Ávöxtur með áhugaverðu bragði, avókadó hefur slegið í gegn bæði matseðla veitingahúsa og heimilismatargerðar undanfarið. Þegar öllu er á botninn hvolft eru smoothies, ristað brauð, sósur og auðvitað salat úr avókadó ljúffengt og hollt.
En það kemur í ljós að notkun avókadó hefur nokkurn skaða. Fyrst var talað um hann á veitingastöðum í Bretlandi. Þetta er vegna þess að vaxandi avókadó stuðlar að losun gróðurhúsalofttegunda og hefur neikvæð áhrif á staðbundnar vatnsveitur.
Eigendur starfsstöðva halda því fram að ræktun þessara ávaxta þurfi mikið vatn, sem skaðar landið á svæðum eins og Suður-Ameríku.
„Avókadóáráttan á Vesturlöndum hefur leitt til fordæmalausrar eftirspurnar eftir framleiðslu bænda,“ skrifar Wild Strawberry Cafe á Instagram-síðu sinni. „Verið er að hreinsa skóga til að rýma fyrir lárperuplöntum.
Bann við avókadó hefur þegar verið innleitt af veitingastöðum í Bristol og suður London. Sérfræðingar hafa tilhneigingu til að trúa því að þróunin til að sniðganga avókadóið geti brátt orðið jafn vinsæll og ávöxturinn sjálfur.