1. Kjörið skilyrði til að geyma hveiti er þegar rakinn í herberginu fer ekki yfir 70 prósent og hitinn er 18 gráður. Þá eru mygla og pöddur ekki hræðileg fyrir hveiti.
2. Korn, sojabaunir, haframjöl og hveitimjöl af 2. bekk eru geymdar minnst, hágæða hveiti - lengra og betra.
3. Æskilegt er að geyma hveiti í pappírspoka eða dúkapoka. Áður en geymsla er til lengri tíma er mjölið þurrkað með því að strá því yfir á skinni.
4. Vegna getu hveitis til að gleypa framandi lykt verður herbergið þar sem hveitið verður geymt að vera vel loftræst.
5. Ef hveitið er í lokuðum verksmiðjupoka, getur þú geymt það þannig, eftir að hafa athugað hvort það sé heiðarlegt. En betra er að hella opna hveitinu í glerkrukku og þekja með loki. Ílátið getur einnig verið úr málmi eða plasti.
6. Úthlutaðu sérstaka hillu til að geyma hveiti svo það komist ekki í snertingu við önnur matvæli og gleypi ekki ilm þeirra.
7. Athugaðu reglulega hveitið eftir smekk - ef þú tekur eftir því að hveitið er orðið blautt, þurrkaðu það. Ef galla birtist skaltu sigta og pakka í nýtt ílát og þvo og þurrka það gamla vandlega.