Efnisyfirlit
Hver er besta leiðin til að eyða frjálsum sumardegi? Farðu í lautarferð með allri fjölskyldunni. Frá hjartanu til að svamla með börnunum og svo að blómstra á mjúka græna grasinu í geislum júlísólarinnar ... Hvað þarftu annað til að fá hamingju? Þar að auki höfum við sérstakt tilefni til slíkrar skemmtunar - dagur fjölskyldunnar, ástarinnar og hollustunnar. Það á eftir að reikna út hvað á að borða í náttúrunni. Við búum til matargerðarmatseðil ásamt sérfræðingum TM „Maguro“.
Lax í flauelskenndri sælu
Stökkir bruschettur með mismunandi fyllingum líkar bæði börn og fullorðnir. Við bjóðum upp á léttan sumarvalkost-bruschetta með laxabakka TM “Maguro”. Hann er gerður úr náttúrulegum bleikum laxi, sem lifir á norðurhöfum Kyrrahafsins. Þessi fiskur er frægur fyrir fágaðan smekk og traust framboð verðmætra omega-sýra. Pate úr því fer vel með bæði grænmeti og ávöxtum.
Innihaldsefni:
- laxapate “Maguro” - 1 krukka
- kornbrauð - 5-6 sneiðar
- rjómaostur-100 g
- avókadó - 1 stk.
- sítróna-2-3 sneiðar
- salt, svartur pipar - eftir smekk
- ólífuolía-1-2 tsk.
- rucola lauf og fjólublátt laukur-til að bera fram
Stráið brauðsneiðunum með ólífuolíu, brúnið á þurri pönnu á báðum hliðum. Þetta er hægt að gera á grillinu. Við afhýðum avókadóið úr hýðinu, fjarlægjum steininn, hnoðum kvoðuna í mauki. Bætið rjómaosti, sítrónusafa, salti og pipar eftir smekk. Þeytið þykku músina vel með þeytara þar til einsleitur samkvæmni næst.
Smyrjið þurrkuðu brauðsneiðarnar þykkt með avókadómúsum. Dreifðu laxapate TM “Maguro” ofan á. Við skreytum bruschetturnar með hringjum af fjólubláum lauk með ruccula-laufum - og þú getur meðhöndlað alla sem hafa safnast saman við grillið.
Quesadilla með sjávarbrekku
Quesadilla virðist vera sérstaklega búin til fyrir lautarferð. Það er gert eins einfalt og hægt er-taktu tilbúnar tortillakökur og pakkaðu öllu í það sem hjartað þráir. Til dæmis náttúrulegt túnfiskflak TM “Maguro”. Þessi fiskur er frekar þéttur en á sama tíma mjúkur og safaríkur. Bragðið af túnfiski líkist krossi milli kjúklinga og kálfakjöts.
Innihaldsefni:
- tortillukökur - 4 stk.
- náttúrulegur túnfiskur TM “Maguro” í gleri - 200 g
- ferskir tómatar - 2 stk.
- steiktar ólífur-70 g
- egg - 3 stk.
- harður ostur - 50 g
- majónesi - 2 msk. l.
- tabasco sósa-eftir smekk
- grænn laukur-3-4 fjaðrir
- salt, svartur pipar - eftir smekk
Við tökum túnfiskflakið TM „Maguro“ úr krukkunni, þurrkum það úr umfram vökva, skerum það í þunnar sneiðar. Á sama hátt saxum við tómata. Við sjóðum harðsoðin egg, flytum þau úr skelinni og skerum þau í litla teninga. Við höggvið ólívurnar með hringum, höggvið laukfjaðrirnar, rifum ostinn á raspi.
Blandið majónesi við tabasco sósu, kryddið með salti og svörtum pipar, smyrjið tortillasósuna sem myndast. Á öðrum helmingnum dreifum við sneiðum af túnfiski, tómötum og ólífum. Stráið öllu yfir með osti og grænum lauk, hyljið seinni hluta tortillunnar, þrýstið aðeins með fingrunum og steikið á báðum hliðum þar til það er orðið gullbrúnt.
Hamborgari með heilsubætur
Ljúffengir hamborgarar fyrir fjölskyldu lautarferð geta ekki aðeins verið kjöt, heldur einnig fiskur. Þú þarft bara að útbúa upprunalega kótelettur úr tilapia flökum TM „Maguro“ fyrir þá. Þessi fiskur er ríkur í hágæða próteini sem frásogast auðveldlega og næstum alveg. Það eru fá bein í kvoða hans, svo hakkið reynist svo meyrt.
Innihaldsefni:
- tilapia filet TM ”Maguro - - 800 g
- laukur - 1 haus
- egg - 2 stk.
- jurtaolía - til steikingar
- brauðmylsna - 5 msk. l.
- salt, svartur pipar - eftir smekk
- salatblöð - til að bera fram
- kringlóttar kornrúllur-3-4 stk.
Sósa:
- fersk agúrka - 1 stk.
- hvítlauks-1-2 negulnaglar
- grísk jógúrt - 100 g
- sítrónu - 1 stk.
- ferskt myntu, salt, svartur pipar - eftir smekk
Afþíðið tilapia flak TM “Maguro” við stofuhita, skolið í vatni, þurrkið með pappírshandklæði. Við höggvið flakið með hníf eins lítið og mögulegt er. Skerið laukinn í lítinn tening, blandið honum við hakkaðan fisk, þeytið eggin út í, kryddið með salti og svörtum pipar. Hellið brauðmylsnu og hnoðið hakkið. Við myndum kótelettur og steikjum þá á steikarpönnu með olíu þar til þær eru gullinbrúnar.
