Algengasta sem hægt er að búa til úr súrmjólk eru pönnukökur eða pönnukökur - þær verða mjög dúnkenndar, loftgóðar og mjúkar.
Almennt er hægt að nota súrmjólk í hvaða bakkelsi þar sem kefir er krafist samkvæmt uppskriftinni. Og einnig úr súr vörunni geturðu búið til þinn eigin kotasælu eða ost, og jafnvel hið síðarnefnda er hægt að nota til að gera ostakökur og latur dumplings, bæta við pottinn.
Til að elda kotasælu, hitaðu súrmjólk við vægan hita þannig að hún hroðnar og fjarlægist mysuna. Flyttu hituðu vöruna í ostaklút eða fatapoka og látið liggja þar til mysan er tæmd. Osturinn er tilbúinn.
Geymið osturinn sem myndast undir loki undir pressu í nokkra daga, blandið því saman við krydd - þú færð náttúrulegan heimagerðan ost.