Efnisyfirlit
Af hverju þú getur ekki borðað mikið af persimmons
Hérna eru fréttirnar: þarftu virkilega að binda við eitt af táknum síðla hausts og snemma vetrar, með þessari sætu persimmon sem prjónar? Wday.ru komst að því hjá sérfræðingi hvað var að henni.
Ein vinsælasta leitin á netinu er persimmon. Og það kemur ekki á óvart, því það er einn af árstíðabundnustu ávöxtunum. Hins vegar hafa Rússar engan áhuga á hvaða bekk það er best að kaupa, en spyrja þessarar spurningar: „Hvers vegna geturðu ekki borðað mikið af persimmons? Og einhver hryllingur kemur út á krækjunum, sem fær skapið til að hverfa í einu. Að borða þennan ávöxt er næstum banvænt. Og þetta er skrítið. Eftir allt saman, hvað er persimmon?
Persimmon, eins og Stóra sovéska alfræðiorðabókin segir okkur, er ættkvísl subtropical og suðrænum lauf- eða sígrænum trjám og runnum Ebony fjölskyldunnar sem lifa í allt að 500 ár. Ávextir þeirra eru alveg ætir.
Wikipedia segir að latneska nafn ættkvíslarinnar, Diospyros, sé af grískum uppruna og þýtt sem „matur guðanna“ og „guðdómlegan eld“. Það er, að grísku guðirnir sjálfir átu persimmons og lifðu vel á Olympus sínum. Hvað er þá hræðilegt við hana?
Þetta orð kom til tungu okkar frá farsísku, þar sem khormâ þýðir „dagsetning“, og âlu þýðir „plóma“. Það kemur líka út alveg ætur og öruggur: döðluplóma. Þess vegna treystum við ekki hryllingssögunum á netinu og leituðum til sérfræðings til að fá skýringar þar sem notendur gruna stöðugt persimmons um eitthvað óhollt.
Persimmon inniheldur mikið af tannínum (plöntusambönd), þess vegna hefur það samdrætt eiginleika þess. Þeir hafa einnig önnur áhrif - að laga. Þess vegna, nema þú þjáist af niðurgangi, er það í raun ekki þess virði að borða mikið af því, annars verða vandamál af gagnstæðri röð. Það er, í þeim tilvikum þar sem við drekkum sterkt svart te með magakveisu, þannig að líkaminn róast aðeins, getur þú borðað mikið af persimmons. Það er ekki lengur nein hætta í því.
Það sama má segja um marga aðra ávexti: sömu sítrónurnar sjálfar í hæfilegum skömmtum eru óhætt að borða (ef þú hefur engar frábendingar eða ofnæmi) og í miklu magni - já, það er mjög skaðlegt og hættulegt heilsu. En af einhverjum ástæðum vita allir þetta þegar um sítrónur og um persimmons spyrja þeir svipaða spurningu.
Fólk hefur líka áhuga á því hvers vegna það er ómögulegt að borða persimmons með mjólk. Staðreyndin er sú að tannínsýrurnar sem þær innihalda í sameiningu við prótein mynda samfelldan mola. Það er mikilvægt að muna að mörg matvæli sem eru örugg í sjálfu sér, ásamt hvort öðru, hafa ekki mjög góð áhrif á líkamann. Sama má segja um að sameina melónu með hunangi.
Það kemur í ljós að þú getur borðað persimmon, aðeins. Og hversu mikið, með eða án hýði, þroskaðra eða óþroskaðra, komumst við að því hjá öðrum sérfræðingi.
Spænskir samstarfsmenn hafa sannað að persimmon er ríkur af pektíni, joði, ýmsum vítamínum og steinefnum sem við þurfum, það er enn fær um að brenna fitu, svo borða það fyrir heilsuna, aðeins vel þvegið. Helst á tímabilinu - tvö stykki á dag. Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin mælir með því að við borðum fimm ávexti og grænmeti á dag.
Hægt er að neyta persimmons með hýðinu (það frásogast alveg af líkamanum), ef það er ekki skemmt. Æ, það er fært okkur frá vaxtarsvæðum - Spáni, Abkasíu - óþroskað. Hún heldur áfram þegar hún er að flytja. Og vegna þessa er innihald næringarefna í því minna en þroskað, en þetta er ekki mikilvægt. Samt sem áður, trefjar jafnvel slíkrar persimmon draga úr hættu á hjartaáföllum, heilablóðfalli og krabbameinslækningum.
En óþroskaður persimmon er ekki þess virði að borða, það er ekkert gott í honum. Persimmons innihalda mikið af súkrósa og glúkósa, þess vegna, eins og aðrir ávextir, er ekki mælt með því að borða það á kvöldin eða seint á kvöldin: á daginn tekst okkur að eyða þessum kolvetnum og borðum það á nóttunni, það breytist í fitu.
Hvernig á að hjálpa persimmon að þroskast
Setjið persimmonið í frysti. Eftir 10-15 tíma er hægt að taka ávextina út, þíða og njóta sæta bragðsins. Þú verður að borða svona persimmon með skeið - eftir að þiðna það verður það mjög mjúkt.
Mildari aðferð: Setjið óþroskaða ávexti í heitt vatn (30-40 ° C) í 10-12 klukkustundir.
Setjið persimmons í poka ásamt eplum eða tómötum. Síðarnefndu losar etýlen, sem mun hjálpa persimmon að þroskast hraðar. Eftir nokkra daga geturðu nú þegar borðað persimmons.
Prikið þéttan ávöxtinn með nál sem er dýfður í áfengi eða hellið áfengi yfir persimmonið.
Astringent persimmons getur verið visnað eða þurrkað. Það verður alveg ætur.
Og hvernig á að velja þroskaðan persimmon - lestu HÉR.
Við the vegur
Breskir næringarfræðingar eru ekki lengur sannfærðir um að fimm skammtar af grænmeti og ávöxtum á dag dugi til að veita líkamanum öll nauðsynleg vítamín, snefilefni, trefjar og önnur lífsgleði. Það er kenning að þú þurfir að borða að minnsta kosti 30 plöntufæði á viku. Hvað og hvers vegna - lestu krækjuna.