Það eru mörg afbrigði af þessari gagnlegu menningu. Þeir eru mismunandi að lit. En þeir bragðast næstum því eins og hafa hnetubragð.
Linsubaunir eru næringarrík matvæli sem eru rík af próteinum sem frásogast af líkamanum mun betur en prótein úr dýrum. Það er hollt og getur verið grundvöllur margra rétta.
Linsubaunir innihalda vítamín úr hópi B, A, PP, E, beta-karótín, mangan, sink, joð, kopar, kóbalt, króm, bór, brennistein, selen, fosfór, títan, magnesíum, kalíum, járn og önnur snefilefni. Það er einnig ríkur af sterkju, náttúrulegum sykri, ómettuðum fitusýrum omega-3 og omega-6, plöntutrefjum.
Linsubaunanotkun
Neysla þessa belgjurtar hefur jákvæð áhrif á meltinguna og er til varnar krabbameini í þörmum.
Linsubaunir eru frábær uppspretta amínósýra sem hjálpa líkamanum að framleiða serótónín, sem þýðir að taugakerfið þitt verður í lagi.
Að borða linsubaunir hjálpar til við að lækka kólesterólmagn í blóði, auka blóðrauðaþéttni, staðla starfsemi hjarta og æða og stjórna þrýstingi.
Fyrir þá sem eru að léttast er það uppspretta próteina, langvarandi mettun, vítamínaðstoð og skortur á fitu.
Linsubaunir hafa þann ótrúlega eiginleika að taka ekki upp nítröt og eiturefni. Sem framleiðendur sjá ríkulega fyrir akrunum með. Þess vegna er þessi menning talin umhverfisvæn vara og er mælt með því í barnamat.
Á vorin, þegar líkaminn finnur fyrir bráðum skorti á vítamínum, munu spíraðar linsubaunir, ríkar af C -vítamíni, vera frábær hjálp fyrir ónæmi í baráttunni gegn vírusum og bakteríum.
Ísóflavónin sem finnast í linsubaunum hjálpa líkamanum að bæla krabbameinsfrumur. Og þar sem þessi efni eru ekki eyðilögð við háan hita er hægt að nota linsubaunir í hvaða formi sem er í þessum tilgangi.
Linsubaunir eru ríkir af léttum kolvetnum svo þeir hækka ekki blóðsykurinn og fyrir sykursjúka eru þeir ómissandi réttur.
Vinsælar gerðir af linsubaunum
Grænar linsubaunir eru óþroskaðir ávextir. Þegar það er soðið heldur það lögun sinni og sjóður ekki niður í kartöflumús. Gagnlegt fyrir lifrarbólgu, sár, háþrýsting, gallblöðrubólgu, gigt.
Rauðar linsubaunir eru frábærar fyrir kartöflumús og súpu, þær innihalda mikið prótein og járn, þær eru borðaðar vegna blóðleysis til að auka blóðrauðaþéttni.
Brún linsubaunir eru notaðir í pottrétti vegna þess að þeir hafa áberandi hnetubragð. Gagnlegt fyrir berkla, lungnasjúkdóma og áverka.
Linsuskemmdir
Eins og hver önnur vara, hafa linsubaunir frábendingar vegna sérstakra eiginleika þeirra.
Í fyrsta lagi eru til belgjurtir sem valda uppþembu og óþægindum í þörmum. Þess vegna, ef þú ert með viðkvæmt meltingarfærakerfi eða ert með langvinna sjúkdóma í maga, þörmum, er betra að vera varkár með linsubaunir.
Í öðru lagi, þar sem linsubaunir eru erfiðir að melta, ættu þeir að forðast fólk með ástand eins og þvagsýrugigt.
Vegna mikils innihalds fitusýru í linsubaunum dregur það úr frásogi næringarefna, einkum kalsíums og járns. Ef skortur á vítamínum og steinefnum skortir líkama þinn, ekki hætta á ofnotkun linsubauna.