Efnisyfirlit
K -vítamín í matvælum er mjög gagnlegt
Vísindamenn eru stöðugt að leita leiða til að bæta næringarkerfið. Þökk sé þessu varð það þekkt að gagnlegasti þátturinn er K -vítamín, gagnlegasta kjötið er hvítt og að karlar og konur leiða heilbrigðan lífsstíl á allt annan hátt.
Allur kraftur K -vítamíns
Hópur vísindamanna frá University of Maryland Medical Center (USA) hefur útbúið ritgerð um K. vítamín. Þetta vítamín er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi líkamans, en ekki eins margir vita um það og um D og C vítamín.
Á meðan hjálpar K -vítamín mannslíkamanum að stjórna mikilvægum frumuferlum og hefur einnig áhrif á blóðstorknun og tekur þátt í myndun beinvefja. K -vítamín er að finna í miklu magni í spínati, hvítkál, klíð, korn, avókadó, kiwi, bananar, mjólk og soja.
Vísindamenn mæla með hvítu kjöti og fiski
Sérfræðingar frá World Cancer Research Foundation ráðleggja að gefa hvítum val kjöt og fiskur. Að þeirra mati er það hollara en rautt kjöt - nautakjöt, lambakjöt og svínakjöt. Samkvæmt sumum skýrslum getur rautt kjöt aukið hættuna á krabbameini. Vísindamenn kalla kjöt það heilnæmasta fyrir heilsuna Kjúklingur, kalkúnn og fiskur. Að auki inniheldur hvítt kjöt miklu minni fitu en rautt kjöt.
Hvernig veljum við matinn okkar?
Vísindamenn áætla að á daginn ákveðum við hvað við borðum að minnsta kosti 250 sinnum. Í hvert skipti sem við opnum ísskápinn, horfum á sjónvarp eða sjáum auglýsingu, veltum við ósjálfrátt fyrir því hvort við erum svöng eða ekki, hvort það sé kominn tími til að borða kvöldmat, hvað við eigum að borða í dag.
Hvað hefur áhrif á val okkar? Í fyrsta lagi eru þrír þættir mikilvægir fyrir hvern einstakling: smekk, verð og framboð matar. Hins vegar eru aðrir þættir, til dæmis geta menningarleg og trúarleg einkenni ráðið fyrir okkur hvað við eigum að borða og hvað ekki. Það fer eftir aldri og stöðu, fíkn okkar getur einnig breyst. Ólíkt börnum borða fullorðnir oft ekki það sem þeim líkar, heldur það sem er gott fyrir heilsuna. Þar að auki varðar þetta aðallega konur.
Karlar kjósa aðalrétti eins og súpur eða pasta. Bragð er það mikilvægasta fyrir þá. Konur eru líklegri til að halda að matur ætti að vera hollur. Á hinn bóginn hafa þeir oft ekki tíma til að borða almennilega og snarl af smákökum eða sælgæti.