Lambakjöt, ástralskt - hitaeiningar og næringarefni

Næringargildi og efnasamsetning.

Taflan sýnir innihald næringarefna (kaloríur, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömmum af ætum skammti.
NæringarefniNúmeriðNorm **% af venjulegu í 100 g% af venjulegu 100 kkal100% af norminu
kaloríu201 kkal1684 kkal11.9%5.9%838 g
Prótein18.59 g76 g24.5%12.2%409 g
Fita13.48 g56 g24.1%12%415 g
Vatn67.64 g2273 g3%1.5%3360 g
Aska0.98 g~
Vítamín
B1 vítamín, þíamín0.142 mg1.5 mg9.5%4.7%1056 g
B2 vítamín, ríbóflavín0.292 mg1.8 mg16.2%8.1%616 g
B5 vítamín, pantóþenískt0.495 mg5 mg9.9%4.9%1010
B6 vítamín, pýridoxín0.367 mg2 mg18.4%9.2%545 g
B12 vítamín, kóbalamín2.75 μg3 mg91.7%45.6%109 g
PP vítamín,5.06 mg20 mg25.3%12.6%395 g
macronutrients
Kalíum, K301 mg2500 mg12%6%831 g
Kalsíum, Ca9 mg1000 mg0.9%0.4%11111 g
Magnesíum, Mg20 mg400 mg5%2.5%2000
Natríum, Na75 mg1300 mg5.8%2.9%1733 g
Brennisteinn, S185.9 mg1000 mg18.6%9.3%538 g
Fosfór, P176 mg800 mg22%10.9%455 g
Snefilefni
Járn, Fe1.48 mg18 mg8.2%4.1%1216
Mangan, Mn0.01 mg2 mg0.5%0.2%20000 g
Kopar, Cu181 mcg1000 mcg18.1%9%552 g
Selen, Se7.8 μg55 mcg14.2%7.1%705 g
Sink, Zn4.04 mg12 mg33.7%16.8%297 g
Nauðsynlegar amínósýrur
Arginín *1.103 g~
Valín1.002 g~
Histidín *0.589 g~
isoleucine0.898 g~
leucine1.445 g~
Lýsín1.642 g~
Metíónín0.476 g~
Threonine0.794 g~
tryptófan0.217 g~
Fenýlalanín0.755 g~
Amínósýra
alanín1.118 g~
Aspartínsýra1.636 g~
Glýsín0.907 g~
Glútamínsýra2.697 g~
prólín0.779 g~
serín0.69 g~
Týrósín0.625 g~
systeini0.223 g~
Steról (steról)
Kólesteról66 mghámark 300 mg
Mettaðar fitusýrur
Nasadenie fitusýrur6.389 ghámark 18.7 g
10: 0 Steingeit0.022 g~
12: 0 Lauric0.041 g~
14: 0 Myristic0.516 g~
15: 0 Pentadecanoic0.079 g~
16: 0 Palmitic3.053 g~
17: 0 Smjörlíki0.203 g~
18: 0 Stearic2.45 g~
20: 0 Arakidískt0.025 g~
Einómettaðar fitusýrur5.549 gmín 16.8 g33%16.4%
14: 1 Mirandolina0.023 g~
16: 1 Palmitoleic0.269 g~
18: 1 Oleic (omega-9)5.109 g~
20: 1 Gadolinia (omega-9)0.048 g~
Fjölómettaðar fitusýrur0.57 gfrá 11.2 til 20.6 g5.1%2.5%
18: 2 Linoleic0.347 g~
18: 3 Linolenic0.164 g~
20: 4 Arachidonic0.059 g~
Omega-3 fitusýrur0.164 gfrá 0.9 til 3.7 g18.2%9.1%
Omega-6 fitusýrur0.406 gfrá 4.7 til 16.8 g8.6%4.3%

Orkugildið er 201 kcal.

  • oz = 28.35 g (57 kcal)
  • 3 oz = 85 g (170.9 kcal)
  • lb = 453.6 g (911.7 kcal)
Lambakjöt, ástralskt, skaft, aðskiljanlegt magurt og feitt, snyrt í 1/8 ″ fitu, hrátt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín er 16.2%, B6 vítamín - 18,4%, B12 vítamín og 91.7%, PP vítamín - 25,3%, kalíum 12%, fosfór - 22%, kopar - 18,1, 14,2%, selen - 33,7%, sink - XNUMX%
  • Vítamín B2 tekur þátt í oxunar-minnkunarviðbrögðum og stuðlar að móttöku litanna með sjónrænum greiningartæki og dökkri aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðarinnar, slímhúðir, ljósbrot og sólsetur.
  • Vítamín B6 tekur þátt í að viðhalda ónæmissvörun, hindrunarferli og örvun í miðtaugakerfinu, í umbreytingum amínósýra, tryptófan umbrotum, fituefnum og kjarnsýrum stuðlar að eðlilegri myndun rauðra blóðkorna, til að viðhalda eðlilegu magni homocysteins í blóð. Minni matarlyst fylgir ófullnægjandi inntaka B6 vítamíns og truflanir á húð, þróun fundinnar, blóðleysi.
  • Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín tengjast innbyrðis í vítamínum sem taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til myndunar skorts á fólati eða blóðleysi og blóðleysi, hvítfrumnafæð og blóðflagnafæð.
  • PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi neysla vítamína fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðarinnar, meltingarvegi og taugakerfi.
  • kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun á vatni, sýru og blóðsaltajafnvægi, sem tekur þátt í taugaboðum og stjórnun blóðþrýstings.
  • Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talið umbroti í orku, stjórnar sýrustig-basískum jafnvægi, hluta af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, nauðsynleg fyrir steinefnamyndun beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
  • Kopar er hluti af ensímum með redox virkni sem taka þátt í járn umbrotum og örvar frásog próteina og kolvetna. Ferlin sem taka þátt í að sjá vefjum fyrir súrefni. Skortur kemur fram við vansköpun í hjarta- og æðakerfi og beinagrind, þróun bandvefsdysplasi.
  • Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdóms (slitgigt með fjölbreytni í liðamótum, hrygg og útlimum), Kesan (hjartavöðvakvilla í heiminum), arfgengan segamyndun.
  • sink er hluti af yfir 300 ensímum sem taka þátt í myndun og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi inntaka leiðir til blóðleysis, auka ónæmisgalla, skorpulifur, kynferðislegrar truflunar, fósturskekkja. Rannsóknir á undanförnum árum leiddu í ljós að stórir skammtar af sinki gætu raskað frásogi kopars og þannig stuðlað að því að blóðleysi hverfi fínt: kaloríurnar 201 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni sem eru gagnleg en lamb, ástralskur, skankur, aðskiljanlegur halla og fitu, snyrta í 1/8 ″ fitu, hráar hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar lambsins, ástralskir, skankar, má aðgreina magurt og feitt, snyrta í 1/8 ″ fitu, hrátt

Skildu eftir skilaboð