Efnisyfirlit
Á löngum köldum vetri er sérlega notalegt að láta sig drauma um langar ferðalög vera. Jafnvel þótt tækifærið til að fara til heitra landa falli ekki fljótlega, geturðu alltaf komið með þjóðlegt bragð á fjölskyldumatseðilinn. Og það er best að gera þetta með vörum af vörumerkinu "National".
Ítölsk mótíf
Risotto er eitt af einkennum ítalskrar matargerðar. Rice „Giant“ „National“ er búið til sérstaklega fyrir þennan rétt. Þetta mikla úrval af hrísgrjónum er einnig venjulega notað fyrir paella. Hrísgrjón „Giant““National“ gleypa í sig bragðið af öðrum hráefnum og hafa rjómabragð. Steikið saxaðan lauk í olíu þar til hann er gegnsær. Hellið 300 g af þvegin hrísgrjónum út í það og hrærið stöðugt í og steikið í 2 mínútur. Hellið lítra af grænmetissoði í nokkrum skrefum og bætið við þar sem hrísgrjónin gleypa það. Í sérstakri pönnu sendum við hvítlauksrif í ólífuolíu með 400 g af porcini sveppum, skorið í plötur. Við setjum þau í tilbúin hrísgrjón, kryddum með salti og kryddi eftir smekk. Stráið risottonum yfir rifnum parmesan og ferskri basilíku og berið fram.
Fiesta á spænsku
Spánn er réttilega stoltur af paellu í ýmsum afbrigðum. Hefð er fyrir því að Spánverjar, eins og Ítalir, nota meðalkorna afbrigði af hrísgrjónum, svo sem „Adríahaf“ „National“. Þessi hrísgrjón í matreiðsluferlinu gleypa bestu bragði og tónum af bragði af hvaða hráefni sem er. Steikið saxaðan lauk og 2 hvítlauksrif á stórri pönnu með þykkum botni í ólífuolíu. Hellið 350 g af sjávarkokteil út í þá og þegar það leyfir safanum, bætið við 300 g af kjúklingabitum. Eftir 10 mínútur bætið við 3 tómötum í sneiðum og sætum gulum piparstrimlum. Við leggjum 400 g af hrísgrjónum, hellum 400 ml af grænmetissoði með 50 ml af hvítvíni, hyljum með loki og láttu malla þar til vökvinn gufar alveg upp. Við dreifum sjávarfanginu og ufsa á hrísgrjónin. Fyrir kunnáttumenn á sjávarfangi verður svo stórkostleg paella algjör gjöf.
Minjagripur frá Líbanon
Líbanneskt tabouleh salat er nú borðað með ánægju um allan heim. Við munum undirbúa það frá Bulgur „National“. Bulgur er mulið og gufusoðið hveiti af stórri stærð. Bulgur ” National» það er ekki nauðsynlegt að þvo og liggja í bleyti fyrir matreiðslu. Sjóðið 100 g af bulgur þar til það er mjúkt í söltu vatni og setjið í sigti. Skerið í fernt 8-10 kirsuberjatómatar, 1 lítil agúrka. Saxið smátt 5-7 græna laukfjaðrir, 0.5 búnt af steinselju og handfylli af basilíku. Blandið kryddjurtunum saman við laukinn í skál, saltið eftir smekk, hellið limesafanum og 2 msk. l. ólífuolía, hnoðað létt með stöppu. Látið blönduna standa í 10 mínútur, þannig að innihaldsefnin séu mettuð af bragði hvers annars. Nú dreifum við tilbúnum bulgur, kirsuberjatómötum, gúrkum og grænu dressingunni á stórt fat. Þú getur borið þetta salat fram sem meðlæti með kjötinu eða notið bragðsins bara svona.
