Spergilkál er planta úr kál fjölskyldunni. Nafn þess kemur frá ítalska „brocco“, sem þýðir „flótti“. Í dag er spergilkál vinsæl vara sem finnst á borðum margra. Það er skoðun að þetta hvítkál inniheldur mikið magn af járni. Þetta er þó alls ekki raunin. Hins vegar er spergilkál ríkt af vítamínum og steinefnum. Þessi einstaka vara er mjög gagnleg, svo hún ætti að vera með í mataræði hvers einstaklings sem fylgist með eigin heilsu.
Spergilkál fyrir sár
Hvítkál, eins og aspas, hefur sáraeiginleika vegna U-vítamíns. Regluleg neysla spergilkáls í mat hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun hættulegra sjúkdóma.
Þessi vara mun vera raunveruleg uppgötvun til að léttast, vegna þess að kaloríuinnihald hennar er afar lágt. 100 grömm af brokkolí innihalda aðeins 30 kílókaloríur. Vegna mikils magns trefja í káli mun líkaminn ekki líða svangur í langan tíma. Þess vegna er spergilkál raunveruleg uppgötvun fyrir þá sem leitast við að léttast.
Árangursrík mataræði
Mataræði sem byggir á stöðugri notkun spergilkáls er útbreitt. Hvítkál er fær um að metta mannslíkamann fljótt og varanlega. Þetta grænmeti er leiðandi í lágu kaloríuinnihaldi meðal allra jurtafæðu. Hvítkál gefur líkamanum flest nauðsynleg vítamín og steinefni. Vítamínin sem eru í 100 grömmum af vörunni geta fullnægt nauðsynlegri daglegri þörf fyrir þessi efni. Grænmetið hefur einnig mikið úrval af lífsnauðsynlegum amínósýrum, svo sem valíni eða lýsíni. Þeir hjálpa til við að styrkja taugakerfið, auka þol líkamans við langvarandi líkamlega áreynslu.
Að viðhalda fegurð líkamans
Hvítkál leyfir ekki aðeins að missa aukakíló. Næringarefni sem eru hluti af þessari vöru, vegna samskiptanna við hvert annað, sýna sterka andoxunareiginleika. Þannig hefur spergilkál jákvæð áhrif á ástand húðarinnar, sem og hárið, sem verndar þau gegn eyðileggingu. Vegna mikils innihalds vítamína er hvítkál áhrifaríkt tæki í baráttunni gegn öldrun húðarinnar. Varan er fær um að losa mannslíkamann við umfram natríumsölt, umfram vatn, koma í veg fyrir útlit bjúgs.
Spergilkál er gott fyrir blóðrásarkerfið
Samsetning hvítkáls inniheldur mikið úrval snefilefna sem stjórna blóðsykri og koma í veg fyrir að æðakölkun komi fram. Spergilkál getur styrkt æðar, verndað þær gegn skaðlegum þáttum. Mælt er með þessu grænmeti fyrir þá sem þjást af hjartabilun eða öðrum sjúkdómum sem tengjast hjartanu. Varan hjálpar einnig til við að styrkja taugakerfið og halda því í langan tíma. Hjarta- og æðakerfið verður varið af ómettuðum fitusýrum, þar á meðal eru Omega-3 í grænmetinu. Þessi efni koma í veg fyrir öldrun húðarinnar, bæta minni, sjá um liðina og draga verulega úr hættu á hjartaáfalli eða heilablóðfalli.
Spergilkál í sykursýki
Blómkálið inniheldur mikið magn af K-vítamíni, sem getur brugðist við D-vítamíni. Sem afleiðing af þessu samspili eru efnaskiptaferli komið á, sem gerir þér kleift að losna við óþarfa kíló og bæta virkni skjaldkirtilsins. Dagleg neysla spergilkáls gerir þér kleift að staðla bæði magn sykurs og kólesteróls í blóði. Þess vegna er þetta einstaka grænmeti nauðsynlegt fyrir fólk sem þjáist af sykursýki.
Grænmeti er gott fyrir barnshafandi konur
Hvítkál er ómissandi fyrir konur, sérstaklega við skipulagningu getnaðar, sem og á fyrstu mánuðum meðgöngu. Spergilkál inniheldur fólínsýru, sem stuðlar að þróun fósturs og kemur í veg fyrir að ýmsar gallar komi fram. Þökk sé gagnlegum efnum sem eru til staðar í hvítkál mun barnið þitt ekki hafa heilsufarsvandamál. Að auki inniheldur samsetning grænmetisins mikilvæg snefilefni eins og selen og kalsíum, auk nauðsynlegra vítamína A, C og E.
Aukið ónæmi
Spergilkál hefur hæsta C-vítamín innihaldið meðal jurtafæðu. Til samanburðar inniheldur hvítkál 1.5 sinnum meira af askorbínsýru en appelsínur. Þess vegna gerir grænmetið þér kleift að styrkja ónæmiskerfið, koma í veg fyrir að öndunarfærasjúkdómar komi fram. Hins vegar ætti ekki að misnota C-vítamín þar sem efnið er frekar ofnæmisvaldandi. Að borða mikið magn af þessu vítamíni getur leitt til ofvítamínósu.
Spergilkál gegn krabbameini
Spergilkál er alvöru geymsla efna með andoxunarefni, bólgueyðandi eiginleika. Þannig er grænmetið áhrifaríkt tæki í baráttunni gegn krabbameini, sem þróast frá langvinnum bólguferlum. Hvítkál er mjög gagnlegt til að koma í veg fyrir að krabbameinsæxli komi upp. Það gerir þér kleift að jafna þig eftir krabbamein í þvagblöðru, blöðruhálskirtli, ristli.