Brómber

Brómber eru talin vera heilsusamlegasta berin. Til viðbótar við einstaka græðandi eiginleika hefur það framúrskarandi smekk og þess vegna bætir fólk því við sósur, bakaðar vörur, kjötrétti og eftirrétti. Hins vegar er ekki auðvelt að fá rétt þroskuð ber vegna þess að plöntan hefur sérstaka algrím fyrir vaxtar og gróðursetningu. Hugleiddu hvað brómber eru, ávinningur og skaði af berjum, hvernig á að planta þeim og hlúa að þeim, svo og nokkrar gagnlegar uppskriftir fyrir öll tækifæri.

Brómber

Hvað er brómber

Aftur er brómber ber, undirættkvísl ættkvíslarinnar Rubus, Pink fjölskyldan. Út á við svipuð ætt hindberja. Munar um ríkan svartan eða dökkrauðan - upprunastað - Ameríku. Brómber hafa sætt bragð, safaríkur með skemmtilega ilm. Það byrjar að blómstra á vorin. Það er mikið notað í matreiðslu og hefur marga gagnlega eiginleika. Fólk býr til dýrindis hunang úr þessu beri.

Lýsing á plöntunni:

  • Hálf-runni. Lengd 2-5 m.
  • Þróast innan tveggja ára. Á fyrsta ári vaxa skýtur, buds myndast og í öðru lagi - ávöxtur. Viðgerðar tegundir bera ávöxt fyrsta árið.
  • Stöngullinn er grænn og þakinn þyrnum. Miðað við fjölbreytni berjanna getur það haft fjólubláan lit.
  • Bein skot, mikill vöxtur. Í náttúrunni eru þeir ekki vandlátur vegna aðstæðna.
  • Ungir spírur eru ljósgrænir. Laufin eru dökk, með 3, 5 eða 7 laufum.
  • Blómstrandi hefst í júní. Blómin eru stór og hafa nokkur petals. Liturinn er hvítur eða ljósbleikur með grænum blaðblöðrum.
  • Ávextirnir eru pólýstýren sem vex saman. Í einföldu máli eru þau kölluð ber. Liturinn er fjólublár, svartur, rauður, hvítur, dökkgulur. Bláleit blóm geta verið til staðar. Kvoða inni eftir þroska er safaríkur, mjúkur. Einkennandi bragðið er súrt og súrt.
  • Gróðursetning ætti að fara fram með árlegum plöntum sem hafa myndað rótar mold. Æxlun fer fram með fræjum, rótarferlum og græðlingar.

Flestir vita aðeins um þetta ber vegna safaríks smekk og óvenjulegs litar. En brómber hafa marga heilsufarslega kosti og bæta frábærlega við garðinn þinn.

Brómber

Brómber samsetning

Efnasamsetning:

  • kalíum;
  • magnesíum;
  • kalsíum;
  • mangan;
  • kopar;
  • vítamín C, K, B6, B2, B1, B4, A;
  • natríum;
  • fosfór;
  • sink;
  • járn
  • selen.

Þökk sé þessari samsetningu er varan lækningaleg og gagnleg fyrir líkamann.

Kaloríuinnihald brómberja

Útreikningur á næringargildi á 100 g af berjum:

  • kaloríuinnihald brómberja - 43 kcal;
  • prótein - 1.4 g;
  • kolvetni - 4.3 g;
  • fitu - 0.5 g.

Að lokum, miðað við þessar upplýsingar, getum við ályktað að brómber séu kaloríusnauð vara.

Brómber

Brómberafbrigði

Fyrst og fremst skiptir fólk venjulega álverinu eftir uppbyggingu runna:

  • Kumaniki. Þau líkjast hindberjum. Stönglarnir eru stingandi og þurfa stuðning. Ræktað af rótarsogum. Mikið frostþol.
  • Rosyaniki. Einkennandi læðandi skýtur líkjast villtum berjum. Það eru afbrigði með og án þyrna. Ræktunin fer fram á trellises. Ræktað með því að sleppa skotum. Það hefur lítið frostþol. Þannig þarftu áreiðanlegt skjól fyrir veturinn.

Brómber hafa tveggja ára þróunarlotu. Veldu fjölbreytni til gróðursetningar með hliðsjón af svæðisbundnu loftslagi.

