Efnisyfirlit
Vatn getur haft veruleg áhrif á eldunarferlið, áferð innihaldsefnanna og endanlegan bragð réttarins. Vatn er ekki aðeins notað til að sjóða eða gufa, það er einnig hægt að nota á þann hátt sem þú hefur kannski ekki giskað á.
Sjóðið belgjurtir með ísvatni
Vegna langrar eldunar á belgjurtum gefa margar húsmæður upp hugmyndina um að útbúa heilbrigt prótein meðlæti. Það er leið til að draga verulega úr eldunartíma fyrir baunir eða baunir. Bætið matskeið af ísvatni í pott með sjóðandi skreyti á 10 mínútna fresti og baunirnar eldast mun hraðar.
Komdu með ferskleika grænmetis með köldu vatni
Allir vita að það er betra að geyma grænmeti með því að setja það í glas af vatni. En hvað ef jurtirnar og laufgræntið visnaði fljótt og gulnaði? Dýfðu hellunni í ísköldu vatni og grænmetið fær annað tækifæri!
Bætið vatni við eggjahræru
Ef þú bætir smá vatni við þegar eggin eru soðin kemur í veg fyrir að þau brenni og gerir áferð réttarins mýkri. Vatninu á að bæta við áður en eggin eru rekin á pönnuna, en eftir að olían hefur hitnað á pönnunni.
Bætið vatni við steikt grænmeti
Svo að grænmetið brenni ekki við steikingarferlið og þú þurfir ekki stöðugt að bæta olíu á pönnuna, sem gerir réttinn feitari og kaloríaríkari, skaltu bara skipta um olíu með vatni. 1-2 matskeiðar bjarga deginum og hjálpa grænmetinu að verða safaríkt og eldað.
Bætið vatni við þegar bakað er
Til að auka rakastig í ofninum skaltu setja ílát með vatni í hann áður en þú bakar. Á meðan á bakstri stendur mun vatnið gufa upp og raka deigið, sem gerir það kleift að eldast jafnt og brúnt. Einnig er kjöt fullkomlega bakað í slíku vatnsbaði - það verður safaríkt og meyrt og fer auðveldlega úr mótinu.