Á tímum Sovétríkjanna birtust mandarínur aðeins í verslunum í desember og voru því sterklega tengdar nýju ári - þær voru settar í barnagjafir, settar á borðið og jafnvel hengdar á jólatréð! Nú eru mandarínur seldar næstum allt árið um kring, en valda okkur samt hátíðartilfinningu: safaríkt bragð, bjartur litur, einstök lykt - allt sem þú þarft! Yakov Marshak segir frá gagnlegum eiginleikum þessara kraftaverkaávaxta.
Uppruni nafnsins tengist landfræðilegri opnun sjóleiða og þróun viðskipta milli Portúgals og Kína: orðið „mandar“ á portúgölsku „að skipa“ kemur frá sanskrít „mantri“ sem þýðir „ráðherra“ eða „embættismaður“. „Mandarín“ (á okkar tungumáli „foringi“) - þetta er líklega hvernig Portúgalar ávörpuðu embættismenn sína - verktaka frá kínverskri hlið. Þá varð öll kínverska yfirstéttin og tungumál hennar einnig þekkt sem Mandarin. Þetta nafn var einnig flutt yfir á einn dýrasta og framandi ávöxt sem Portúgalar keyptu í Kína - kínversk appelsína eða mandarín naranya. Nú köllum við þennan ávöxt einfaldlega mandarínu.
Mandarínur eru ljúffengar, lykta vel og eru líka mjög hollar. Tvær mandarínur veita daglega þörf fyrir C-vítamín. Þetta er góð uppspretta auðmeltanlegra næringarefna: kalsíum, magnesíum og kalíum, auk vítamína A, B1, B2, K, R. Auk þess innihalda mandarínur efni sem kallast synephrine, sem virkjar fitulosun frá fituvef, þannig að ef þú borðar mandarínur og leggur álag á vöðvana við hliðina á fituútfellingum sem trufla þig mun brennsla þessarar fitu gerast á skilvirkari hátt.
Mandarín phytoncides hafa sveppalyf og örverueyðandi áhrif. Notkun mandarína við berkjubólgu og öðrum niðurgangssjúkdómum í efri öndunarvegi leiðir til þynningar slíms og hreinsunar á berkjum.
Mandarín flavonoids-nobiletin og tangeretin-geta dregið úr nýmyndun próteina sem mynda „slæmt“ kólesteról í lifur: þau draga úr framleiðslu lípópróteina með litlum þéttleika, sem eru áhættuþættir æðakölkun í hjarta og slagæðum. Að auki, þegar matvæli með háan blóðsykursvísitölu eru undanskilin mataræðinu, draga mandarínur úr magni þríglýseríða og kólesteróls. Blóðsykursvísitala mandarínanna sjálfra er lág, aðeins minni en appelsína (um það bil 40). Þannig er gagnlegt að borða mandarínur, auðvitað án ofneyslu, fyrir fólk með sykursýki af tegund 2.
Í samsetningu þess innihalda mandarínur D-limonene - það er þetta ilmandi efni sem ákvarðar skemmtilega lykt af mandarínu. Vegna margra lækningareiginleika (þ.m.t. róandi taugakerfi og örvandi frammistöðu) er mandarínolía notuð við ilmmeðferð. Að auki virkjar D-limonene sérstök lifrarensím sem gera óvirk estrógen óvirk, koma í veg fyrir myndun blöðruhálskirtils- og brjóstakrabbameina, á meðan það sjálft hefur engar aukaverkanir.
Þannig eru mandarínur ekki aðeins ljúffengur og hollur matur, þeir hafa líka marga lækningareiginleika sem eru nauðsynlegir til að viðhalda heilsu manna.