Frostþolnar tegundir og stutt lýsing:

  1. Agave. Gömul berjategund sem alltaf er eftirsótt. Allt að 10 kg af uppskerunni er hægt að taka úr einum runni. Þyngd eins beris er um það bil 5 g. Sætt og safaríkur, fullþroskaður um miðjan ágúst. Lengd ávaxta er 15 ár. Þeir þola frost niður í -40 gráður og því er ekkert skjól nauðsynlegt fyrir veturinn. Vex í skugga og sól.
  2. Pólar. Algeng garðategund án þyrna. Mismunur í stórum, snemma ávöxtum. Frá runni, 5-6 kg afrakstri. Brómber vega um það bil 10 g. Ljúft og byrjað að þroskast í byrjun júlí. Þolir frost niður í -30 gráður. Stönglar eru beinir, allt að 2.5 m. Það myndi hjálpa ef þú plantaðir því á sólríkum stað.
  3. Natchez. Snemma þroskað og stórávaxtafjölbreytni. Hver runni er hægt að uppskera allt að 20 kg. Eitt ber vegur 10-12 g. Mjög ljúft og þroskast um miðjan júní. Þeir bera ávöxt á 30-40 dögum. Skýtur eru langar - allt að 3 metrar. Fyrir veturinn er nauðsynlegt að hylja með agro trefjum. Við gróðursetningu ætti fjarlægðin milli runna að vera að minnsta kosti 2 m.
  4. Ouachita. Ávextirnir eru stórir - 7-8 g. Einn runna skilar allt að 30 kg. Bragðið er frumlegt, ákafur. Berið þroskast í júní. Ávextir endast í 2 mánuði. Vaxið upp á trellis. Álverið er ónæmt fyrir meindýrum og sjúkdómum. Þolir frost allt að - 10 gráður.
  5. Chester. Gamalt og vinsælt úrval af stórum ávaxtabjörnum. Runni mun fæða allt að 20 kg uppskeru. Berin eru súrsæt og vega 5-8 g. Þroska hefst í lok júlí. Skjólið verður nauðsynlegt fyrir veturinn. Það er ekki gott til gróðursetningar í skugga og rökum svæðum.

Viðbótarafbrigði

  • Svart satín. Þroskatímabilið er meðaltal - framleiðni úr einum runni - allt að 15 kg. Berin vega 5-6 g, með stórum fræjum. Bragðið er sætt og súrt. Þroskast í lok júlí. Stönglarnir eru harðir. Þolir frost niður í -22ºС.
  • Loch Tei. Stór ávaxtafjölbreytni, kuldaþolinn. Meðalþroska tímabil. Hver runna ber ávöxt allt að 12 kg afrakstri. Ber sem vega 5-7 g. Smakkið súrt og súrt, svipað og villt. Þroska hefst í júlí. Skot eru um 5 m að lengd, svo þú þarft trellises.

Nokkur fleiri tegundir

  • Kiova. Fjölbreytan sem hefur stærstu berin. Framleiðni er meira en 30 kg frá hverjum runni. Massi einnar berja er 25 g. Þetta eru risastórir og sætir ávextir. Hæð skýtanna er allt að 2 metrar; þeir þurfa stuðning. Þolir frost niður í -23 gráður.
  • Columbia Star. Ný tegund án þyrna, venjulega með snemma þroska. Berin eru löng í lögun og vega allt að 15 g. Þroska hefst í júní. Skriðandi runnar skjóta allt að 5 m. Þolir frost niður í -14 gráður svo að skjól geti verið nauðsynlegt. Í langan tíma halda ávextirnir útlitinu.
  • Chachanska Bestrna. Þroskatímabilið byrjar snemma. Framleiðni úr einum runni er allt að 15 kg. Berin eru bragðgóð, sæt og súr og vega allt að 14 g. Þroska hefst í júní. Það skýtur allt að 3.5 m langt og þarfnast stuðnings — Frostþol - allt að 26º.
  • Doyle. Eitt besta afbrigðið. Munar mest í uppskerunni - um það bil 7 fötur af uppskeru, mögulegt að uppskera úr einum runni. Berið vegur 10 g. Bragðið er súrt og súrt, frumlegt. Þroskast um miðjan ágúst. Runnar eru beinir, lengd sprotanna er allt að 6 m. Trellis verður þörf. Auðvelt að þola þurrka.

