10 ástæður fyrir því að þú ættir að skipta yfir í „hnetumjólk“

Sífellt fleiri hallast að því að nota jurtaafurðir. Og þessi þróun er að koma fram af ástæðu núna. Á tímum þegar grænmetisæta, veganismi og hráfæðisfæði krefjast kerfisbundinnar og róttækrar nálgunar (hér er ekki hægt að réttlæta borðað snitsel með því að frænka þín hafi átt afmæli í gær) og einskorða sig því við ramma samfélaga sinna, sveigjanlegri nálgun til næringar og heilbrigðs lífsstíls er að verða vinsælt. lífið. Allt frá þreytandi æfingum í líkamsræktarherbergjum förum við yfir í skemmtilegt hlaup í fallegum görðum og fyllingum, frá áhyggjufullri kaloríutalningu og ströngu þyngdareftirliti yfir í viðkvæm innri samskipti við líkama okkar. Við viljum ekki lengur ná fullkominni frammistöðu - við viljum njóta lífsins og vera heilbrigð á sama tíma.

Þess vegna fer vaxandi fjöldi fólks sem er ekki tilbúið að útrýma kjöti, fiski, sykri eða mjólkurvörum algjörlega, heldur vill minnka magn dýraafurða og skipta þeim út fyrir vörur sem eru byggðar á jurtainnihaldi.

Margar af þessum vörum hafa frábært bragð og náttúrulega samsetningu – þannig hlúum við að heilsunni og njótum ánægju af því að borða. Og ef orðið „ofurfæða“ kemur fáum á óvart – vörur eins og kínóa, goji ber og chiafræ hafa orðið vinsælt á undanförnum árum, þá eru „ofurdrykkir“ – drykkir sem innihalda gagnleg efni og gagnlegir fyrir líkamann – nýjasta tískan.

Hnetudrykkir (eða eins og þeir eru einnig kallaðir hnetum “mjólk”) má örugglega kalla ofurdrykk: þeir eru virkilega hollir og þar að auki geta þeir þjónað sem frábært val við venjulega mjólk.

Hvað er að venjulegri mjólk?

Margir gagnlegir eiginleikar eru raktar til venjulegrar mjólkur, en ekki allir þeirra eru í samræmi við raunveruleikann. „Börn drekka mjólk - þú verður heilbrigð,“ sögðu ömmur og afar. Hins vegar er aðalorðið í þessu orðtaki „börn“. Ólíkt börnum neytir fullorðinn mun fleiri mismunandi vörur og margar þeirra eru byggðar á mjólk (kotasælu, smjöri, osti og fleira). Margar mjólkurvörur innihalda mjólkursykur (laktósa), sem er erfiðara fyrir fullorðna að vinna úr en barn: við höfum ekki nóg af laktasa, sérstökum ensímum sem framleidd eru í þörmum, til þess.

Ófullnægjandi melting laktósa leiðir til alvarlegra afleiðinga, segir Olga Mikhailovna Pavlova, innkirtlasérfræðingur, sykursýkisfræðingur, næringarfræðingur, næringarfræðingur í íþróttum: „meltingin raskast, laus hægðir, óþægindi, þyngsli, uppþemba. Samkvæmt ýmsum vísindamönnum er 16 til 48% íbúa Rússlands skortur á laktasa og magn laktasa minnkar með aldrinum. “Hún leggur einnig áherslu á að mjólk innihaldi prótein - kasein og mysuprótein:„ Mjólkurprótein hafa ónæmisstjórnandi eiginleika, sem geta örvað sjálfsofnæmi hjá fólki með tilhneigingu til sjálfsnæmissjúkdóma og sjúkdómurinn mun versna. “ Og í mjólk verksmiðjuframleiðslunnar er oft bætt við sýklalyfjum og hormónum, sem skaðinn hefur verið þekktur í langan tíma.

Að auki tala húðsjúkdómalæknar hver á eftir öðrum um vöxt bólgu í húð gegn bakgrunni neyslu venjulegrar mjólkur. Auðvitað, fyrir fullkomlega heilbrigða manneskju, er lítið magn af venjulegri mjólk ekki hættulegt, en það er nánast enginn ávinningur af henni heldur. Svo það er þess virði að íhuga virkilega heilnæma valkosti sem byggjast á plöntum (eins og hnetudrykkir).

Hvað er hnetumjólk?

