Fylltar sítrónur
Uppskriftin er byggð á feitum, feitum sardínum. Þetta þýðir að vínið ætti aðeins að vera hvítt og mjög ferskt - td Alsace Sylvaner or Мюскаде úr dalnum Loire… Þessi vín einkennast af áberandi sýrustigi, sem gerir þeim kleift að takast á við sítrónu-sýrða rjóma salatsósuna. Hins vegar ætti að hafa í huga að ef þú ákveður að fylgja máltíðinni með víni, þá er betra að ofleika það ekki með sítrónusafa samt.
Kotasalat með bókhveiti
Það ætti að bera fram með hvítu Pinot Grigio… Þetta ítalska afbrigðisvín hefur ríkan ávaxtakeim og ávöl, örlítið olíukennd bragð. Það mun setja af stað samsetningu kotasælu með tómötum, gulrótum og gúrkum.
Fiskur hýsingur
Fyrir fiski með eðalfiski ætti að velja sterlet- eða sturgeonvín eins fágað og mögulegt er (þýðir ekki að það sé mjög dýrt) – og auðvitað hvítt. Það mun koma sér vel hér eða hvítt Burgundy - Merso, Macon, eða hvítur bordeaux Baunir of Sauvignon Blanc… Öll þessi vín eru með ríkan arómatískan blómvönd og ríkan, en ferskan og kröftugan smekk - bara það sem þú þarft fyrir feitan fisk í sterkum seyði.
Forrester lifur
Sambland af lifur, sveppum og tómötum. Þessi réttur á að bera fram með rósavíni. Það passar vel með lifur og sveppum og hefur á sama tíma nægan ferskleika til að takast á við súrsýrt bragð soðinna tómata. Valið er frábært - bleikt Rioja, rósavín Penedesa eða Rebero del Duero (allt - frá spánn), franska skolla frá suðurhluta Rhone-dals eða rósavín provence... Mörg yndisleg rósavín eru líka framleidd í Ítalía.
Marshmallow samlokur
Guð sjálfur skipaði þeim að bera fram náttúrulegt sætvín - þýskt ísvín, Alsace riesling úr þrúgum sem uppskeru seint (seint uppskera)… Þessi vín hafa tóna af þurrkuðum ávöxtum og hunangi í ilm og bragði, þannig að bragðið verður fullkomið.
Hádegismatur í mars