Og aðrar fjórar

  1. Valdo. Þroskatímabilið er meðaltal. Einn runna getur safnað allt að 17 kg. Þyngd eins beris er 6-7 g. Bragðið er notalegt, sætt. Þroskast í júlí. Lengd sprotanna er ekki hærri en 2 m, svo enginn stuðningur er nauðsynlegur. Meðal frostþol skjól fyrir veturinn er krafist.
  2. Loch Ness. Síðþroska - um miðjan ágúst. Framleiðni er allt að 25 kg á hverja runna. Ávextirnir eru sætir, með einkennandi sýrustig. Þyngd allt að 8 g. Stönglar vaxa upp í 4 m, svo stuðningur er nauðsynlegur.
  3. Oregon Thornless. Skriðandi brómberafbrigði, seint þroska. Meðalávöxtun - allt að 10 kg á hverja runna. Bragðið er súrt og sýrt - stórt upp í 8 g. Skýtur 4 m að lengd. Trellið verður nauðsynlegt til að nota við ræktunina. Þolir frost niður í -30 gráður. Það er gott að nota við garðhönnun.
  4. Osage. Ljúffengasta og ævarandi afbrigðið. Lítil ávöxtun - allt að 3 kg á hverja runna - þyngd allt að 7 g. Þroska hefst í júlí. Frostþol allt að -13º, þú þarft skjól. Eftirréttur bragðast mjög sætur. Veldur ekki eymslum.
Brómber

Viðgerð afbrigði:

  • Frelsi. Hefur enga þyrna. Uppskeran er mikil. Ber eru stór allt að 20 g. Þroska hefst um miðjan júní. Önnur þroska í ágúst. Stönglar eru allt að 2 m; enginn stuðningur þarf. Skjólið verður nauðsynlegt fyrir veturinn.
  • Svartigaldur. Stönglar með þyrna. Einn runna er hægt að uppskera úr 5 kg af uppskerunni. Bragðið er sætt, þyngd eins beris er allt að 10 g. Þroskast í lok júní.
  • Ruben. Viðgerð fjölbreytni með stórum ávöxtum. Stönglarnir eru með hrygg. Framleiðni frá 5-6 kg á hverja runna. Bragðið er ljúft, notalegt. Meðalþyngd berjanna er um það bil 10 g. Þroska hefst í lok ágúst.

Að lokum munu þessar upplýsingar hjálpa garðyrkjumönnum að velja fjölbreytni brómberja til að planta á tilteknu svæði.

Gróðursetning brómberja

Áður en þú vex brómber ættirðu að kynna þér þetta ferli. Plönturnar eru gróðursettar eftir loftslagsskilyrðum tiltekins svæðis. Norður- og vesturhluta landsins er gróðursetning best framkvæmd á vorin. Á þessu tímabili er gróðursett fram að nýru. Það myndi hjálpa ef þú notaðir árlegar plöntur, sem hafa nægilega þróað rótarkerfi. Þeir hafa einn eða tvo stilka með þvermál 0.5 cm.

Þú verður fyrst að undirbúa jarðveginn. Síðan ættir þú að framkvæma djúpa sáðplöntun. Fólk plantar græðlingana í gryfjum eða gryfjum sem eru 30 cm djúpar. Ræturnar geta farið í mismunandi áttir og þá þarftu að hylja þær með jörð svo að grunnur stilksins sé nokkrum sentímetrum undir yfirborði aðalstaðarins. Jarðvegurinn í kring krefst mikils vatns - um það bil 6 lítrar á hverja plöntu. Þá myndi það hjálpa ef þú mulkaði holurnar með mó eða áburði. Ef veðrið er þurrt á þessu tímabili ættirðu oft að vökva þannig að moldin sé alltaf blaut.

Tími til að planta

Erfitt er að rækta ber og því geta óreyndir garðyrkjumenn haft margar spurningar. En ávextirnir eru mjög hollir og bragðgóðir og vert er að vekja athygli á þeim. Besta gróðursetningin er í opnum jarðvegi vorið apríl-maí. Haustgróðursetning er ekki skilvirk. Brómber þrífast á sólríkum stöðum, í skjóli fyrir vindi - það getur skaðað ávexti og sm. Þess vegna hefur þetta neikvæð áhrif á frævun.