Hnetumjólk er drykkur til framleiðslu á vatni og ýmsum hnetum. Liggja í bleyti hnetur eru muldar vandlega, blandað saman við vatn og önnur náttúrulyf og útkomunni er breytt í einsleitan drykk sem lítur út eins og mjólk. Næstum hvaða hneta sem er getur verið grunnurinn að þessum einstaka drykk.

Hver er ávinningurinn af jurtadrykkjum sem byggja á hnetum?

Hnetur og drykkir sem byggjast á þeim eru furðu heilbrigt. Fátt getur borið saman í verðmætum eiginleikum sínum við hnetur. Í samanburði við hnetum af „mjólk“ (hafrar, hrísgrjón, sojabaunir) innihalda hnetudrykkir mikið magn af næringarefnum og vítamínum. Hnetur eru mjög ríkar af hollri fitu og próteinum, þær munu hjálpa þér fljótt að endurheimta orku og styrk í líkama þinn. Og í samanburði við mjólk úr dýraríkinu frásogast „mjólk“ hnetu miklu betur af líkamanum.

Hnetudrykkir innihalda kalíum og magnesíum, sem eru góð fyrir hjarta og æðar, járn, sem er nauðsynlegt fyrir blóðmyndun, B-vítamín, sem eru sérstaklega mikilvæg fyrir taugakerfið. Og drykkurinn byggður á valhnetum er ríkur af omega-3 fitusýrum, auk lesitíns, sem hafa jákvæð áhrif á starfsemi heilans, bæta minni og einbeitingu.

Fyrir hvern er hnetumjólk hentug?

• Fólk með laktósaóþol;
• Fólk með glútenóþol;
• Grænmetisætur og hráfæðisverðir;
• Börn;
• Íþróttamenn;
• Fólk í megrunarkúr;
• Þeir sem fylgjast með ströngu föstu;
• Fyrir þá sem elska hollan og bragðgóðan mat.

Fólk með ofnæmisviðbrögð við hnetum og einhverjum öðrum sjúkdómum ætti að nota þennan drykk með varúð.

Af hverju að huga að Borges Natura hnetudrykkjum?

Borges er fyrst og fremst þekkt í Rússlandi sem leiðandi á ólífuolíumarkaðnum. En á sama tíma hefur fyrirtækið verið frægt fyrir hefðir sínar við framleiðslu og vinnslu á hnetum frá stofnun þess árið 1896. Það eru þessar hnetur sem hafa orðið undirstaða nýrrar línu Borges Natura hnetudrykkja.

Borges Natura drykkir byggðir á göfugum hnetum innihalda vatn úr fjalllindum Montseny friðlandsins, sem er verndarsvæði UNESCO; fleiri hnetur en aðrar drykkjarvörur, svo og valin hrísgrjón. Þess vegna bragðast hnetudrykkir Borges Natura svo ákaflega og fyrirtækið sjálft hefur unnið sér leiðandi stöðu á spænska hnetumarkaðnum.

Ávinningur af Borges Natura hnetudrykkjum:

• Laktósafrítt;
• Ríkur af vítamínum og steinefnum;
• Inniheldur hollar ómettaðar fitur;
• Aðeins náttúruleg sykur;
• Mun gefa styrk og orku;
• Sameina með grænmeti, berjum og ávöxtum;
• Þeir hafa framúrskarandi smekk.

Valhnetur og möndlur eru taldar einhverjar hollustu og ljúffengustu hneturnar og Borges ákvað að einbeita sér að þessum tegundum.

Kostir Borges Natura hnetudrykkja miðað við hliðstæður:

• Hátt innihald hneta í drykknum;
• Viðkvæm mjólkurkennd áferð drykkjarins;
• Mjólkursykur og glútenlaust;
• 100% náttúruleg samsetning.

Hvernig á að nota hnetumjólkina rétt? Sérstakar uppskriftir frá vinsælum bloggurum!

Þú getur ekki aðeins drukkið hnetudrykk í sinni hreinu mynd, heldur einnig útbúið ýmsa rétti á grundvelli hans: korn, smoothies, eggjakökur, klæðið þig með drykk með múslí og jafnvel notað það til baksturs. Vinsælir bloggarar: næringarfræðingarnir Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva og Anya Kirasirova @ahims_a, höfundur líkamsræktarnámskeiða Elena Solar @slim_n_healthy, móðir og höfundur bloggsins á mjólkurlausu mataræði Alina @bez_moloka prófaði Borges Natura hnetudrykk og voru svo ánægð með matinn jákvæðir eiginleikar og hollur smekkur þess gerðu sínar eigin uppskriftir byggðar á því.

