20 góð ráð til að láta hann elska grænmeti

1. Láttu hann taka þátt

Fáðu börn frá unga aldri þátt í undirbúningi máltíðarinnar til að velja grænmeti eða setja hráefnið á pönnuna eða í réttinn, hella á vínaigrettuna eða stappa kartöflurnar. Það er skemmtilegra að borða rétt sem þú hefur útbúið sjálfur. Svo ekki sé minnst á að við undirbúning uppskriftanna smakka börn oft allt.

2. Skemmtu þér við að þekkja grænmeti

Græn mauk þýðir ekki mikið fyrir smábarn. Það er mikilvægt að lýsa fyrir honum samsetningu þess sem þú ert að bjóða honum. Sýndu honum grænmetið fyrirfram eins og það er í hráu ástandi. Hann mun bera kennsl á þá betur, hafa gaman af því að þekkja þá og að lokum mun hann örugglega hafa mun minni ótta við að smakka þá!

3. Breyttu eldunaraðferðum

Að gufa varðveitir vítamínin og steinefnin í grænmetinu eins og hægt er, en á bragðhliðinni er það stundum svolítið bragðdauft. Um leið og barnið þitt fær sér að borða geturðu eldað blómkálsblómin í ofni með smá ólífuolíu og kryddjurtum, það gerir þau stökkari. Til að gera gulrætur, parsnips og annað grænmeti meira aðlaðandi skaltu líka íhuga að skera þær í

stinga og baka þær í ofni með smá olíu, þetta eru hollar franskar!

4. Bjóða upp á hrátt grænmeti

Um leið og barninu þínu líkar að hafa stökka áferð í munninum skaltu bjóða honum hrátt grænmeti. Rífið gulræturnar fínt, gerið tagliatelle með kúrbítnum, skerið radísusneiðar… Og af hverju ekki að dýfa þeim í jógúrt bragðbætt með graslauk, til dæmis? Ljúffengur og fyndinn.

5. Hvernig á að borða? Dulbúið grænmetið

„Við freistumst mjög oft til að fela grænmeti í undirbúningi til að láta það borða það hulið! Þetta gerir þeim kleift að venjast þeim vel. Til dæmis, til að láta þig langa til að borða spergilkál eða kúrbít skaltu bjóða þeim í kleinuhringjum. Þannig sér barnið lögun grænmetisins og það smakkar það líka. Og svo gefur kleinuhringjadeigið stökkt. Árangur tryggður!

6. Hvað á að borða? Gerðu gratín

Önnur lausn til að láta barnið þitt borða grænmeti án þess að fela það: gratín. Hellið béchamel sósu yfir eldaðan kúrbít. Stráið smá parmesan yfir og bakið í nokkrar mínútur. Þetta gefur gufusoðnu grænmetinu þykkt. Að auki er það mjög gott!

7. Borðaðu með fingrunum

Góðir siðir skyldu, það er nauðsynlegt að borða með hnífapörum. en annað slagið leyfðu barninu þínu að borða með fingrunum. Betra að borða mikið af grænum baunum með fingrunum en að tína 2 eða 3 með gaffli. Hvað á að draga úr tíma máltíða.

8. Uppskrift: Búðu til „grænmetisósur“

Til að hjálpa til við að bera grænmetið betur, hvers vegna ekki að bjóða það í sósuútgáfu? Gerðu til dæmis pestó úr spergilkáli, með nokkrum basilblöðum, furuhnetum og smá ólífuolíu.

Og presto, hér er frumleg sósa fyrir pasta. „Þú getur líka búið til heimabakað tómatsósu,“ útskýrir Christine Zalejski. Taktu bara tvær matskeiðar af tómatpúrru (eða taktu tilbúinn coulis) og bætið við smá ediki og þriðju teskeið af sykri. „Þetta er fljótt gert!

9. Góð hugmynd, plöturnar með hólfum

Í stað þess að blanda öllum matnum á sama disk skaltu raða þeim í mismunandi hólf. Barnið þitt greinir þau og getur síðan teiknað í samræmi við óskir sínar. Að auki eru þessar plötur að mestu með fjörugum formum.