Lóðaval er nauðsynlegt. Í fyrsta lagi er misjafn svæði að vestan eða sunnan megin hentugur til gróðursetningar. Í öðru lagi mun þetta hjálpa til við að vernda runna fyrir austan og norðan vindi. Jarðvegurinn getur verið sandi loam, en betra er að velja loftgegndræpan, tæmdan, næringarríkan jarðveg. Sýrustig jarðvegs - pH 6. Gróðursetning á kalkkenndan jarðveg mun valda skorti á magnesíum og járni fyrir runnann. Breiddin milli runna er 2-2.5 m.

Áður en þú plantar ættirðu að byrja að undirbúa jarðveginn á haustin. Fjarlægðu illgresið úr jarðveginum, eyðilagt sjúkdómsvaldandi örverur og meðhöndlið skaðvalda. Ef garðvegur er reglulega unninn með samþykki er ekki sérstaklega þörf á því að planta brómberjum. Annars byrjar plantan virkan laufvöxt. Þetta hefur neikvæð áhrif á ávexti.

Brómber umönnun

Í samræmi við það, í garðinum, ættirðu að vökva þessi ber reglulega, losa yfirborð jarðar, fjarlægja illgresi, klippa og frjóvga. Til að koma í veg fyrir sjúkdóma og meindýr, gætir þú meðhöndlað þá með sérstökum undirbúningi?

Trellises eru betri til að setja upp á vorin. Síðan, með hjálp tvinna, eru ávaxtaræktaðir stilkar bundnir við þá. Ungir skýtur þurfa ekki garter. Þeir eru nógu auðvelt að leiðbeina. En það er mikilvægt að fylgjast stöðugt með þessu. Annars verður óskiptur vöxtur.

Beint vaxandi afbrigði bera ekki ávöxt fyrsta árið. Til að fá ávexti á ári er nauðsynlegt að klippa toppana um 10 cm. Vökva fyrstu 2 mánuðina eftir gróðursetningu ætti að vera reglulegur, sérstaklega á þurrka. Vatnið getur verið kranavatn eða regnvatn. Það er stranglega bannað að nota vel vatn. Vatnið er áður útsett fyrir sólinni í nokkra daga.

Ábendingar um uppskeru

Þú getur fengið mikla uppskeru aðeins með stöðugri umhirðu jarðvegs. Það er betra að planta róa uppskeru milli runna. Illgresi um leið og illgresið birtist. Losaðu jarðveginn á milli raðanna 5-6 sinnum á ári, allt að 12 cm djúpt. Losaðu jarðveginn í kringum runna með hágaffli á 8 cm dýpi, 2-3 sinnum á vaxtarskeiðinu. Þú getur einnig dregið úr illgresinu ef laus jarðvegur er þakinn þurrum laufum eða sagi.

Á þroska tímabili berja verður runan að hafa skugga frá geislum sólarinnar. Ber sem sólin sviðna missa framsetningu sína og gæði þeirra minnka. Í þessu skyni er hægt að nota sérstakt skyggingarnet.

Fjölgun brómberja

Hægt er að fjölga plöntunni að vori, vetri eða sumri. Notaðu grunnafkvæmi, græðlingar eða deilið runnann fyrir runna, til að læðast - lárétt, apical lög.

  • Æxlun með apical skýtur. Á vorin skaltu velja vefnaðarstöngul og beygja hann til moldar. Efst er innrætt með litlu magni af mold. Eftir stuttan tíma birtast rætur og nýjar skýtur spretta úr moldinni. Aðgreindu þau síðan frá foreldrarunnanum. Þessi aðferð er talin vera einfaldust.
  • Æxlun með láréttum lögum. Skotin eru beygð að yfirborði jarðvegsins. Þeir eru þaknir jarðvegi í allri sinni lengd. Fyrir vikið vaxa nokkrir runnar. Þegar þetta gerist er skotið skorið á milli þeirra. Ungir stilkar eru tilbúnir til ígræðslu á fastan stað. Mælt með notkun á vorin.
  • Æxlun með rótarsogum. Auðvelt er að fjölga runnaplöntum með þessum hætti. Afkvæmin vaxa ár hvert nálægt runnanum. En aðeins þeir sem hafa meira en 10 cm hæð geta verið notaðir til ígræðslu. Það er betra að stunda þessi viðskipti í maí eða júní.

