Heimsmatur dagur (Alþjóðlegi matvæladagurinn), haldinn hátíðlegur árlega, var lýst yfir árið 1979 á ráðstefnu Matvælastofnunar Sameinuðu þjóðanna.
Meginmarkmið þessa dags er að auka vitund íbúa um matvanda sem er til staðar í heiminum. Og einnig er dagsetning dagsins tilefni til að velta fyrir sér hvað hefur verið gert, og hvað á eftir að gera til að takast á við alþjóðlega áskorun - losa mannkynið við hungur, vannæringu og fátækt.
Dagsetning dagsins var valin stofnunardagur Matvæla- og landbúnaðarstofnunar Sameinuðu þjóðanna (FAO) 16. október 1945.
Í fyrsta skipti boðuðu ríki heims opinberlega eitt mikilvægasta verkefnið til að uppræta hungur á jörðinni og skapa skilyrði fyrir þróun sjálfbærs landbúnaðar sem væri fær um að fæða íbúa heimsins.
Komið hefur í ljós að hungur og vannæring grafa undan genasöfnun heilla heimsálfa. Í 45% tilvika er ungbarnadauði í heiminum tengdur vannæringu. Börn í þriðju heimslöndunum fæðast og þroskast veik og andlega eftir. Þeir geta ekki einbeitt sér að kennslustundunum í skólanum.
Samkvæmt FAO þjást 821 milljón manns um allan heim ennþá af hungri, þrátt fyrir að nægur matur sé framleiddur til að fæða alla. Á sama tíma eru 1,9 milljarðar manna of þungir, þar af 672 milljónir of feitir, og alls staðar eykst offitufjöldi fullorðinna hraðar.
Þennan dag eru haldnir ýmsir góðgerðarviðburðir sem skipta miklu máli til að draga úr erfiðleikum ríkja þriðja heimsins. Virkir meðlimir félagsins taka þátt í ýmsum þingum og ráðstefnum þennan dag.
Fríið hefur einnig mikið menntunargildi og hjálpar borgurunum að læra um skelfilegar aðstæður í matvælum í sumum löndum. Þennan dag afhenda ýmis samtök um friðargæslu aðstoð til svæða sem verða fyrir náttúruhamförum og náttúruhamförum.
Síðan 1981 hefur alþjóðlega matvæladeginum fylgt sérstakt þema sem er mismunandi fyrir hvert ár. Þetta var gert til að draga fram vandamálin sem krefjast tafarlausra lausna og beina samfélaginu að forgangsverkefnunum. Svo að þemu dagsins á mismunandi árum voru orðin: „Ungmenni gegn hungri“, „Þúsund frelsunar frá hungri“, „Alþjóðabandalagið gegn hungri“, „Landbúnaður og samtal milli menningarheima“, „Rétturinn til matar“, „ Að ná fæðuöryggi í kreppunni “,„ Eining í baráttunni gegn hungri “,„ Landbúnaðarsamvinnufélög fæða heiminn “,„ Fjölskyldubúskapur: fæða heiminn - bjarga jörðinni “,„ Félagsleg vernd og landbúnaður: brjóta vítahring dreifbýli fátæktar „,“ Loftslag er að breytast og saman breytast matur og landbúnaður með því “,„ Breytum framtíð flæðisflæðis. Fjárfesting í fæðuöryggi og dreifbýlisþróun “,„ Hollur matur fyrir heim án hungurs “og aðrir.