Efnisyfirlit
Lýsing
Glitrandi vatn er náttúrulegt steinefni eða drykkjarvatn auðgað með koltvísýringi (CO2), bragðbætt og sætt til að auka geymsluþol þess. Vegna kolefnisins er gos hreint frá mögulegum sýklum. Vatnsinnihald koltvísýrings fer fram í sérstökum iðnaðarbúnaði.
Það eru þrjár tegundir af freyðivatni með mettun með koltvísýringi:
- ljós, þegar koltvísýringur er frá 0.2 til 0.3%;
- miðlungs - 0,3-0,4%;
- mjög - meira en 0.4% af mettun.
Glitrandi vatn er best kælt.
Auðvitað er kolsýrt vatn frekar sjaldgæft vegna lágs koltvísýringsinnihalds sem það andar hratt út og missir eiginleika þess. Auðgun koltvíoxíðs lyfs steinefnavatn verður að vera seltan meira en 10 g á lítra. Þetta gerir þér kleift að halda öllum snefilefnum í langan tíma og samsetning freyðivatnsins er nánast óbreytt við geymslu. Að drekka slíkt vatn er aðeins gagnlegt samkvæmt fyrirmælum læknisins.
Fyrsta vélin til að metta vatnið með koltvísýringi var hönnuð árið 1770 af sænska hönnuðinum Taberna Bergman. Honum tókst að búa til þjöppu sem undir miklum þrýstingi auðgaði vatn með gasi. Seinna á 19. öld bættu þessir vélahönnuðir sig og bjuggu til starfsbræður sína.
En framleiðsla á kolsýrðu vatni var ansi dýr og ódýrara fyrir loftun að nota matarsóda. Frumkvöðull í að nota þessa aðferð varð Jacob Swab, sem síðar varð eigandi hins alþjóðlega þekkta vörumerkis Schweppes.
Tvær leiðir í nútíma framleiðsluferli kolsýru:
- með vélrænum hætti sem afleiðing vélbúnaðar með kolsýru í sípunum, loftara, mettunarefninu undir háum þrýstingi, sem mettar vatnið með gasi frá 5 til 10 g / l;
- efnafræðilega með því að bæta sýrunum og matarsódanum í vatn eða með gerjun (bjór, eplasafi).
Hingað til eru stærstu framleiðendur í heiminum með sykraðum gosdrykkjum Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company staðsett í Bandaríkjunum.
Tilvist drykkjarins eða glitrandi vatns koltvísýrings, sem rotvarnarefni, er að finna á merkimiðanum með kóðanum E290.
Glitrandi vatn gagnast
Kælt freyðivatn svalar þorsta betur en kyrrvatn. Kolsýrt vatn er skaðlegt fólki með lækkað sýrustig í maganum til frekari seytingar magasafa.
Gagnlegasta freyðivatnið er vatn úr náttúrulegum uppruna sem varð glitrandi á náttúrulegan hátt. Það hefur jafnvægi seltu (1.57 g/l) og sýrustig pH 5.5-6.5. Þetta vatn nærir frumur líkamans vegna tilvistar hlutlausra sameinda og basar blóðplasma. Í náttúrulegu kolsýrðu vatni virkjar natríum ensím og viðheldur sýru-basísku jafnvægi í líkamanum og vöðvaspennu. Tilvist kalsíums og magnesíums gerir bein og tannvef sterkari og kemur í veg fyrir að kalsíum leki út í vöðvana meðan á æfingu stendur.
Kolsýrt vatn bætir virkni hjarta- og æðakerfa, taugakerfa og eitla, eykur blóðrauða, eykur matarlyst og bætir meltinguna.
Einnig eru kolsýrðir drykkir sem innihalda útdrætti úr lækningajurtum gagnlegir.
Svo Baikal og Tarkhun hafa tonic áhrif á líkamann. Tarragon, hluti af samsetningu þeirra, eykur matarlyst, bætir meltinguna og hefur krampaköst.
Skaði gosvatns og frábendingar
Ekki er mælt með drykkjarvatni eða glitrandi vatni fyrir fólk með meltingarfærasjúkdóma vegna þess að það eykur sýrustig í maga, ertir slímhúð, eykur bólguferli og hefur ertandi áhrif á gallkerfið.
Of mikil neysla á sykruðu gosi getur leitt til offitu, sykursýki og efnaskiptatruflana í líkamanum. Þess vegna er ekki mælt með að drekka vatn fyrir fólk sem hefur tilhneigingu til að vera of þungt og börn allt að 3 ára.
Yozilgan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.