Efnisyfirlit
Kannski hefur hver matreiðslusíða þegar tekið eftir þessu efni. Á gamlárskvöld er þema hátíðarborðsins eitt það mikilvægasta. Foodandmood mun ekki heldur standa til hliðar, við ákváðum líka að bjóða ástkærum lesendum okkar sýn okkar á hátíðarborðið.
Vil bara minna þig á helsta bannið á þessum gamlárskvöld - það ætti ekki að vera svínakjöt á því. Það er undir hverjum og einum komið að fylgja þessari reglu eða ekki, en stjörnuspekingar mæla eindregið með því að freista ekki tákns næsta árs - gula jörðarsvínsins og minna hana ekki á hvernig miskunnarlaust fólk kemur fram við hana.
Velja dúk
Þar sem svínið er gult og moldarlegt, það er eftirfarandi valkostir fyrir dúka:
- Dúkur í öllum gulum litbrigðum. Eiginleiki þessa litar er að vekja matarlyst og hressa upp, sem þýðir að fríið verður mjög jákvætt, mun eiga sér stað í vinalegri bylgju.
- Dúkur ólífur, brúnn, hlýgrár, mjúkur reykurgrár, grænn. Þessir litir eru erfiðari fyrir dúkinn, óvenjulegri og ef þú velur þá fyrir borðið þitt verður hann ótrúlega fágaður. Aðalatriðið er rétt valdir réttir, servíettur, skreytingar.
En betra er að leggja ekki hvítan dúk, þar sem svínið getur ákveðið að þú bendir henni á að það sé ófullkomið hvað hreinleika varðar.
Aðalréttir og meðlæti
Byrjum á aðalréttunum. Eftirfarandi valkostir virtust okkur henta best fyrir áramótaborðið-2019:
- óhagganlegur klassíkur - Önd með eplum
- óvenjuleg og efnileg samsetning - Nautakjöt með appelsínum
- nautakjöt eða kálfakjöt er hægt að nota til að elda dýrindis kjöt í grískum stíl
- sælkerar munu meta slíkan rétt eins og Önd í kirsuberjasósu
- og auðvitað hið klassíska - Boeuf bourguignon
Hvað meðlætið varðar höfum við safnað því hentugasta fyrir hátíðarborðið í greininni „Ljúffengt meðlæti fyrir áramótaborðið“.
Sérstakt orð er salat!
Þetta eru skreytingar fyrir áramótamatinn sem ætti að vera bæði bragðgóður og glæsilegur. Það er betra að elda að minnsta kosti 3 salöt og æskilegt er að þau séu öll ólík. Við höfum safnað glæsilegustu nýárssalötunum í greininni „5 bestu nýárssalötin“ og einnig eru ritstjórar okkar gegnsýrðir af sérstökum kærleika fyrir salöt með appelsínum - sterkan, bragðgóðan og glæsilegan.
En ég vil líka benda á glæsilegt salat með rauðum kavíar „Princely Luxury“. Og til að vekja athygli kæru lesenda á nýju Olivier uppskriftinni frá Evgeny Klopotenko - úr bakuðu grænmeti.
Snarltími!
Auðvitað geturðu ekki án þess að kjöt- og ostasneið, sem er hefðbundið fyrir hvert hátíðarborð - bara við ráðleggjum þér að skreyta það á skapandi hátt.
Góð uppskrift er forrétturinn „Marble Meat“, gerður úr kjúklingabringum og lítur vel út í skurðinum, svo að gestunum líki vel.
Fyrir stórkostlegt borð mælum við með því að útbúa snarl með rauðum fiski. Í úrvali af áramótasnakki með rauðum fiski deildum við 6 ljúffengum og léttvægum uppskriftum í einu.
Við the vegur, ef við tölum um non-banality, þá er hér önnur uppskrift sem stendur upp úr fyrir frumleika hennar - uppáhalds samloku kakan.
Sælgæti á nýársborðinu
Margir geta ekki ímyndað sér áramótaborð án sælgætis. Hér völdum við einnig vandlega bestu uppskriftirnar. Þú finnur þær í efnunum „5 uppskriftir að ljúffengum eftirréttum fyrir áramótin“ og „Kaka fyrir sérstakt tilefni“. En við teljum flottu „Bump“ kökuna vera mest áramót.
Fyrir!
Hvaða drykki á að bera fram fyrir áramótin - þessi spurning er spurt af öllum sem leggja á borð fyrir hátíðina. Þetta auðvitað kampavín og alls konar áhugaverðir kokteilar.
Og til að ganga ekki of langt með áfengi og sofna ekki fyrir ræðu forsetans, ráðleggjum við þér að útbúa hressandi heitt súkkulaði samkvæmt Aztec uppskriftinni eða ennþá töff brynjuðu kaffinu.
Láttu áramótin þín vera ljúffeng, skemmtileg og eftirminnileg!