Um allan heim þjáist af skorti á próteini. Þeir eru aðallega íbúar Mið-Afríku og Suður-Asíu, en mataræði þeirra er fátækt af nauðsynlegum næringarefnum. Grænmetisætur og vegan geta einnig verið í hættu ef þeir fylgjast ekki vandlega með mataræði sínu og skipta kjöti og mjólkurvörum út fyrir próteingjafa úr jurtaríkinu. Hvernig á að ákvarða að þú hafir ekki nóg prótein í líkamanum?
1. Bjúgur
Bólgin svæði líkamans og uppsöfnun vatns eru ekki vísbending um heilsu. Vísindamenn telja að lítið magn af albúmíni manna í sermi, blóðvökvaprótein, geti valdið bólgu. Eitt af aðalhlutverkum albúmíns er að viðhalda krabbameinsþrýstingi, sem er krafturinn sem dregur vökva inn í blóðrásina. Nægilegt magn af albúmíni kemur í veg fyrir uppsöfnun umframvökva í líkamsvefjum. Vegna lækkunar á magni albúmíns í sermi leiðir próteinskortur til lækkunar á krabbameinsþrýstingi. Fyrir vikið safnast vökvi fyrir í vefjum. Þú getur athugað magn próteina í blóði með því að standast próf.
2. Vandamál með hár, neglur og tennur
Veikir, klofnir endar og fallandi hár er öruggt merki um próteinskort. Líkaminn hefur ekki nóg byggingarefni fyrir frumur og hann fórnar „ónýtum“ hlutum líkamans. Ef tannlæknir getur séð á tönnunum að þú sért grænmetisæta eða vegan þýðir það að þú sért með rangt mataræði og þú færð ekki nægilega mikið af næringarefnum. Aðallega prótein og kalsíum. Til að halda nöglum, tönnum og hári í lagi: borðaðu sesamfræ, valmúafræ, tófú, bókhveiti, spergilkál. Ef þú ert grænmetisæta - ekki gleyma hágæða mjólkurvörum. Með alvarlegum vandamálum geturðu byrjað að drekka sérstök vítamín til að endurheimta og viðhalda heilbrigðu útliti neglna, hárs og tanna.
3. Tap á vöðvamassa
Vöðvar eru aðal „geymsla“ próteina í líkamanum. Ef þú hefur misst verulega þyngd án augljósrar ástæðu gæti líkaminn hafa ákveðið að „fórna“ vöðvamassa vegna skorts á próteini. Allir vöðvar okkar eru byggðir úr amínósýrum. Amínósýrur finnast í próteinfæðu sem við borðum. Mataræði allra íþróttamanna sem vöðvamassi er mikilvægur samanstendur að miklu leyti af próteinum - grænmeti eða dýrum. Heilbrigt, virkt fólk er mælt með því að borða um 1 g af próteini á hvert kg líkamsþyngdar. Svo vöðvamassi verður ekki eytt og verður haldið á heilbrigðu stigi.
4. Brot
Vísindamenn telja að ófullnægjandi próteinneysla geti leitt til beinbrota og þar af leiðandi til tíðra beinbrota. Brot hjá ungu og heilbrigðu fólki koma oftast fram í neyðartilvikum. Við venjulegt fall eða óþægilega beygju ætti beinbrot ekki að eiga sér stað. Annars þarftu að hugsa um mataræðið og vera viss um að hafa samband við sérfræðing. Auk próteina þarftu líklegast að athuga magn kalsíums og annarra örnæringarefna.
5. Tíð veikindi
Skortur á próteini og á ónæmiskerfið. Prótein mynda mótefni (þau eru líka immúnóglóbúlín) - þetta eru helstu verndarar líkama okkar gegn hættulegum vírusum og skaðlegum áhrifum umhverfisins. Þegar það er ekki nóg prótein veikist ónæmiskerfið - þess vegna tíðir smitsjúkdómar og kvef. En ef þú ert veikur núna þarftu fyrst að jafna þig að fullu og aðeins þá endurskoða mataræðið.
6. Aukin matarlyst
Stöðug löngun til að borða eitthvað getur líka stafað af skorti á próteini. Meginreglan er mjög einföld: til að fá að minnsta kosti prótein neyðir líkaminn þig til að borða meira. Þetta er raunin þegar þú borðaðir kíló af eplum, en varst samt svangur, því í rauninni þurftir þú próteinmáltíð. Að auki veitir prótein meiri mettun en kolvetnismatur. Þetta stafar af magni sykurs í blóði: kolvetni auka fljótt sykur og einnig fljótt lækkar hann nokkrum klukkustundum eftir að hafa borðað. Prótein halda aftur á móti sykri í meðallagi og leyfa ekki skyndileg stökk.