Aspas hefur ótrúlega eiginleika og það er mjög auðvelt að rækta hana. Þrátt fyrir viðkvæma uppbyggingu laufa þolir aspas frost niður í -30, en heldur öllum gagnlegum eiginleikum sínum. Það er skoðun að aspas í rjómasósu hafi verið uppáhaldsréttur Julius Caesar.
Aspas er ekki aðeins notað í matreiðslu. Blómasalar skreyta það blóm, eftir allt saman, benti skýtur með blómum líta mjög óvenjulegt og glæsilegt út.
Það eru nokkrar tegundir af aspas sem hægt er að borða. Það ljúffengasta - hvíta: það er blíður á bragðið og hefur mikið næringargildi.
Og vinsælli er grænn aspas sem inniheldur blaðgrænu vegna þess að hann er talinn gagnlegri en hvítur. Klórófyll súrefnar húðina, kemur í veg fyrir öldrun, eykur líkamstón. Bragð hennar er grösugra, ekki með réttum undirbúningi er skörpum og heldur öllum vítamínum sínum.
Einnig fáanlegur fjólublár aspas, bragðið sem finnst viðkvæm beiskja.
Gagnlegir eiginleikar aspas
- Aspas tilheyrir flokki mataræðisvara. Það inniheldur mikið af vatni, getur lækkað blóðþrýsting, stækkað æðar, jákvæð áhrif á hjartað.
- Aspas er notað sem fyrirbyggjandi lyf við lifrarsjúkdómum og sjónvandamálum.
- Það er gagnlegt fyrir barnshafandi konur vegna þess að það inniheldur mikið af fólínsýrum, PP -vítamíni og hjálpar fóstrið að þróast í sátt.
- Aspas er gagnlegur fyrir beinagrindarkerfi og stoðvef líkama okkar.
Þú ættir að vera varkár með notkun aspas fyrir þá sem þjást af sjúkdómum í kynfærum, nýrum, maga og þörmum, þar sem þessi vara hefur þvagræsandi áhrif.
Hvernig á að velja aspas?
Til að njóta að fullu bragðsins og uppbyggingar aspasins, ættir þú að fylgjast með aldri sprotanna. Þeir þurfa ekki að vera gamlir, annars verður rétturinn harður og ósmekklegur. Stönglarnir ættu að vera þéttir og sléttir, með smá kreppu. Því þynnri sem stilkarnir eru, aspasinn er yngri og viðkvæmari á bragðið. Efst á stilkunum verður að vera lokað. Ungi aspasinn hefur enga lykt.
Hvað á að elda með aspas
Spagettí með aspas er frábær réttur fyrir daglegan hádegismat eða kvöldmat sem er gerður í flýti. Súpa með aspas og sveppum finnst sælkera sérstök, hún er bara yndisleg! Nýtt útlit á bókhveitarétti - risottó úr bókhveiti og aspas, hollt og ljúffengt.
Meira um heilsusamlegan ávinning og skaða af aspas er að finna í stóru greininni okkar:
Aspas - greens lýsing. Hagur og skaði heilsu manna