Hver næringarfræðingur býr til sinn eigin lista yfir ofurfæði, hins vegar skarast flestir hlutir á mismunandi listum venjulega. Byggt á eigin reynslu og getu til að kaupa ákveðnar vörur í Rússlandi hef ég tekið saman lista yfir ofurfæði sem hjálpa mér að endurhlaða með gagnlegum efnum og sem ég vil líka mæla með fyrir þig. Hér er fyrsti hluti gátlistans míns:
1. Lárpera... Þessi yndislegi ávöxtur er einfaldlega einstakur. Sumir sérfræðingar kalla það „mat guðanna“ og það af góðri ástæðu. Lárperur eru ein hollasta uppspretta ómettaðrar fitu sem talin eru nauðsynleg fyrir heilsu manna. Þegar avókadó er bætt við grænmetis-smoothie eða salat getur það aukið frásog líkamans á karótenóíðum, andoxunarefnum og beta-karótínum allt að 300 sinnum. Lárperur eru einnig þekktar fyrir bólgueyðandi eiginleika.
Í Moskvu kaupi ég avókadó og annað grænmeti, ávexti og kryddjurtir til heimsendingar (stundum jafnvel á pöntunardegi) frá Fruit Mail fyrirtækinu. Fyrir þá sem eins og ég neyta tugi kílóa af þessum vörum á viku er Fruit Mail þjónustan bjargvættur.
2. Hörfræ og hörfræolía (óhreinsuð!). Hörfræ eru trefjarík og lignan, fjölómettuð fita og andoxunarefni. Fjölmargar rannsóknir hafa sýnt að hófleg neysla á hörfræjum getur dregið úr „slæmu“ kólesteróli og komið á stöðugleika í blóðsykri og þannig haft jákvæð áhrif á ástand sykursjúkra. Að auki hafa þau bólgueyðandi áhrif, styrkja bein, hjálpa hjarta- og æðakerfinu og staðla einnig þrýsting í bláæð. Ég mala af og til handfylli af hörfræjum í kaffikvörn og bæti þeim út í grænmetis- og ávaxtasmoothies.
Ég kaupi hörfræ hér (afhending um allan heim, þar á meðal til Rússlands).
3. Chia fræ. Chia, eða spænsk salvía (lat. Salvia hispanica), er planta af leirfjölskyldunni, ein af salvíutegundunum. 28 grömm af chia fræjum innihalda 9 grömm af fitu, 5 milligrömm af natríum, 4 grömm af próteini og verulegt magn af andoxunarefnum. Þau eru rík af trefjum og fjölómettaðri fitu og eru talin góð uppspretta kalsíums, fosfórs og níasíns (PP -vítamín).
Ef chiafræjum er hellt með vatni, þá breytast þau í hlaup eins og efni sem hefur jákvæð áhrif á meltingarferlana og kemur jafnvægi á frásog jákvæðra og skaðlegra efna í líkamanum. Eins og með hörfræ, þá bæti ég bara chia við smoothiesinn minn. Það eru nokkrar uppskriftir með chia fræjum í iOs appinu mínu.
Ég kaupi chia fræ hér (afhending um allan heim, þar með talið til Rússlands).
4. Kókosolía (óhreinsað!), mjólk, vatn og kókosmassa. Kókos er ein dásamlegasta planta í heimi. Ég nota kókosolíu í staðinn fyrir líkamskrem og ber hana reglulega á hárið. Og lengra oft Ég elda mat með því hann er ónæmari fyrir háum hita en aðrar olíur. Sýnt hefur verið fram á að kókosolía lækkar kólesteról í blóði, bætir efnaskipti og hefur veirueyðandi, sveppalyf og bakteríudrepandi eiginleika. Þess vegna er gott að bæta smá hrári óunninni kókosolíu við mat (salöt, drykki osfrv.). Ef þú hefur tækifæri til að kaupa kókosmjólk, vatn og kvoða, þá er einnig hægt að nota þau bæði sérstaklega og sem hluta af mismunandi drykkjum.
Ég kaupi hér lífræna kókoshnetuolíu (heimsendingar, þar á meðal Rússland).
Hægt er að kaupa ferska kókoshnetur í Moskvu hjá fyrirtækinu CocoFace.
Ég vona að þú finnir leið til að neyta þessara matvæla hrár eða í salötum, drykkjum og öðrum hentugum réttum að minnsta kosti stundum.
Um önnur ofurfæði - í eftirfarandi færslum.