Tan án þess að brenna? Þetta er mögulegt með mat, „vegna þess að húðin er undirbúin innan frá,“ segir Maxime Mésségué, næringarfræðingur og næringarfræðingur. „Magn af vatni sem tengist daglegri súrefnisgjöf er grunnviðmið áður en þú verður fyrir sólinni án þess að skaða hana. En það er líka mikilvægt að stuðla að mataræði sem er ríkt af karótínóíðum, vítamínum og omega 3. Ávinningur þeirra? „Þeir koma með ljósan lit á húðina, gefa henni meiri sveigjanleika og hafa andoxunareiginleika,“ útskýrir hann. Þessi næringarefni finnast í fersku, árstíðabundnu grænmeti, ákveðnum jurtaolíum og feitum fiski.
Marglitur diskur
Karótenóíð, gul eða appelsínugul litarefni, eru til staðar í mörgum plöntum. Auðvelt að samlagast líkamanum, þau innihalda beta-karótín, litarefni forveri A-vítamíns. „Í ávöxtum og grænmeti eru meira en 600. Auk vítamínanna og trefjanna sem þau gefa líkama okkar stuðla þau að lítilsháttar litun á húðinni. Sem bónus eru þau öflug andoxunarefni,“ útskýrir Maxime Mésségué.
Sindurefni: óvinur n ° 1
Sindurefnin bera ábyrgð á öldrun vefja og útliti hrukka og eru óvinir húðarinnar. Útsetning fyrir sólinni stuðlar að fjölgun þeirra. „Þess vegna er nauðsynlegt að gefa karótenóíðum kastljós í mataræði þínu! Til að blanda saman við C-vítamín, sem finnst aðallega í sumarávöxtum og grænmeti eins og ferskjum, melónu eða vatnsmelónu, og sem hindrar áhrif sindurefna,“ heldur næringarfræðingurinn áfram. Litríkur diskur, matur fullur af ferskleika: þetta er lykillinn að fallegri brúnku.
6 matvæli til að velja fyrir frábæra brúnku!
Í myndbandi: 6 matvæli fyrir sólbrúnku
Kúrbíturinn
Kúrbítshúðin er sérstaklega rík af karótenóíðum! Svo, ekki afhýða það áður en þú eldar það. Meðal flaggskipsgrænmetis sumarsins er kúrbít borðað hrátt, soðið eða fyllt. Til að varðveita eins mikið og mögulegt er vítamínin A, B, C, neyttu það helst hrátt. Hvernig? 'Eða hvað ? Rifinn í salat með sítrónusafa, ferskum kryddjurtum og bleikum berjum.
Tómaturinn
Tómaturinn er ríkur af lycopeni og er frábær uppspretta C-vítamíns, A-vítamíns og E-vítamíns. Þetta gefur honum mjög andoxunareiginleika. Rauðir, gulir, svartir eða appelsínugulir, tómatar eru grænmeti sem tilgreint er í matseðlum sumarsins. Gazpachos, carpaccios, coulis, ristaðir eða fylltir tómatar... Það er auðvelt að njóta árstíðabundinna tómata. Góð extra virgin ólífuolía, klípa af salti, nokkur basilblöð og þú ert búinn!
Vatnsmelónan
Lycopene, sem vatnsmelóna inniheldur, er hluti af stóru fjölskyldu karótenóíða. Þetta litarefni verndar frumur og hlutleysir sindurefna. Og það frásogast enn betur þegar það er neytt með fitu. Byrjaðu á óvæntum söltum samskiptum við vatnsmelóna! Góð hugmynd: vatnsmelóna, mynta, feta, pipar og ólífuolía. Fyrir kryddjurtir skaltu veðja á jurtaolíur eins og ólífuolíu repju eða ólífuolíu.
Sæt kartafla
Appelsínugulur hnýði, sæta kartöfluna er rík af beta-karótíni, B- og C-vítamínum og steinefnum. Það er fullkominn bandamaður fyrir brúnku þína (þó það sé ekki venja að neyta mikið af því á sumrin). Ríkt af andoxunarefnum, það hefur einstakt sætt bragð og bráðnandi áferð. Til að njóta sem kalt salat eða í mönnur.
Ráðgjafi
Holdið af þessu ávaxtagrænmeti er fullt af dyggðum. Nærandi, avókadó inniheldur vítamín, steinefni og svokölluð „ómettað“ lípíð, sem eru góð fyrir hjartað og meltinguna. Rakagefandi, það endurnýjar og endurlífgar húðþekjuna en hindra sindurefna. Til að láta það þroskast hraðar skaltu setja það inn salatskál með 2 eplum og hylja með disk.
Sardínur
Sardínur eru talin feitur fiskur og innihalda meira en 10% lípíð. Ríkt af omega 3, það er líka frábær uppspretta B12 vítamíns. Sardínur eru ríkar af andoxunarefnum og eru þekktar fyrir innihald fitusýra og D-vítamíns. Þeir hjálpa til við að styrkja húðfrumur eins og makríl, síld eða lax.
Ólífuolía
Virgin ólífuolía sem dregin er út með kaldpressun er rík af E-vítamíni. Hún verndar frumur og hægir á hrukkum. Mjög ilmandi, þessi gulgræna olía er aðallega notuð í kryddjurtir. Haltu því fjarri lofti, ljósi og hita til að njóta alla kosti þess.