Næst þegar þú býður vinum þínum í indverskan kvöldverð og þeir kjósa hamborgara, segðu þeim að krydd muni bjarga lífi þeirra! Að minnsta kosti munu þeir stuðla að lengra og heilbrigðara lífi. Samkvæmt rannsókn lifir fólk sem reglulega neytir þurrkaðs eða fersks chilipipar lengur og með færri sjúkdóma. Krydd hafa veruleg áhrif á þarmaflóruna, auk þess að draga úr hættu á efnaskiptaheilkenni og sykursýki, þar sem þau bæta glúkósajafnvægi. Þannig hjálpa krydd við að koma jafnvægi á líkamann sem gerir honum kleift að takast betur á við matarleifar og dreifa sykri á réttari hátt. Rannsóknir staðfesta einnig að aukin neysla á kryddi, eins og chilidufti, dregur úr hættu á dauða af völdum sýkinga hjá konum. Þessi staðreynd er studd af öðrum rannsóknum sem tengja capsaicin neyslu við bætta heilsu, sem og getu þess til að stöðva vöxt sjúkdómsvaldandi baktería. Önnur ástæða fyrir því að krydd gæti tengst langlífi er hæfni þeirra til að draga úr matarlyst og koma í veg fyrir offitu. Að auki stuðlar krydd að efnaskiptaferlinu, örvar fitubrennslu. Í stuttu máli getum við sagt það.
2022-11-11