Þetta næringarkerfi er hannað til að útrýma óþægilegum einkennum fólks sem þjáist af pirruðum þörmum. Stöðug uppþemba, nöldrandi verkur í maga og fylling - FODMAP mataræði hjálpar til við að útrýma því.
Útilokun frá mataræði sumra kolvetna og mataræðinu sjálfu hefur skipt í tvö stig: fullan afturköllun sumra vara og vandlega endurkomu þeirra. Að lokum skal sjúklingurinn vera persónuleg fæða, að teknu tilliti til viðbragða líkamans við ákveðinni kolvetnafæðu.
Mjög skammstöfunin FODMAP stendur fyrir skammstöfun fyrir gerjanlegar fásykrur, tvísykrur, einsykrur og pólýól. FODMAP er stuttkeðja kolvetni sem erfitt er að taka við og frásogast og veldur ofangreindum einkennum.
Matur sem er mikið í FODMAP mataræði:
- hveiti
- rúgur
- hvítlaukur
- bogi
- flestar belgjurtir
- ávaxtasykur
- laktósi.
Það er hægt að borða á FODMAP:
- kjöt
- fugl
- fiskur
- egg
- hnetur
- korn sem innihalda ekki glúten, eins og hafrar og kínóa.
Einnig leyfilegt sumar mjólkurvörur (td ostur) og sumir ávextir (td bananar og ber).
Hvað gerir FODMAP mataræðið?
Í fyrsta lagi útilokar aflgjafinn matvæli sem eru hátt í FODMAP mataræðinu. Eftir 3-8 vikur fara þeir hægt inn í valmyndina til að ákvarða nákvæmlega þær vörur sem þú hefur neikvæð viðbrögð við frá þörmum og meltingarvegi. Þannig munt þú vita nákvæmlega hvaða vörur þú ættir að halda áfram að forðast í mataræði þínu.
Auk þess að bæta heilsu sjúklinga hjálpar þetta læknisfræðilega mataræði einnig að losna við aukakíló með því að fækka kolvetnum í fæðunni. Þess vegna getur fólk með heilbrigða þörmum notað það af og til í 2-3 daga, einnig útrýmt úrgangsefnum úr mataræði þínu eins og kökur, sykur, mjólkurvörur og snakk.