sýna að þær verja gegn lifrarsjúkdómi. Silymarin virkjar framleiðslu glútathíons í lifur, sem er eitt af lykilefnum í afeitrun. Að auki eykur mjólkurþisti getu lifrarfrumna til að endurnýjast.
- Túrmerik
Kúrkúmínið sem er til staðar í túrmerik eykur afeitrunarensímin í öðru skrefi, sem gerir kleift að auka seytingu galls. Það hjálpar til við að brjóta niður eiturefni og melta fitu. Túrmerik hefur einnig mikla andoxunarvirkni gegn fjölda lifrar eitruðra efna og lyfja. Aðeins ein teskeið af túrmerikdufti á dag veitir öll þessi áhrif. Hér er uppskriftin að túrmerikste.
- Grænt te
Grænt te hefur öfluga andoxunar eiginleika og verndar lifrina. Grænt te bioflavonoids auka afeitrun lifrar á báðum stigum.