Bragðið og róandi eiginleikar tesins gera það ómissandi, og til viðbótar við svart og grænt í þetta te, getum við innihaldið hvítt, Oolong og PU-erh. Hver tegund af tei hefur áhrif á líkamann og eiginleika tes eftir því hvar teið er safnað og hvernig þú meðhöndlar þau.
Því meira sem unnar eru teblöðin, því minna er innihald flavonoids, en aðgerð þeirra er að mestu leyti afleiðing af jákvæðum áhrifum te á líkamann. Þessa meginreglu notuðum við þegar við settum saman röðun okkar.
1. sæti - Grænt te
Sá sem er minnst unninn og því óoxað eða lítillega oxaður (3-12%) og næringarfræðingar mæla oft með því. Það er frábær uppspretta andoxunarefna, stuðlar að fitubrennslu, lengir líf, dregur úr streitu, eykur heilastarfsemi, lækkar blóðþrýsting, er gott fyrir tennurnar, stuðlar að beinvöxt, bætir ónæmiskerfið og endurheimtir vatnsjafnvægi í líkamanum betur en vatn.
2. sæti - Hvítt te
Þetta er te búið til úr óopnuðum te buds (tips) og ungum laufum. Það fer einnig í lágmarksvinnslu en hefur yfirleitt meiri oxun en grænt (allt að 12%). Þetta hvíta te, þegar bruggað er dekkra miðað við það græna. Hvítt te ber sömu eiginleika og grænt, en í minni styrk, og getur einnig bætt sykurþol og lækkar kólesteról.
3. sæti - Oolong
Stig oxunar er breytilegt frá 30 til 70% sem dregur úr jákvæðum eiginleikum teblaða en fjarlægir þau ekki að fullu. Þetta te hefur mjög áberandi smekk og það er ekki hægt að rugla því saman við aðrar tegundir af þessum drykk.
4. sæti - Svart te
Sterkt oxað (80%). Vegna mikillar gerjunar teblaða hefur svart te mesta koffíninnihald. Rannsóknir hafa sýnt að svart te getur verndað lungun gegn skemmdum af völdum útsetningar fyrir sígarettureyk og dregið úr hættu á heilablóðfalli.
5. sæti - Puer
Stig oxunar ekki lægra en Oolong te. Pu-erh te er lúxus teútdráttur og því stærra sem það er, þá er teið betra. Gott PU-erh te lífgar upp, tónar og bætir virkni meltingarvegarins.
Áður ræddum við það og Ástralía hefur búið til óvenjulegt „bjór“ te og 10 mistökin sem við gerum við að drekka te.