Afrískar ástríður
Kúskús er ljúffengt hveitikorn upprunnið í Norður-Afríku. Sem meðlæti má bera það fram kalt eða heitt, það er líka bætt í salöt eða notað í staðinn fyrir brauðrasp til að fá stökka skorpu! Ein farsælasta matreiðslusamsetningin er kúskús með marokkóskum kjúklingi. Gufu 350 g af kúskús „National“ í 600 ml af sjóðandi vatni með 1 msk. l. jurtaolía í 15 mínútur. Leggið 5 matskeiðar af rúsínum í bleyti í 30 ml af vínediki. Bakaðu alveg 2 paprikur í ofni, fjarlægðu hýðið og skerðu kjötið í strimla. Eftir að hafa brennt 3 tómata með sjóðandi vatni, fjarlægðum við líka húðina af þeim og saxum kvoða. Blandið grænmetinu saman við rúsínurnar, hellið 3 msk af ólífuolíu og setjið í ísskáp í hálftíma. Á þessum tíma skaltu steikja 400 g af kjúklingaflaki í teningum með lauk þar til þau eru gullinbrún. Það er eftir að sameina alla íhlutina og stökkva yfir ferskum kryddjurtum. Slík sultry réttur mun bæta sumarlitum við vetrarmatseðilinn.
Sól Úsbekistan
Úsbeksk matargerð er fræg fyrir litríkar súpur eins og mashkhurda. Það verður byggt á mauki og hrísgrjónum „Fyrir pilaf „“National“. Mash er vinsæl belgjurtaræktun í Asíulöndum, einnig þekkt sem „mung baunir“. Belgjurtirnar eru soðnar í um 30 mínútur án þess að liggja í bleyti í lengri tíma. Bragðið af mauki líkist baunum með hnetubragði. Það er notað til að útbúa súpur, meðlæti fyrir kjöt og fiskrétti. Baunir eru mjög næringarríkar og frásogast vel af líkamanum og eru taldar frábær staðgengill fyrir kjöt. Leggið 100 g af mauk í bleyti í vatni í 15 mínútur. Saxið stóra bita af 400 g af nautakjöti og steikið í potti með þykkum botni þar til þeir eru gullinbrúnir. Bætið söxuðum gulrótum, lauknum og sætum pipar út í. Eftir að hafa eldað grænmetið með kjöti í 5 mínútur, bætið við 2 matskeiðum af tómatmauki með klípu af kóríander, rauðum pipar og papriku. Hellið 2 lítrum af kjötsoði út í og sjóðið súpuna í 20 mínútur við meðalhita, þakið loki. Næst skaltu aftur á móti hella út 2 kartöflum með teningum, bólgnu mauki og 3 msk. l. hrísgrjón. Það er eftir að gera súpuna tilbúna á lágum hita. Berið fram í skálum, skreytt með söxuðu kóríander og hvítlauk.
Austurlensk efni
Vinsælt í Miðausturlöndum, hummus hefur lengi unnið heimsfrægð. Tyrkneskar kjúklingabaunir „National“ munu leyfa þér að njóta allra blæbrigða þessa snarls. Leggið 300 g af kjúklingabaunum í bleyti í vatni yfir nótt og eldið þar til þær eru mjúkar. Maukið baunirnar í blandara og hellið smá soði út í, stillið þéttleikann. Brúnið 3 msk sesamfræ á þurri pönnu með 0.5 tsk kúmen og 0.5 tsk kóríander. Malið allt í kaffikvörn, bætið við klípu af rauðum pipar og kúmeni, 1-2 matskeiðar af jurtaolíu, hnoðið grjónina. Blandið saman sesammauki, kjúklingabaunamauki og 2-3 hvítlauksrifum í gegnum pressuna. Í köflum kynnum við safa úr hálfri sítrónu og smakkum hummusinn. Þú getur borið það fram með brauðteningum, ostastortilla, grænmeti og hverju sem þú vilt.
Matarferðir gefa alls kyns ógleymanlegt bragð og ilm. Það er sérstaklega notalegt að búa þær til í fyrirtækinu með vörumerkinu „National“. Eftir allt saman, í vopnabúr þess eru margar vörur sem auðvelt er að útbúa rétti með einstökum þjóðlegum bragði.