Allir þekkja orðið "". Og við erum vön því að þetta eru aðallega framandi ávextir (eins og mangó, kókos) og ber (goji, bláber), sjaldnar - þörungar (eins og spirulina).
En í raun fylla ekki aðeins erlend ber og framandi ávextir „grísabankann“ okkar af vítamínum og öðrum gagnlegum efnum! En stundum eru „venjulegustu“ vörurnar, sem ekki allir vita um framúrskarandi kosti.
1. Haframjöl. Svona kunnuglegt „Herkúles“ – ofurfæða?! Frá sjónarhóli vöru, ekki markaðsrökfræði - já!
Kostir haframjöl:
· Stór skammtur af jurtapróteini og heil 6.2% jurtafita!
Inniheldur andoxunarefni
Mikið af fosfór og kalki!
Það hefur umvefjandi og bólgueyðandi áhrif á slímhúð maga;
Hreinsar þörmum frá eiturefnum og stöðnuðum myndunum;
Kemur í veg fyrir krabbamein í meltingarvegi, magasár og magabólgu;
Gagnlegt fyrir ástand húðarinnar;
Stuðlar að þyngdartapi og lækkar slæmt kólesteról.
Tvær minna gleðistundir:
Haframjöl ætti að borða í hófi, annars byrjar það að skola út kalk.
· „Instant“ haframjöl – nema það sé auðvitað auðgað með vítamín-steinefnablöndu – inniheldur mun minna af næringarefnum.
2. Kakóduft.
Já, það sama og mörg okkar fengum að drekka af ömmum í æsku! Kakóduft er „hlaðinn“ með gagnlegum efnum – – sem hjálpa til við að lækka háan blóðþrýsting og vernda gegn streitu. Kakóduft hefur aðeins 15 hitaeiningar í teskeið með fjalli og nánast enga fitu, svo það er hollt „staðgengill“ fyrir súkkulaði fyrir þyngdartap og fleira! Ef þig langar í súkkulaði, ís eða köku (og allt þetta er því miður langt frá því að vera hollt) – kakó er besti kosturinn! Tilvalið er að finna hrátt (hrátt) kakóduft: það geymir gagnlegustu efnin. Þú getur eldað sem heitan drykk, sem margir kannast við, eða hnoða smá kakóduft í smoothie til að gefa drykknum súkkulaðibragð! Hafðu bara í huga að það er ekki mælt með því að drekka kakó á kvöldin, því það styrkir.
3. Tómatmauk.
Oft er þessi vara talin vera einhvern veginn „léleg“, fjárhagsáætlun og þar af leiðandi – álykta þeir – og lítið næringarefni. En tómatmauk er ekki ódýr „dósamatur“ heldur raunverulegt geymsla næringarefna.
Tómatmauk inniheldur hið dýrmæta efni lycopene, sem bætir ástand húðarinnar umtalsvert, gefur henni heilbrigðan ljóma og er líka gott fyrir hjartað (dregur úr hættu á hjartaáfalli um 34% hjá konum, að sögn lækna). Tómatmauk er þægilegt í notkun, vegna þess. þarf ekki upphitun, það má bæta því beint í fullunna réttinn – hrærið og það er allt. Tómatmauk samkvæmt GOST eða álíka inniheldur ekki litarefni og sterkju og borðsalt eða jafnvel sjávarsalt virkar sem rotvarnarefni. Náttúruleg, einbeitt næringarvara!
4. Spergilkál (aspas eða "grænt" hvítkál)
– nokkuð kunnuglegur réttur á borðinu okkar, en hann er ofurfæða. Dæmdu sjálfur: miðað við 100 g, þá inniheldur það fleiri kaloríur en nautakjöt (svar okkar við kjötátendum !!), auk hátt innihald af A-vítamíni, sem stundum er talið „skortur“.
Bara EINN spergilkál inniheldur:
904% af daglegri inntöku C-vítamíns,
772% af daglegu gildi K-vítamíns (sem er gott fyrir bein og nýru, tekur þátt í upptöku kalks og D-vítamíns),
96% af daglegri þörf fyrir fólínsýru,
29% af kalsíumnormi (í vel frásoguðu formi!),
25% af norm járns,
32% af norm magnesíums,
40% af norminu fosfórs,
55% af kalíum norminu.
Mesta innihald þessara næringarefna er að finna í nýfrystu spergilkáli. Þegar þau eru geymd (ekki frosin), vítamín og önnur efni úr grænkáli, því miður, "". Af sömu ástæðu er ekki hægt að setja það í djúp (sterkt) frysti!
Ertu enn í vafa um að þetta sé ofurfæða?!. Það er ljóst að mild hitameðferð mun missa eitthvað af næringarefnum. En ekki elda spergilkál, sérstaklega í langan tíma: það er betra að blanchera, fljótt steikja í wok eða baka í heitum ofni eða á grillinu.
5. Rauðrófur.
Önnur alls ekki framandi og virðist langt frá því að vera „ofur“ vara sem hefur sannarlega framúrskarandi næringareiginleika með forskeytinu „ofur“!
· Rófur lækka háan blóðþrýsting og hjálpa til við að halda streitu í skefjum, gott fyrir hjartað.
· Nýlega hafa komið fram vísbendingar um að rauðrófa sé náttúruleg „orka“: hún eykur líkamlegt þrek! Svo það er dýrmæt vara fyrir fólk sem leiðir virkan lífsstíl.
Innihald makró- og örnæringarefna í rófanum er lítið, það er lítið næringarefni – það er ekki fæða, heldur fæðubótarefni!
· Rófur eru kaloríasnautar, gagnlegar við blóðmyndun og til að staðla brottflutning eiturefna með tilhneigingu til hægðatregðu.
Það er mikilvægt að kunna að elda og neyta rauðrófa – bara að borða hráar rófur eða drekka hrásafa er skaðlegt: þær innihalda mjög eitruð og krabbameinsvaldandi efni. Það er mjög einfalt að hlutleysa þær - bæta við smoothies eða safa með rófum: til dæmis að minnsta kosti smá sítrónu-, appelsínu- eða eplasafa (eða jafnvel bara askorbínsýra). Rauðrófur er „hápunktur“ grænmetispallettunnar í mataræði okkar, en sem matur, í miklu magni, er skaðlegt að borða það: það veikist, það er mikið af sykri; Of mikil neysla lekur kalsíum.
Þannig að við höfum fundið 5 grænmetisvænar ofurfæði sem koma á óvart! Allur tilgangurinn með því að neyta „ofurfæðu“ er einmitt í vítamín- og steinefnasettinu, sérstöku notagildi eða háu próteininnihaldi, en ekki í áliti og óaðgengileika vörunnar. Svo, eins og þú sérð, hafa sumir ólýsanlegir „ofurfæði“ lengi verið undir nefinu á okkur og eru víða fáanlegir!