Bragðið af fiskkotlettunum mun leggja áherslu á zajiki sósuna. Rifið gúrkur, hvítlauk og sítrónubörk á fínu raspi. Blandið öllu saman við gríska jógúrt, salt og pipar eftir smekk, bætið söxuðum myntulaufum við. Við skerum hringlaga rúllurnar í tvennt. Hyljið neðri helminginn með salatblaði, setjið fiskikotelettuna, hellið sósunni, hyljið með öðru salatblaði og efri helminginn af bollunni. Áður en fiskurinn er borinn fram skaltu halda fiskborgarunum á grillinu í stuttan tíma - hann verður enn bragðmeiri.
Sjógripir undir brauðskorpu
Fyllt baguette á kolum er góður snarl sem mun höfða til allrar fjölskyldunnar. Hápunktur hennar verður Magadan rækja TM “Maguro”. Mjúkt safaríkt hold þeirra hefur skemmtilega smekk með sætum tónum. Til að njóta þess er nóg að þíða rækjuna við stofuhita, halda henni í saltvatni um stund og afhýða skeljarnar. Rækjurnar eru þegar soðnar og hafa verið sjokkfrosnar. Þetta auðveldar undirbúninginn mjög.
Innihaldsefni:
- lítill baguette - 2 stk.
- rækja TM “Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- kirsuberjatómatar-6-8 stk.
- fersk basilíka-5-6 greinar
- salt, svartur pipar - eftir smekk
- vatn - 2 lítrar
- sítrónu - 1 sneið
- dill - 3-4 kvistir
- harður ostur-70 g
Fyrir sósuna:
- smjör - 50 g
- mjólk - 170 ml
- hveiti - 1 msk. l. með rennibraut
- hvítlaukur - 1 negul
- salt, svartur pipar - eftir smekk
- múskat - á hnífsoddi
Fyrst skulum við gera sósuna. Hellið hveitinu á þurra pönnu, passeruem þar til það er orðið kremað. Bræðið smjörið og leysið hveitið upp í því. Hellið mjólkinni út í og látið suðuna koma varlega upp. Hrærið stöðugt með spaða, við látum sósuna krauma þar til hún verður þykk. Í lokin settum við salt og krydd.
Láttu nú sjóða sjóða, salta og pipra, settu dillið, sjóðið í mínútu. Hellið rækjunni TM „Maguro“ í heitt vatn, látið standa í 10-15 mínútur. Svo hentum við því í súð, kældum það, skrældum það úr skeljunum, stráði því sítrónusafa yfir. Skerið mozzarella með tómötum í sneiðar, saxið basiliku, blandið saman við rækju, kryddið með sósu.
Við skerum bagetturnar á lengdina, fjarlægjum molann varlega til að búa til báta. Við fyllum þau með fyllingu, stráum rifnum osti ofan á og brúnir þá á kolunum svo hann bráðni aðeins.
Glæsileg steik án óþarfa læt
Hvernig á ekki að ofdekra fjölskylduna með dýrindis ilmandi rauðum fiski á grillinu, ef þú hefur slíkt tækifæri? Maguro laxsteikur eru kjörinn kostur fyrir einmitt slíkt tilefni. Þökk sé fínasta ísgljáa hafa þau varðveitt viðkvæma áferð og einstaka smekkgæði. Of flókin marinade getur eyðilagt allt. Smá ólífuolía, salt og pipar - það er allt sem þú þarft. En með sósunni fyrir fiskinn geturðu dreymt þig.
Innihaldsefni:
- laxasteik TM ”Maguro - - 500 g
- ólífuolía - 2 msk.
- sítrónusafi - 2 tsk.
- sjávarsalt, hvítur pipar-0.5 tsk hver.
- hvítt sesam-til að bera fram
Fyrir sósuna:
- ólífuolía-50 ml
- sítrónusafi - 4 msk. l.
- steinselja, kóríander, dill-5-6 greinar hver
- chilipipar - 1 belgur
- hvítlauks-2-3 negulnaglar
- salt, svartur pipar-klípa í einu
Fyrst af öllu munum við búa til græna sósu þannig að hún sé mettuð af ilmi og bragði. Saxið allar kryddjurtir og hvítlauk. Við afhýðum chilipiparinn af fræjunum og skiptingunum, höggvið það með þunnum hringjum. Blandið öllum innihaldsefnum í steypuhræra, salti og pipar, hnoðið vel. Hellið næst ólífuolíunni út í og hnoðið aftur.
Laxsteikur af TM „Maguro“ eru þíddar, þvegnar og þurrkaðar. Nuddið þeim með salti og pipar, stráið sítrónusafa og ólífuolíu yfir, látið marinerast í 10-15 mínútur. Steikið þær síðan á grillinu á báðum hliðum þar til þær verða gullinbrúnar. Berið tilbúnar steikur fram með kryddaðri græn sósu, stráð sesamfræjum yfir.
Hér eru svo einfaldir og ljúffengir réttir sem þú getur búið til fyrir fjölskyldu lautarferð. Þú finnur aðal innihaldsefnið í vörumerkjalínunni TM „Maguro“. Þetta er náttúrulegur fiskur og sjávarfang í hæsta gæðaflokki. Hráefni fyrir það er keypt beint á framleiðslusvæðunum og afhent til okkar lands, með því að varðveita upprunalega smekkinn og gagnlega eiginleika. Allt er þannig að þú getir þóknað fjölskyldu þinni með ljúffengum réttum af eigin matargerð.