Mocktail-óáfengur kokteill, hugmyndin um að fæddist í Ameríku og frægð hans breiddist hratt út um allan heim. Nafn á ensku þýðir sem mock - frump og kokteill - hanastél.
Í mismunandi löndum hafa mocktails mismunandi nöfn, til dæmis virgin eða Pick-me-up-vinsælir timburmenn í Bretlandi. Þeir bragðast vel og hjálpa til við að endurheimta kraftinn. Slíkir kokteilar eru til í menningu allra landa. Í Bandaríkjunum kalla mocktails alla drykki sem innihalda minna en 0.5% áfengi-sama óáfenga bjórinn eða vínið, þó að mocktails-drykkur af nokkrum innihaldsefnum, innihaldi ekki áfengi.
Það fer eftir samsetningu, mocktails er skipt í nokkrar tegundir.
Sherbet er hressandi drykkur gerður úr ávaxta- og berjasafa, límonaði og ís. Ís fyllt með öllum innihaldsefnum, blandað og drukkið í gegnum strá. Sorbettar byrjuðu í fyrsta skipti að undirbúa sig á 12. öld í Íran.
Flip - þeytt í hristara í eina mínútu og inniheldur hluta af eggjarauðum, sírópi sem er búið til úr ávöxtum eða berjum, mjólk og límonaði. Borið fram í kampavínsglasum.
Cobbler - eins og sherbet er útbúið í glasi. Tveir þriðju hlutar fylla það með mulið ís og toppáfyllingarsafa, síróp og skreytt með ávöxtum. Notaðu sérstaka eftirréttinn með gaffli.
Phys - mikið froðandi drykkur, sem samanstendur af freyðivatni, berjasafa og ís. Vörur ganga í gegnum hristara og eru skreyttar sneiðum af sítrusávöxtum.
Vinsælir mocktails
Mojito - til undirbúnings þess þarftu 10 grömm af flórsykri, 10 grömm af greinum ferskrar myntu, lime meðalstór, 400 ml tonic, ísmol eftir smekk.
Eggnog - venjulegur eggjakaka. Undirbúa drykk af sætri mjólk með þeyttum eggjum. Eggnog er vinsælt í Bandaríkjunum og Kanada sem jóladrykkur en fæðingarstaður drykkjarins er England. Taktu 0.5 grömm af vanillu, 20 ml af sykursírópi, eggi, 140 ml af mjólk og þeytið þar til eggjablóman eykst ekki í rúmmáli 2рза.
Smoothie - Brasilískur kokteill, sem er heimalagaður og maukaður banani og ananas. Það varð vinsælt á 20. öld og breiddist út um allan heim; fyrir smoothies, notaðu ávexti með kvoða. Blandið 0.5 lítrum af mjólk, 2 banönum, sykri eftir smekk, mala í hrærivél þar til slétt.
Skósmiður - til að búa til þennan kokteil þarftu 2 msk af súkkulaðisírópi, 100 grömm te, 200 grömm af þeyttum rjóma og ís eftir smekk. Hellið súkkulaðisírópi í te og blandið saman við hin innihaldsefnin.
Bolli - taktu ananas, 2 handsprengjur, nokkra ísmola. Blandið ferskum safa af ananas og granatepli og bætið ís eftir smekk.
Ískaffi-ískælandi kaffi úr 80 ml af kaffi, 30 grömmum af ís, 30 ml af rjóma og súkkulaði. Kaffi ís, þeyttur rjómi og súkkulaðispænir.