Gleymdu A-vítamíntöflum. Með þessu appelsínustökka rótargrænmeti færðu A-vítamín og fjölda annarra öflugra heilsubóta, þar á meðal fallega húð, forvarnir gegn krabbameini og öldrun. Lærðu hvernig á að fá sem mest út úr þessu ótrúlega grænmeti.
Gagnlegar eiginleikar gulróta
1. Sjón bætt Allir vita að gulrætur eru góðar fyrir augun. Þetta grænmeti er ríkt af beta-karótíni, sem breytist í A-vítamín í lifur. A-vítamín breytist í sjónhimnu í rhodopsin, fjólublátt litarefni sem er nauðsynlegt fyrir nætursjón.
Beta-karótín verndar einnig gegn augnbotnshrörnun og öldruðum drer. Rannsókn leiddi í ljós að fólk sem borðaði mikið af gulrótum var 40 prósent ólíklegra til að þróa með sér augnbotnshrörnun en þeir sem borðuðu litlar gulrætur.
2. Krabbameinsvarnir Rannsóknir hafa sýnt að gulrætur draga úr hættu á lungnakrabbameini, brjóstakrabbameini og ristilkrabbameini. Gulrætur eru ein af fáum algengum uppsprettum falkarínóls sem berst gegn krabbameini. Gulrætur framleiða þetta efnasamband til að vernda rætur sínar gegn sveppasjúkdómum. Rannsókn leiddi í ljós að mýs sem fengu gulrætur voru þrisvar sinnum ólíklegri til að fá krabbamein.
3. Berjast gegn öldrun Mikið magn beta-karótíns virkar sem andoxunarefni og hægir á öldrun frumna.
4. Húð sem ljómar af heilsu innan frá A-vítamín og andoxunarefni vernda húðina gegn skaðlegum áhrifum sólarinnar. Skortur á A-vítamíni getur valdið þurri húð, hár og neglur. A-vítamín kemur í veg fyrir ótímabærar hrukkur sem og þurrk, litarefni og ójafnan húðlit.
5. Öflugt sótthreinsandi efni Gulrætur hafa verið þekktar frá fornu fari sem sýkingar. Það má bera á sár - rifið og hrátt eða í formi soðnar kartöflumús.
6. Falleg húð (að utan) Gulrætur eru notaðar til að búa til ódýran og mjög hollan andlitsmaska. Blandaðu bara rifnum gulrótum saman við smá hunang og settu maskann á andlitið í 5-15 mínútur.
7. Komdu í veg fyrir hjartasjúkdóma Rannsóknir sýna að mataræði sem inniheldur mikið af karótenóíðum tengist minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Gulrætur hafa ekki aðeins beta-karótín, heldur einnig alfa-karótín og lútín.
Regluleg neysla á gulrótum lækkar einnig kólesterólmagn, þar sem leysanlegu trefjarnar í gulrótum bindast gallsýrum.
8. Hreinsaðu líkamann A-vítamín hjálpar lifrinni að skola eiturefni úr líkamanum. Þetta dregur úr innihaldi galls og fitu í lifur. Trefjarnar í gulrótum hjálpa til við að flýta fyrir hægðum.
9. Heilbrigðar tennur og tannhold Það er bara dásamlegt! Gulrætur hreinsa tennurnar og munninn. Það skafar af veggskjöld og matarögnum eins og tannbursti með tannkremi. Gulrætur nudda tannholdið og stuðla að seytingu munnvatns sem gerir munninn basa og kemur í veg fyrir vöxt baktería. Steinefni sem eru í gulrótum koma í veg fyrir tannskemmdir.
10. Forvarnir gegn heilablóðfalli Með hliðsjón af öllum ofangreindum ávinningi kemur það ekki á óvart að rannsókn Harvard háskólans leiddi í ljós að fólk sem borðar meira en sex gulrætur á viku eru ólíklegri til að fá heilablóðfall en þeir sem borða bara eina í mánuði.