Efnisyfirlit
1. Hvað er sykur?
Sykur er í eðli sínu auðmeltanlegur kolvetnaafurð sem er einnig uppspretta hraðvirkrar orku. Það hefur meiri vandamál en gott í för með sér, en það getur verið erfitt fyrir marga að gefast upp.
Eins og þú veist er sykur doldið notaður í mat sem eykur smekk ýmissa rétta.
2. Skaði of mikillar sykurneyslu.
Skaðinn af sykri í dag er augljós og sannað með fjölmörgum rannsóknum vísindamanna.
Mesta skaðinn á sykri fyrir líkamann er auðvitað sjúkdómarnir sem hann veldur. Sykursýki, offita, hjarta- og æðasjúkdómar ...
Þess vegna er alls ekki mælt með því að fara yfir daglega sykurneyslu.
Bandarískir líffræðingar hafa borið saman óhóflega sælgætisfíkn og áfengissýki þar sem báðar þessar fíkn fela í sér fjölda langvarandi sjúkdóma.
Þú ættir þó ekki að útrýma sykri að fullu úr mataræðinu - hann nærir heilann og er nauðsynlegur til að líkaminn starfi að fullu. Hvers konar sykur verður rætt - ég segi þér frekar.
3. Hlutfall sykurneyslu á dag fyrir mann.
Það er ómögulegt að svara ótvírætt spurningunni - hver er öruggur hlutfall sykurneyslu á dag fyrir mann. Það veltur á gífurlegum fjölda þátta: aldri, þyngd, kyni, sjúkdómum sem fyrir eru og margt fleira.
Samkvæmt rannsóknum frá American Heart Association, er daglegt hámarks inntaka fyrir heilbrigðan og virkan einstakling 9 teskeiðar af sykri fyrir karla og 6 teskeiðar fyrir konur. Þessar tölur innihalda viðbættan sykur og önnur sætuefni sem annaðhvort lenda í matvælum þínum að frumkvæði (til dæmis þegar þú bætir sykri við te eða kaffi) eða er bætt við þar af framleiðanda.
Fyrir fólk sem er of þungt og með sykursýki ætti að banna neyslu matvæla með viðbættum sykri og sætuefnum í lágmarki. Þessi hópur fólks getur fengið sykurhlutfall sitt af heilbrigðum matvælum sem innihalda náttúrulega sykur, til dæmis úr ávöxtum og grænmeti. En þetta þýðir ekki að notkun þeirra sé möguleg í ótakmarkuðu magni.
Heilbrigður einstaklingur ætti þó einnig að borða meira af heilum matvælum, frekar en viðbættum sykri eða iðnaðar unnum matvælum.
Að meðaltali borðar meðalmaður um 17 matskeiðar af sykri á dag. Og ekki beint, heldur í gegnum keyptar sósur, sykraða kolsýrða drykki, pylsur, skyndi súpur, jógúrt og aðrar vörur. Þetta magn af sykri á dag er fullt af mörgum heilsufarsvandamálum.
Í Evrópu er sykurneysla fullorðinna mismunandi eftir löndum. Og það er til dæmis 7-8% af heildar kaloríuinntöku í Ungverjalandi og Noregi, allt að 16-17% á Spáni og Bretlandi. Meðal barna er neysla meiri - 12% í Danmörku, Slóveníu, Svíþjóð og tæp 25% í Portúgal.
Auðvitað borða borgarbúar meiri sykur en íbúar í dreifbýli. Samkvæmt nýjustu ráðleggingum Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar ættir þú að draga úr neyslu „ókeypis sykurs“ (eða viðbætts sykurs) í minna en 10% af daglegri orkuinntöku. Að lækka í minna en 5% á dag (sem samsvarar um það bil 25 grömmum eða 6 teskeiðum) mun bæta heilsuna.
Stærsti skaðinn er af sykruðum drykkjum, þar sem þeir bera sykur hraðar í gegnum líkamann.
4. Hvernig á að draga úr sykurneyslu. Hvað á að skipta um.
En hvað ef þú ert ófær um að takmarka sykurneyslu þína við daglega ráðlagða magn? Spyrðu sjálfan þig spurningu: ertu virkilega tilbúinn að gefast upp af sjálfsdáðum „sykurþrælkun“ og, þegar þú hættir eigin heilsu, að velja stundar ánægju? Ef ekki, legg ég til að þú takir þig saman og byrjar að breyta viðhorfi þínu til þess sem þú borðar núna.
- Til að draga úr sykurneyslu skaltu prófa 10 daga detox mataræði. Á þessum dögum þarf að hætta öllum matvælum sem innihalda sykur og um leið mjólkurvörur og glúten. Þetta mun hjálpa þér að hreinsa líkamann og losna við fíkn.
- Sykurinntaka þín er líklegri til að verða viðunandi nefnari ef þú sefur nóg. Rannsóknir sýna að það að fá ekki nægan svefn í aðeins tvær klukkustundir kallar á löngun í hröð kolvetni. Ef þú sefur nóg mun það verða auðveldara að vinna bug á sykursþrá. Þegar við fáum ekki nægan svefn reynum við að bæta upp orkuleysið og ná sjálfkrafa í mat. Þess vegna ofmetum við og fitnum, sem gagnast engum.
- Vafalaust er líf okkar í dag ofmettað af streitu. Þetta er fullt af þeirri staðreynd að magn kortisóls í líkama okkar hækkar og veldur slæmri stjórn á hungri. Sem betur fer er til lausn og hún er ósköp einföld. Vísindamenn ráðleggja að æfa djúp öndunartækni. Eyddu aðeins nokkrum mínútum í að anda djúpt og sérstök taug - „vagus“ taugin - mun breyta gangi efnaskiptaferla. Í stað þess að mynda fitusöfnun á kviðnum byrjar það að brenna þær og það er nákvæmlega það sem þú þarft.
Sykur, ávinningur og skaði sem nútímamaður ætti að skilja að fullu, ætti ekki að verða eiturlyf. Allt er gott í hófi og notkun á slíkri ekki alveg öruggri vöru er enn frekar.
Related Videos
Horfðu á myndband um hversu mikið sykur þú getur neytt á dag: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc