Hver okkar hefur ekki veist á rifsberjum? Sennilega er enginn sem líkar ekki við þetta ber. Það er útbreitt í Evrópu, vex í Rússlandi, gleður Kínverja og Mongóla með smekk þess.
Ávinningur og skaði af sólberjum er engum leyndarmál. Fallegi runni hefur lengi verið notaður til lækninga. Næstum allt í rifsberjum hentar heilsu manna, allt frá berjum og brum til laufanna. Samsetning vörunnar er sannarlega einstök. Ávinningurinn af sólberjum er ríkur af glúkósa, vítamínum, frúktósa og lífrænum sýrum. Það státar af steinefnasamsetningu þess, það inniheldur kalsíum og fosfór, sem er gagnlegt fyrir andlega virkni, og járn, sem er nauðsynlegt fyrir myndun blóðs.
Fyrir lyfjafræði eru ávinningurinn af sólberjum mikill og margvíslegur. Það býr yfir þvagræsilyfjum, þindarlyfjum og styrkjandi eiginleikum. Sótthreinsandi eiginleikar þess eru notaðir með góðum árangri í læknisfræði.
Enginn mun halda því fram að ávinningur af sólberjum sé öllum húsmæðrum þekkt; það er notað sem yndislegt krydd við undirbúning súrum gúrkum. Runnalaufin gefa okkur ilmandi te. Þú getur búið til ljúffenga síróp, safi, vín og veig, hlaup, jógúrt og sykurvörur úr berjunum.
Sama hversu móðgandi það kann að vera, það er líka skaði af sólberjum. Það er betra að neita að nota það fyrir fólk sem er með magaveiki, því berið hefur mikinn styrk sýru. Mjög sjaldgæft, en það er ofnæmi fyrir ávöxtum, aðallega vegna innihalds ilmkjarnaolíur í því.
Skaðsemi sólberja getur komið fram ef einstaklingur hefur aukið blóðstorknun. Það er betra fyrir slíka sjúklinga að borða ekki berið, þar sem það eykur aðeins blóðstorknun.
Efnin sem þessi ber er rík af gegna mikilvægu hlutverki í að fjarlægja sindurefna úr líkamanum en umfram þeirra veldur alvarlegum breytingum á DNA. Og besta vörnin gegn slíkum breytingum er rifsber.
Fyrir ekki svo löngu síðan gerðu rannsóknir lífefnafræðinga aðlaganir sínar að mati á því hverjir eru kostir og skaði sólber. Samkvæmt vísindamönnum, það sem áður var talið ótvíræður ávinningur - aukið innihald líflóbóna getur valdið alvarlegum heilsutjóni.
Ótvíræður skaði sólber hefur verið sannaður fyrir fólk sem hefur fengið hjartaáfall eða heilablóðfall, svo og sjúklinga með segamyndun í segamyndun og blóðrásarbilun.
Góðu fréttirnar eru þær að rifsber eru alveg örugg fyrir börn sem eru ekki enn með „fullorðna“ sjúkdóma og geta borðað það í hvaða magni sem er. Hún er alltaf gagnleg fyrir barnið.