Svo, 4 frumlegar uppskriftir byggðar á Borges Natura hnetumjólk frá þeim sem skilja hollan mat, mataræði og dýrindis mat!

Healthy Green Smoothie Uppskrift af @katya_zhogoleva

Innihaldsefni:

• Banani - 1 stk.
• Ber (handfylli af öllum berjum, þú getur frosið) - 15 gr.
• Greens (stór handfylli af öllum grænum, ég notaði grænkál og steinselju) - 20 gr.
• Grænt bókhveiti (liggja í bleyti í vatni yfir nótt) - 1 msk. l.
• Borges Natura möndludrykkur (ljúffengasti möndlumjólkin með kjörinni samsetningu, enginn sykur, engin rotvarnarefni, ekkert glúten) - 1 msk.

Möndlur eru uppspretta kvenkyns fegurðar, geymsla andoxunarefna, E-vítamín og steinefni). Við the vegur, Borges Natura hefur einnig drykk úr valhnetum, sem mun einnig reynast mjög bragðgóður með honum (sérstaklega þar sem valhnetur eru uppspretta omega-3).

Undirbúningur:

Allt í blandara, 5 mínútur og þú ert búinn!) Njóttu!

Glútenlaust mannik frá @bez_moloka

Innihaldsefni (allt ætti að vera við stofuhita!):

• Borges Natura möndludrykkur (þú getur tekið hvaða grænmetismjólk sem er) - 360 ml.
• Alhliða glútenlaus blanda - 200g
• Kókossykur (þú getur síróp úr þistilhjörtu, agave eða því sem þér sýnist) - 80 gr.
• Hrísgrjón - 260 gr.
• Egg (eða 1 banani, maukaður) - 1 stk.
• Gos - 1 tsk
• Edik (ekki slökkva!) - 1 tsk
• Kókosolía (þú getur skipt henni út fyrir aðra heilsusamlega olíu, til dæmis vínberjafræsolíu) - 80 gr.

Undirbúningur:

1. Hitið ofninn í 180 ° C.
2. Setjið öll þurrefnin í skál (sigtið hveitið saman við lyftiduftið) og blandið vel saman með þeytara.
3. Við hitum kókosolíuna.
4. Bætið hnetumjólk, eggi, bræddri kókosolíu (ekki heitu!) Í þurrefnin. Blandið vel þar til slétt.
5. Bætið 1 tsk við lokið deigið. eplaedik og blandað vel saman aftur.
6. Ef þess er óskað, bætið súkkulaði, þurrkuðum ávöxtum, appelsínuhýði, hnetum osfrv í deigið. Blandið vel saman.
7. Við bakum í einu í um það bil 40 mínútur. Við athugum reiðubúin með tréspjót á nokkrum stöðum.

Tofu Kartöflur í grænmetissósu af @ahims_a

Innihaldsefni:

• Kartöflur
• Tófuostur
• Borges Natura möndludrykkur (þú getur tekið hvaða grænmetismjólk sem er)
• Túrmerik
• Svartur pipar
• Salt
• Þurrkaður laukur

Undirbúningur:

1. Sjóðið kartöflur. Á þessum tíma, steikið tofu létt.
2. Skerið kartöflurnar í stóra teninga, hellið hnetumjólkinni ásamt tofuinu. Hægt er að nota aðra jurtadrykki en hnetumikla Borges Natura gefur þessum rétti dýrindis hnetubragð.
3. Bætið við túrmerik, svörtum pipar, salti og þurrkuðum lauk.
4. Hrærið öðru hverju og bíddu þar til mjólkin hefur gufað upp.

Búinn, hafðu góða lyst!

Fullkomin morgunmatarkornuppskrift @ Slim_n_healthy

• Bættu fyrst við smá bragði: reyndu að sjóða grautinn með Borges Natura hnetumjólk;
• Í öðru lagi skaltu bæta við litum - skærum berjum, ávöxtum og jafnvel grænmeti. Ég á bláber, þú getur fengið kirsuber, bakað grasker, fíkjur, jarðarber;
• Í þriðja lagi skreytið með myntulaufum, kókosflögum.

Hakaðu næst upp valhneturnar! Þú getur bætt við öðrum afbrigðum af hnetum, ég mala einnig hörfræ, annars frásogast þau ekki. Þeir bæta áhugaverðum bragði við grautinn og innihalda omega-3.

Og að lokum, fyrir próteinhlutann, getur þú bætt við kotasælu. En jafnvel án þess verður það nú þegar bragðgott og fullnægjandi.