Úlfur (Lentinellus vulpinus)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Incertae sedis (í óvissri stöðu)
- Pöntun: Russulales (Russulovye)
- Fjölskylda: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Ættkvísl: Lentinellus (Lentinellus)
- Tegund: Lentinellus vulpinus (Úlfasagnarfluga)
:
- Fann fyrir sög
- úlfur sagfluga
- Refasvampur
- Lentinus refur
- Hemicybe vulpina
- Panellus vulpinus
- Pleurotus vulpinus
höfuð: 3-6 cm í þvermál, upphaflega nýrnalaga, síðan tungulaga, eyrnalaga eða skellaga, með niðursnúinni brún, stundum nokkuð sterkum vafðum. Hjá fullorðnum sveppum er yfirborð hettunnar hvítbrúnt, gulleitt-rauðleitt eða dökkleitt, matt, flauelsmjúkt, trefjakennt á lengd, fínt hreistruð.
Húfurnar eru oft samdar við botninn og mynda þétta, ristillaga klasa.
Sumar heimildir gefa til kynna að stærð hattsins sé allt að 23 sentimetrar, en þessar upplýsingar virðast höfundi þessarar greinar nokkuð vafasamar.
Fótur: hliðar, frumstæð, um 1 sentímetra eða getur verið alveg fjarverandi. Þétt, brúnleitt, brúnt eða jafnvel næstum svart.
Plötur: lækkandi, tíðar, breiðar, með ójafnri röndóttri brún, einkennandi fyrir sagflugur. Hvítleit, hvítleit-beige, síðan örlítið roðnandi.
Gróduft: hvítur.
Kvoða: hvítur, hvítleitur. Stífur.
Smell: áberandi sveppur.
Taste: ætandi, bitur.
Sveppurinn er talinn óætur vegna bragðmikils hans. Þessi „sýra“ hverfur ekki jafnvel eftir langvarandi suðu. Engar upplýsingar liggja fyrir um eiturverkanir.
Það vex á dauðum stofnum og stubbum barrtrjáa og harðviðar. Kemur sjaldan fyrir, frá júlí til september-október. Dreift um alla Evrópu, evrópska hluta landsins okkar, Norður-Kákasus.
Talið er að rugla megi úlfasagflugu saman við ostrusveppi, en þetta „afrek“ er greinilega aðeins fyrir óreynda sveppatínslumenn.
Birnusagfluga (Lentinellus ursinus) – mjög lík. Mismunandi í algjörri fjarveru fóta.