Grænmetisfæði er kallað að hætta að nota dýraafurðir að fullu eða að hluta.
Ströngustu grænmetisætur eru kallaðir vegan. Þeir borða aðeins mat úr jurtaríkinu, jafnvel án mjólkur, eggja og hunangs sem eru framleidd af dýrum. Svo ekki sé minnst á kjötið og fiskinn.
Sumir veganar borða ekki einu sinni sveppi því þeir tilheyra formlega ekki grænmetisheiminum.
Að leyfa sér ekki aðeins plöntufæði, heldur einnig mjólkurvörur og egg, eru kallaðir laktovegetarians.
Ef viðkomandi er virkilega viss um að hann eða hún ætti að skipta út dýrapróteini í plöntunni, er líklega slíkur matur fáanlegur. En það ætti að vera algjör skipti af einum próteingjafa til annars, ekki eitthvað allt annað.
Margir hrósa grænmetisfæði, tala um hvernig þeim líður betur og léttist. Í klínískri iðkun nota læknar stundum grænmetisdaga á föstu. Það eru ákveðnir sjúkdómar þar sem grænmetisæta er sýnd, en stuttlega - sem meðferðarúrræði.
En því miður, það er ómögulegt aðskipta um „lifandi“ amínósýrur úr dýraafurðum. Vegna þess að þau eru innbyggð í öll kerfi líkamans, fyrst og fremst í vöðvum. Í öllum tilvikum, jafnvel með mataræði sem er ríkt af jurtaríkjum próteina, skortir líkamann aðalbyggingarefnið fyrir vefi og líffæri - dýraprótein. Frá ágóða próteins fer eftir ástandi ónæmis- og innkirtlakerfisins, jafnvel vegna allra hormónin hafa próteinbyggingar.
Sérstaklega er skortur á próteini sýnilegur í veganisma, sem bannar mjólkurvörur, egg og fisk.
Að auki þróast löng dvöl í veganesti járnskortablóðleysi vegna þess að meira magn af járni getur líkaminn aðeins tekið upp úr afurðum úr dýraríkinu, sérstaklega rauðu kjöti.
Grænmetisæta er ekki aðeins mataræði. Það er líka hugsunarháttur, vegna þess að þetta kerfi veitir fólki framhjá, staðfastlega sannfærður um réttmæti réttmætis lífsstíls. Og jafnvel þó að læknarnir finni skýr brot sem tengjast slíku aflgjafakerfi, til dæmis bólgu - það er nánast ómögulegt að sannfæra fólk um að vandamál þeirra liggi í skorti á dýrapróteini. Þetta er mjög skýr staða í lífinu og þær ákvarðanir sem hver einstaklingur tekur fyrir sig en ekki alltaf meðvitaðir um afleiðingarnar.
Meira um grænmetisæta horft á myndbandið hér að neðan:
