Einnig þekktur sem Rubus idaeus, hindberin tilheyrir sömu grasafjölskyldu og rósin og brómber. Og áhugaverðar staðreyndir hætta ekki þar. 10 í viðbót!
Ávinningur hindberja
Hindber innihalda meira C-vítamín en appelsínur, eru mjög trefjarík, hitaeiningasnauð og gefa okkur góðan skammt af fólínsýru. Að auki innihalda þau mikið magn af kalíum, A-vítamíni og kalsíum. Hverjum hefði dottið í hug að svo mikið gott væri að finna í einu auðmjúku berinu?
Hindberjaaldur
Talið er að hindber hafi verið borðuð frá forsögulegum tíma, en byrjað var að rækta þau í Englandi og Frakklandi um 1600.
Hindberjategundir
Það eru yfir 200 tegundir af hindberjum. Þetta er aðeins meira en venjulega bleikrauðu berin á markaðnum, er það ekki?
Hindberja litir
Hindber geta verið rauð, fjólublá, gul eða svört.
Nýjar tegundir berja myndast úr hindberjum
Loganberry er blendingur hindberja og brómberja. Boysenberry er blendingur hindberja, brómberja og loganberja.
Samanlagt ber
Samanlagður ávöxtur er ávöxtur sem myndast við samruna nokkurra eggjastokka sem voru aðskildir í sama blóminu. Hindber eru safn af litlum rauðum „perlum“, sem hver um sig má líta á sem sérstakan ávöxt.
Hversu mörg fræ eru í hindberjum?
Að meðaltali inniheldur 1 hindber frá 100 til 120 fræ.
Hindberjum - tákn hins góða
Óvænt, ekki satt? Í sumum tegundum kristinnar listar eru hindber tákn góðvildar. Rauður safi var talinn vera blóð sem flæðir í gegnum hjartað, þar sem góðvild á uppruna sinn. Á Filippseyjum fæla þeir illa anda í burtu með því að hengja hindberjagrein fyrir utan heimili sitt. Í Þýskalandi bundu menn hindberjagrein við líkama hests í von um að það myndi róa hann.
Hindber voru lyf
Áður fyrr var það notað til að hreinsa tennur og sem lækning við bólgum í augum.
Hindber þroskast ekki
Ólíkt mörgum ávöxtum, grænmeti og berjum þroskast óþroskuð hindber ekki eftir að þau eru tínd. Það verður áfram eins grænt ef þú tíndir óþroskuð ber.