Stundum er enginn tími og kraftur í hlýjum hádegismat eða kvöldmat og við snarlum matinn beint úr ísskápnum. En þú ættir að vita að kaldur matur hægir á efnaskiptum og stuðlar að þyngdaraukningu. Hvaða matvæli eru eflaust ekki umbrotin í líkama okkar ef það er borðað kalt?
rautt kjöt
Þægindin við að elda kjöt er að þú getur borðað það í samlokum og hefur ekki áhyggjur af upphitun - það verður samt ljúffengt. Samt sem áður, að mati næringarfræðinga, er rautt kjöt erfitt að melta og kalt, bara hafnað af meltingarfærunum sem þurfa að vinna tvisvar sinnum meira. Ómelt prótein berst hratt í smáþörmuna, þar sem niðurbrot kolvetna ætti að vera. Kalt prótein matvæli í þörmum fá bakteríur og gera það ómögulegt að vinna áfram með eðlilega starfsemi líkamans.
Kalt vatn með máltíð
Drekka mat með vökva er vafasamur ávinningur, segja vísindamenn. Kaldur drykkur er meira að segja bannaður. Vatn teygir magaveggina og til að seðja hungur þarftu miklu meiri mat næst. Að auki hægir kalt vatn á meltingarkerfinu og kemur í veg fyrir niðurbrot matar í munnvatni og magasafa.
Önnur gildra er fitan sem fylgir matnum frýs í köldum hita drykkjanna.
Feitar máltíðir
Þungir, þéttir fjölþættir réttir eins og hrísgrjón með lambakjöti-ekki besti kosturinn við álegg. Mikið kalt smjör og feitt kjöt mun skapa mikil vandamál í meltingarfærum. Getur valdið verkjum, meltingartruflunum, ristli og þörmum.
Súpur
Það eru aðeins til kaldar sumarsúpur úr fersku grænmeti, mjólkurvörum – þær eru hannaðar til að frásogast kaldar og frískandi. Hita skal restina af fyrstu næringarréttunum fyrir notkun. Annars munu þeir hafa sömu áhrif og feitir kaldir feitir réttir.
Te með hunangi
Kaldur drykkur mun ekki geta leyst upp seig, seigfljótandi hunang. Hins vegar er ekki hægt að þynna hunangið í heitu tei vegna þess að það mun missa jákvæða eiginleika þess. Fullkomið til að bæta smá hunangi í smá kalt vatn og svo að drekka það.