Efnisyfirlit
Matcha grænt te er viðurkennt sem ein af heilbrigðustu tegerðum. Allir kostir þess liggja á sérstökum, blíður hátt til ræktunar. Hyljið ungum teblöðum frá beinu sólarljósi til að auka magn blaðgrænu í laufunum. Síðan er plöntan tínd, þurrkuð og maluð í fínt duft.
Þetta te kemur frá Japan. Og ef einhver veit mikið um te-athafnir, þá eru það aðeins Japanir. Það er hér á landi sem tedrykkja er veittur sérstakur heiður; sérstök ótti og ást er fjárfest í ræktun og undirbúningi te. Matcha te er öflugt andoxunarefni, kemur í veg fyrir öldrun húðfrumna, bætir ónæmi, hefur styrkandi áhrif á líkamann, meðan það róar sálarlífið. Vitandi um alla jákvæðu eiginleika teins, í langan tíma notuðu Japanir það sem drykk, en nú þjónar matcha dufti sem framúrskarandi viðbót við ýmsa eftirrétti og er einnig mikið notað í snyrtifræði.
Í þessari grein munum við segja þér frá þremur ljúffengum og síðast en ekki síst heilbrigðum uppskriftum með matcha tei. Þau eru öll soðin án sykurs og innihalda lítið kaloría.
Uppskrift 1. Matcha hlaup
Hlaup með matcha te. Það er einfalt, hratt og ótrúlega ljúffengt. Allir sem elska matcha latte munu elska þennan eftirrétt. Það er útbúið á grundvelli mjólkur og rjóma og reynist vera mjúkt og loftgott.
Innihaldsefni:
- Mjólk - 250 ml.
- Krem 10% - 100 ml.
- Gelatín - 10 g.
- Erythritol - 2 msk.
- Matcha te - 5 gr.
Hvernig á að elda:
- Fyrsta skrefið er að leggja gelatínið í bleyti í smá mjólk. Hellið bara gelatíninu út í og látið það bólgna í 15-20 mínútur.
- Hellið mjólk og rjóma í pott, bætið við matcha og erýtrítóli.
- Láttu sjóða, hrærið stöðugt í. Aðalatriðið er að allt teið sé vel uppleyst.
- Takið pottinn af hitanum og bætið við gelatíninu. Þeytið blönduna vel.
- Það er aðeins eftir að hella framtíðareftirréttinum í mót og senda í kæli þar til hann storknar alveg.
- Þú getur skreytt hlaupið með kakódufti eða berjum og ávöxtum áður en það er borið fram.
Matcha hlaup geymist vel í kæli. Þú getur aukið magn hráefna og eldað til notkunar í framtíðinni. Ef þú borðar ekki gelatín af einhverjum ástæðum geturðu notað agar, grænmetis hliðstæðu, í staðinn. Í þessu tilfelli skaltu einfaldlega bæta agarnum í pottinn ásamt mjólkinni og rjómanum. Agar er ekki hræddur við að sjóða og það verða engin vandamál við storknun.
Ítarleg skref fyrir skref ljósmynduppskrift fyrir Match-Jelly
Uppskrift 2. Chia búðingur með matcha
Chia búðingur braust út í matargerðarlífi með hávaða. Það er unnið á grundvelli margs konar mjólkurgerða, allt frá kókos og möndlu til kýr og geita. Við snertingu við vökva stækkar Chia fræið að magni og þekist hlaupkenndri skel. Samkvæmni chia búðings er loftgóður og blíður. Í þessari uppskrift mælum við með að þú sameinar tvö ofurfæði: chia fræ og matcha te duft.
Innihaldsefni:
- Mjólk - 100 ml.
- Chia fræ - 2 msk.
- Apríkósu - 4 stk.
- Matcha te - 5 gr.
- Krem 33% - 100 ml.
- Erythritol - 1 msk.
Hvernig á að búa til eftirrétt:
- Blandaðu mjólkinni fyrst saman við matcha teið og fræin og látið bólgna. Að minnsta kosti tvær klukkustundir og helst á nóttunni.
- Þeytið rjómann 33% með því að bæta við erýtrítóli og litlu magni af matcha. Við munum fá viðkvæmt krem.
- Saxið apríkósurnar. Allar ávextir og ber er hægt að nota í þennan eftirrétt.
- Settu eftirréttinn saman í lögum: fyrsta lagið - chia búðing, síðan þeyttan rjóma og lokalagið - ávexti.
Allt við þennan eftirrétt er frábært: safaríkir ferskir ávextir, ótrúleg létt hetta af þeyttum rjóma og þykkur, seigfljótandi chia pudding samkvæmni. Matcha teunnendur munu örugglega þakka það! Ef þú ert í megrun eða PP og ert hræddur við nærveru fituríkrar rjóma, þá geturðu í stað þeirra notað krem á osti, eða útilokað það að öllu leyti.
Ítarleg skref fyrir skref ljósmyndauppskrift að Chia búðingi frá Matcha
Uppskrift 3. Candy-matcha
Matcha nammi er frábær eftirréttur til að drekka te. Þeir eru tilbúnir mjög einfaldlega og fljótt, með aðeins þremur innihaldsefnum. Uppskriftin er byggð á klassískri uppskrift fyrir indverska sætan Sandesh. Sandesh er gert úr paneer (svipað og heimabakað Adyghe ostur), brætt við vægan hita með sykri. Viðbót getur verið hvað sem er. Uppskriftin er aðlöguð fyrir unnendur lágkaloría eftirrétta og matcha te.
Innihaldsefni:
- Adyghe ostur - 200 gr.
- Matcha te - 5 gr.
- Erythritol - 3 msk.
Hvernig á að elda:
- Rífið Adyghe ostinn á grófu raspi. Og skiptu því í tvo jafna hluta.
- Settu einn hluta af ostinum í skál með þykkum botni og stráðu erýtrítóli yfir.
- Hitið við vægan hita í 10-15 mínútur og hrærið stöðugt í. Ostur mun byrja að bráðna og breytast í osturlíkan massa. Rauðkornið ætti að vera alveg uppleyst.
- Blandið hitaða ostinum saman við rifinn ost og bætið matcha teinu út í.
- Hrærið öllu þar til slétt.
- Veltið upp í litlar kúlur og kælið í kæli í nokkrar klukkustundir.
Adyghe ostakonfekt með matcha te er mjög blítt, kremað og ótrúlega bragðgott. Aðalatriðið er að hnoða ostamassann mjög vel svo allt matcha teið leysist upp og það séu engir kekkir eftir.
Ítarleg skref fyrir skref ljósmyndauppskrift að Match nammi
Dekraðu ástvini þína við ljúffenga og óvenjulega eftirrétti. Komu gestum á óvart. Að búa til þessa eftirrétti mun ekki taka mikinn tíma og fyrirhöfn og niðurstaðan mun koma þér á óvart, sérstaklega ef þú elskar bragðið af matcha te.