10. Þora að blanda sætu / bragðmiklu

Ekki hika við að blanda saman bragðtegundunum. Til dæmis, bætið smá mulinni hráperu í pastsnip eða brokkolímauk (1/4 pera fyrir 200 g af grænmeti). Það sættir örlítið bragðið af grænmetinu, án þess að hylja það. Mismunandi með eplum eða ananas. Að auki mun hrár ávöxturinn veita vítamín.

11. Framandi uppskriftir fyrir fullorðna

Láttu bragðlaukana barnsins ferðast! Til að setja glaðværð á diskinn þinn, prófaðu þá

rétti úr kókosmjólk til að krydda fisk, kjöt eða grænmeti. Fyrir eldri börn, bjóðið til dæmis upp á fisk sem er skorinn í bita og marineraður í sætri sojasósu, síðan velt upp úr sesamfræjum og pönnusteiktur.

12. Sameina mat sem honum líkar við

Til að fá barnið þitt til að vilja smakka skaltu setja mat sem honum líkar við á diskinn sinn: til dæmis kjúklinganugga með smá sveppum, sem það á stundum í erfiðleikum með að njóta. Eða pasta með kúrbít. Það mun hjálpa honum að prófa, en gera upplifunina skemmtilegri.

13. Já við fallegar kynningar!

Við höfum ekki tíma til að skreyta diskinn okkar á hverjum degi, en við getum náð fallegum hlutum mjög fljótt. Þannig eru grænar baunir notaðar til að byggja hús, bíl, bát …

14. Spilaðu á form

Mauk eða hægeldað grænmeti, það er frekar algengt. Í staðinn skaltu skera rauðrófur eða grasker í sneiðar og nota síðan kökusköku til að búa til mismunandi form. Fljótt gert og tryggð áhrif!

15. Settu smá lit á diskinn

Notaðu krydd til að skreyta maukið. Tilvalið til að auka lit grænmetis. Að auki gefur það augljóslega bragð. Kúmen kryddar gulræturnar. Jurtir frá Provence fara vel með kúrbít...

16. Skiptu um áferðina

Til að skipta um mauk, búðu til flans með grænmetinu. Áferð sem þeir yngstu kunna oft að meta. Til að fá fljótlega uppskrift: blandið ögn af agar agar saman við smá vatn og látið suðuna koma upp. Bætið síðan þessari blöndu í maukið. Látið hefast í ísskáp í 1 klst. Það er tilbúið!

17. Bætið bragði við grænmeti

Örlítið krydd getur gefið bragð í stundum bragðdauft grænmeti. Fyrir eldri börn skaltu líka íhuga að bæta við klípu af salti – náttúrulegum bragðbætandi – eða bjóða rifna ostinn beint á grænmetið, það gefur þeim meira bragð.

18. Gerðu máltíðirnar aðeins öðruvísi …

Til tilbreytingar, hvers vegna ekki að bjóða upp á að borða með chopsticks öðru hvoru? Frá 3 ára getur smábarn prófað. Að auki eru nú til sérstakir „barna“ ætipinnar. Miklu auðveldara í notkun en klassískir matpinnar, því þeim er haldið saman. Bjóddu honum auðvitað mat sem hann getur auðveldlega náð í. Við forðumst greinilega baunirnar þann daginn.

19. Súpa er skemmtilegri með strái

Í hreinskilni sagt, hver sagði að súpa væri bara borðuð með skeið? Um leið og barnið þitt veit

drekka í gegnum strá, í grundvallaratriðum um 2 ára aldur, hann getur borðað fullkomlega á þennan hátt. Það er miklu skemmtilegra og það er ánægjulegt að borða!

20. Grænmeti sem hægt er að elda í eftirréttum

Fáðu innblástur frá „breskum“ uppskriftum til að fá hann til að borða aðeins meira grænmeti. Barnið þitt mun njóta gulrótarkökunnar (úr gulrótum) eða graskersbökunnar. Áræðinlegri en líka mjög vinsæll, súkkulaðimús með avókadó, eða rauðrófusmuffins. Ótrúlegt en bragðgott!