Aðrar æxlunaraðferðir eru einnig góðar í notkun: að skera rætur, fræ, loftlög. En þau eru ekki mjög áhrifarík og erfið. Þess vegna ættir þú að nota aðferðirnar hér að ofan.

Hvernig á að velja brómber

Í því ferli að kaupa ber, ættir þú að fylgjast með eftirfarandi atriðum:

  • Ávextirnir eru dökkir, þurrir, harðir. Þetta er merki um að þeir séu þroskaðir en ekki ofþroskaðir.
  • Ponytails ættu ekki að vera til staðar. Annars eru berin of snemma og þau höfðu ekki tíma til að taka upp öll nauðsynleg vítamín.
  • Lyktin ætti að vera létt og notaleg. Ef það lyktar súrt er þetta merki um að maturinn skemmist.
  • Berin ættu að vera um það bil jafnstór.
  • Ílátin fyrir brómber eru hrein, laus við óhreinindi og bletti.
  • Þú getur ekki keypt ávexti ef þeir eru með myglu.

Til að bragðgóð ber berist í langan tíma verður að geyma þau í kæli eftir kaup. Það myndi hjálpa ef þú þvoðir þá aðeins fyrir notkun.

Hvernig geyma á brómber

Þessi tegund af berjum er mjög safarík og mjúk. Fersk ber geta lifað í kæli í allt að 4 daga. Það getur tekið lengri tíma en þeir missa lögunina og byrja að verða mygluðir. Til að geyma í kæli ættirðu að fylgja þessum ráðleggingum:

  • ekki þvo berin;
  • settu ávexti í geymsluílát í einu lagi;
  • settu servíettu neðst á ílátinu eða bakkanum til að losna við umfram raka.

Ef ílátið er að finna í kæli, þar sem hitastigið er ekki hærra en 0 gráður, þá getur berið verið skilið eftir þar í um það bil viku. Stappaðir brómber með sykri er hægt að geyma í allt að 3 vikur og á sama tíma halda þeir smekk og gagnlegum eiginleikum.

Það er mikilvægt að hafa í huga að ef þú tínir óþroskuð ber verða þau það áfram. Þess vegna ættir þú að velja aðeins þroskaða ávexti. Reglur um undirbúning brómberja fyrir geymslu:

  • hreinn frá greinum, laufum, skordýrum;
  • veldu ber með merkjum um myglu og of mjúk;
  • skera af hestunum;
  • dreifðu á pappírshandklæði til að þorna.

Frysting og þurrkun

Ávextina er hægt að frysta eða þurrka, gott að nota til varðveislu. Frysting er enn besti kosturinn. Með þessum hætti er hægt að varðveita græðandi vöru og eiginleika hennar. Notaðu tvær aðferðir til að gera þetta:

  • Hraðfrysting. Skipulag Berin á hreinu yfirborði í einu lagi. Færðu yfir í skammta- eða skurðarbretti og settu í frystinn. Eftir klukkutíma, hellið vörunni í sérstök ílát eða poka. Þannig halda berin ekki saman og auðvelt er að hella viðkomandi magni.
  • Geymsla án forfrystingar. Raðið berjunum í litla lokaða poka. En í framtíðinni verður þú að afþíða allan pokann til að fá berin.

Varan getur verið örugg í frysti í um það bil eitt ár. Annar valkostur til að geyma ber er fullkominn þurrkun. Fyrir þetta eru aðeins þroskaðir ávextir notaðir. Þeir eru fyrirfram þurrkaðir í sólinni í þrjá daga. Berin eru þakin grisju til að verja þau fyrir rusli og skordýrum. Eftir nokkra daga er þeim hellt á bökunarplötu og þurrkað í ofni við 50-60 gráður þar til það er alveg þurrt. Ofnhurðir verða að vera opnar.

