1. Heilkorna hrísgrjón
Hrísgrjón eru nánast stórstjörnumatur, en þú þarft að velja heilkorn brúnt, villt og svart í stað fágaðs hvítt, gult og jafnvel rautt. Heilkornaútgáfan inniheldur gagnlegan hluta kornsins, klíð og fræfræju fyrir hjartaheilsu, trefjar og andoxunarefni. Heilkorn hrísgrjón eru frábær viðbót við salöt, súpur, dásamlegan fullan morgunverð og með grænmeti hentar það vel sem hádegisverður. Hrísgrjón eru líka rík af amínósýrum og hollum kolvetnum.
2. Bakað grænmeti
Brennt grænmeti er hægt að geyma á öruggan hátt í kæli og því auðvelt að geyma það í heila viku. Auðvelt er að hita þær upp aftur. Settu þau bara í kryddpönnuna, bíddu í 10 mínútur og njóttu dýrindis kvöldverðar. Prófaðu að steikja sætar kartöflur, spergilkál, squash með rauðrófum, lauk, pastinak og rófur.
3. Kínóa
Ef þér líkar ekki við hrísgrjón skaltu prófa kínóa. Það hefur ekki aðeins meira prótein heldur einnig minna sterkju. Kínóagrautur í morgunmat, spergilkálssalat í hádeginu og kínóa og krydd í kvöldmat eru frábærir kostir fyrir létta og næringarríka máltíð.
4. Baunir og linsubaunir
Baunir og linsubaunir eru guðsgjöf fyrir þig ef þarmarnir þola þær vel. Þetta er frábært vegan chili hráefni og fullkomin viðbót við hvaða salat, súpu eða burrito sem er. Belgjurtir innihalda mikið af járni, próteinum og trefjum. Hins vegar, ef þú átt í vandræðum með meltingu, vertu viss um að leggja baunirnar í bleyti áður en þú drekkur.
5. Hafrar
Haframjöl er önnur tegund af korni sem hægt er að útbúa fyrirfram. Til dæmis er hægt að hella vatni yfir haframjöl og setja í kæli yfir nótt. Á morgnana geturðu notið dýrindis haframjöls. Annar kostur þessarar aðferðar er að það þarf ekki matreiðslu og haframjöl er auðveldara að melta.
6.Smoothies
Það er frábær hugmynd að undirbúa smoothie hráefnin þín fyrirfram. Útbúið bita af ávöxtum og grænmeti sem hægt er að nota í smoothies, frystið svo að á morgnana þarf bara að setja það í blandara. Þessi uppskeruaðferð hjálpar til við að varðveita vítamín og steinefni.
7. Blanda af hnetum og þurrkuðum ávöxtum
Þetta er ótrúlegt snarl sem er þess virði að útbúa fyrirfram og alltaf með þér. Keyptar útgáfur innihalda oft sykur og smjör og þær eru yfirleitt of dýrar. Búðu til þína eigin með því einfaldlega að blanda uppáhalds hráu hnetunum þínum, fræjum og nokkrum þurrkuðum ávöxtum eins og rúsínum eða fíkjum. Þessi blanda er góð uppspretta próteina og trefja á sama tíma.
8. Salat
Salöt eru annar valkostur sem ætti alltaf að vera í kæli. Undirbúðu það fyrirfram, en ekki krydda það. Settu til dæmis grænkál, spínat, romaine salat, tómata, gúrkur og annað grænmeti sem þér líkar við. Svo er bara að krydda þau – þú getur bætt avókadómauki við sem náttúrulegri dressingu. Eða búið til sósuna (líka fyrirfram) og látið hana vera í öðru íláti. Til að gera salatið enn bragðmeira má bæta við meira korni og belgjurtum.
9. Niðurskorið grænmeti og ávextir
Skerið gulrætur, sellerí, gúrku, appelsínur, epli í langar ræmur, útbúið ber og kirsuberjatómata, pakkið í skömmtum í renniláspoka og setjið í ísskáp og svo er bara að taka með sér. Með þessar hollu snakk við höndina er tryggt að þú náir ekki í smákökur, franskar eða nammi.
10. Chia búðingur
Auðvitað skildum við eftir það ljúffengasta – chia-búðinginn. Gerðu þennan eftirrétt með því að blanda saman hráu kakódufti, stevíu, chia, berjum og hnetu- eða sojamjólk og smá haframjöli. Þú getur bætt hvaða ofurfæði sem er í þennan eftirrétt. Geymið chiabúðinginn í loftþéttum bollum í kæli svo þú hafir alltaf fljótlegan morgunmat eða snarl við höndina.
Með því að þekkja þessi leyndarmál geturðu auðveldlega eldað hafragraut í hægum eldavél, bakað grænmeti í ofni, skorið salat í skammta og búið til smoothie.