Geymist í kæli

Oft kjósa þeir að mala brómber með sykri til geymslu í kæli. Á þennan hátt eru hindber enn varðveitt. Ber missa ekki jákvæða eiginleika sína og snefilefni sem eru í samsetningu þeirra. Í þessu tilfelli er hægt að nota ofþroska ávexti. En það ætti ekki að vera mygla eða súr merki á þeim.

Berin eru maluð á nokkurn hátt og blandað saman við sykur í hlutfallinu 1: 1. Síðan er fullu maukinu hellt í litlar hreinar krukkur og lokað með loki. Varan er geymd í kæli í allt að 3 vikur.

Gagnlegir eiginleikar brómberja

Ávextir innihalda mörg vítamín og steinefni. Svo rík samsetning gerir brómber ekki aðeins bragðgóða heldur líka hollar. Regluleg notkun eðlilegir efnaskiptaferla í líkamanum og styrkir ónæmiskerfið. Það hefur andoxunarefni, hitalækkandi áhrif. Mælt er með því að nota við kvef og öndunarfærasjúkdóma.

Ber eru talin koma í stað aspiríns en skaða ekki líkamann. Gagnlegt í nærveru sjúkdóma í meltingarvegi. Þetta mun hjálpa til við að koma meltingunni í eðlilegt horf. Notað í hvaða formi sem er til að koma í veg fyrir sykursýki, þvagveiki.

Safi úr ávöxtum og ungum laufum er gagnlegt við barkabólgu, berkjubólgu, hálsbólgu, hita, kvensjúkdóma, ristilbólgu. Safinn er notaður að utan sem flókin meðferð við húðsjúkdómum, exemi, sárasótt.

Brómber á meðgöngu

Það er áhugavert að vita hvernig brómber eru góð fyrir konur. Á meðgöngu er líkaminn með of mikið álag. Þess vegna er nauðsynlegt að tryggja daglega neyslu vítamína og næringarefna. Brómber hjálpa til við að koma í veg fyrir vítamínskort, auka ónæmi.

Þar að auki bætir regluleg neysla minni, normaliserar blóðrásina og kemur í veg fyrir myndun blóðleysis í járni. Óþroskuð ber eru góð við hægðatregðu og þroskuð ber við niðurgangi. Hagstæðir eiginleikar Blackberry munu koma í veg fyrir eituráhrif á fyrstu stigum.

Brómber og gagnlegir eiginleikar þeirra | Helstu ástæður til að borða þá

Brómber skaði

Ber hafa engar frábendingar þar sem þau geta ekki verið skaðleg heilsunni. Í öðru lagi, í einstaka tilfellum, koma fram ofnæmisviðbrögð við brómberjum. Þess vegna ættir þú að neyta berjanna í hófi.

Brómber og býflugnarækt

Brómberblómi byrjar að bera hunang í byrjun júní til september. Í fyrsta lagi fer hugtakið eftir fjölbreytni berja og loftslagsaðstæðna þar sem runurnar vaxa. Í grundvallaratriðum tekur hunangstímabilið 1.5 mánuði. Að lokum, til að fá mikla hunangsafrakstur, er nauðsynlegt að mynda aðra ávaxta- og berjasamsetningu.

Á blómstrandi tímabilinu eru runnarnir hvítir. Það kemur líka í bleiku. Til dæmis inniheldur það mikið frjókorn og nektar. Þess vegna vekur í raun, fyrir býflugur, flóru runna athygli. Allt að 35-37 kg af hunangi gefur einn hektara. Þannig er þetta ekki hæsta tala meðal frjósömra plantna. Brómber hunang er mjög hollt, bragðgott og frumlegt.

Brómber

Brómber uppskriftir

Reyndar leyfa jákvæðir eiginleikar brómbera þér að bæta þeim við mismunandi rétti. Samkvæmt því er listinn yfir vinsælar uppskriftir:

Brómber

Niðurstaða

Að lokum inniheldur samsetningin mikinn fjölda vítamína og steinefna. Berið heldur sínum gagnlegu eiginleikum þegar það er geymt og frosið á réttan hátt. Ef þú fylgir öllum ráðleggingunum geturðu plantað í eigin garði og notið mikillar uppskeru.

Skildu eftir skilaboð